Петрушка полезные свойства и противопоказания для женщин


Польза петрушки для организма женщины, вред и противопоказания

Петрушка – яркий пример положительного влияния растений в первую очередь на женский организм. У данного растения имеется масса полезных свойств, способных улучшить состояние и самочувствие прекрасной дамы. Главное — употреблять его в меру и не от случая к случаю.

Содержание статьи:

Химический состав и пищевая ценность

Химическое содержимое петрушки отличается большим разнообразием, несмотря на то, что львиную долю растительного лакомства составляет вода. В 5% сухого вещества умещаются и прекрасно соседствуют друг с другом белки (почти 4 г в 100 зелени и корешков), углеводы (более 7 г), жиры (0,4 г), клетчатка (2 г) и целый арсенал витаминов с минеральными солями. О последних стоит рассказать подробнее.

Пищевая ценность
Наименование Количество на 100 грамм Суточная потребность
Калории 36 кКал 2%
Углеводы 6,33 г 2%
Белки 2,7 г 5%
Жиры 0,79 г 1%
Пищевые волокна 3 г 13%

Петрушка — это, прежде всего, источник биологически активных веществ группы В. Она содержит тиамин, пиридоксин, фолиевую, пантотеновую и никотиновую кислоты, рибофлавин. Также в ней присутствуют холин и «витамин красоты» биотин. Аскорбинка, бета-каротин, ретинол, витамины Е и К — всеми этими органическими веществами природа в той или иной степени наделила петрушку.

Витамины и минералы
Наименование Количество на 100 грамм Суточная потребность
Витамин А 8525 МЕ 168%
Витамин К 1640 мкг 2050%
Фолиевая кислота 152 мкг 38%
Железо 6,2 мг 34%
Кальций 138 мг 14%
Магний 50 мг 12%
Калий 554 мг 12%

Минеральный состав растения не менее многообразен. Ученые обнаружили в зелени и корнях культуры предостаточно калия, кальция, магния, фосфора, меди, железа, цинка, марганца, натрия. Калорийность петрушки не превышает 49 кКал, что позволяет отнести растительное лакомство к диетическим видам пищи.

Чем полезна петрушка для организма женщины

Употребление петрушки в пищу благотворно влияет на разные аспекты здоровья представительницы прекрасного пола. Растение это укрепляет стенки сосудов, улучшает кровоток, способствует ускорению пищеварения за счет активизации синтеза соответствующих ферментов. Питательные вещества петрушки сводят на нет воспалительные процессы в области мочеполовой системы, помогают нормально функционировать надпочечникам и щитовидке.

Благодаря петрушке реально повысить остроту своего зрения, особенно в темное время суток; избавиться от кровоточивости десен, ускорить в разы обновление тканей в организме, повысить производительность головного мозга. Регулярное лакомство сочными стеблями, корнями и зеленью петрушки усиливает кислородный обмен и приводит в норму метаболизм.

Если же говорить о пользе петрушки непосредственно для женского здоровья, то здесь следует выделить следующие моменты:

  • Нормализация менструального цикла;
  • Устранение или облегчение симптомов ПМС;
  • Уменьшение кровотечения при месячных;
  • Обеспечение более мягкого течения климакса.

Все перечисленные свойства растения обусловлены содержанием в нем особого вещества, называемого апиолом. Это соединение действует на организм леди по принципу естественного женского гормона эстрогена.

Способы применения петрушки для женщин

Богатый химический состав и благоприятное влияние на женский организм петрушки были замечены довольно давно. Рецептов применения очень много и все они направлены на совершенно разные аспекты здоровья женского организма. Наиболее часто петрушку использую для улучшения состояния кожи лица, для диет при похудении и для лечения заболеваний связанных с почками.

Для лица

Косметологи давно уже прибегают к помощи этой пряной травы. Из неё готовят маски, лосьоны, тоники и настои для тонизирования и очищения кожи.

Отличным заменителем готовых кремов от морщин станет масса из петрушки:

10 г измельченной зелени заливают 200 мл кипячёной воды и настаивают 3-5 часов. Данным раствором пропитывают салфетку и накладывают на 15 минут на лицо. Делать такую маску можно ежедневно.

Для того, чтобы избавиться от синяков под глазами, рекомендуется измельченную до кашицы петрушку прикладывать на 15 минут под глаза, после чего умываются прохладной водой. Такая маска освежит лицо и придаст здоровый вид.

Если вы хотите избавиться от чёрных кругов и одновременно подпитать кожу, можно воспользоваться таким рецептом: чайная ложка измельчённой петрушки и 2 такие же ложки сметаны смешиваются и наносятся на ¼ часа на веки.

Прекрасное средство для борьбы с веснушками и пигментными пятнами — лосьон из петрушки. Для того чтобы избавиться от пятен на лице, необходимо использовать средство ежедневно как тоник, утром и вечером. Приготовить его несложно: 1 столовая ложка заливается ½ стаканом кипятка и держится около минуты на слабом огне.

Для похудения

Поскольку петрушка — продукт диетический, его можно и нужно использовать в целях избавления от лишнего веса. Однако для похудения при помощи данного лакомства играет роль не только низкая калорийность и богатый химический состав растения, но и совершенно особые свойства последнего.

  • Петрушка быстро и надолго утоляет чувство голода. Это позволяет существенно уменьшать привычные объемы употребляемой пищи без причинения стресса собственному организму.
  • Наличие большого количества биологически активных соединений делает петрушку продуктом, активизирующим обмен веществ. А ведь всем известно, что эффективное похудение возможно только при быстром метаболизме.
  • Данный продукт запускает и стимулирует процесс расщепления клеток жировой ткани. В большей степени таким свойством обладает сок петрушки.
  • Растительное лакомство снижает в крови уровень «плохого» холестерина, нередко являющийся следствием полноты.

Наконец, отвар петрушки выводит из организма лишнюю жидкость, застой которой в тканях нередко маскируется под жировые отложения.

Чтобы похудеть при помощи петрушки, нужно кушать ее в чистом виде, добавлять в овощные салаты, супы, мясные и рыбные блюда. Не возбраняется использовать в пищу сушеные измельченные листья в качестве пряности. Ну, а наибольших результатов реально добиться, если ежедневно выпивать по стакану петрушечного отвара. Желательно делать это перед каждым приемом пищи, за 20 минут до еды. Объем одной порции — 50-70 мл. Приготовить отвар проще простого: поместите в кастрюльку 1 ст.л. измельченных веточек петрушки и залейте 1 стаканом кипятка. Настаивайте снадобье в течение 15-ти минут, профильтруйте и употребляйте на здоровье в теплом виде.

При заболеваниях почек

При заболевании почек — пиелонефрите, употребление петрушки нейтрализует негативное влияние бактерий и вирусов, которые вызывают воспаление канальной системы почек. Отвар петрушки выводит камни из почек. Применять следует осторожно, чтобы не навредить себе.

Вред и противопоказания

Петрушка не является безобидным лакомством. При употреблении ее в количествах, превышающих норму, могут дать знать о себе нежелательные для здоровья эффекты. Нельзя кушать много петрушки в период беременности, иначе возникнет угроза выкидыша из-за повышения тонуса мускулатуры матки. На большом сроке увлечение лакомством с большой долей вероятности спровоцирует преждевременные роды.

Не рекомендуется включать петрушку в рацион людям, страдающим воспалительными заболеваниями органов мочевыделительной системы и особенно — моче- и почечнокаменной болезнью. Ароматная зелень способна вызвать приступ колик вследствие движения камней.

Серьезным противопоказанием к употреблению петрушки служит нарушение всасывания кальция. То же стоит сказать и об аллергии на растение.

polezno-vredno.ru

Петрушка — польза и вред для здоровья женщин и мужчин

Петрушка и ее лечебные свойства были известны еще в Древнем Египте, а благодаря бурному развитию науки человечество получило возможность узнать и о ее противопоказаниях.

«И вершки, и корешки» – эта фраза как нельзя лучше характеризует хорошо известную всем петрушку. Это огородное растение удивительно разностороннее. Оно применяется не только как украшение стола или вкусная и ароматная приправа к разнообразным блюдам, но и как лечебный продукт.

Сегодня она незаменима не только на кухне, но и в традиционной и народной медицине, а также широко применяется в косметологии.

Химический состав петрушки и польза для организма человека

Большую часть ароматной зелени составляет вода, в которой растворен богатый химический состав, объясняющий ее полезные свойства.

Разнообразие витаминов – первое, на что необходимо обратить внимание. В одном пучке травы скрыта суточная норма витамина С. Богата петрушка и ретинолом, без которого невозможен синтез витамина А, такого важного для организма человека. Бета-каротин, витамины К, Е и В – обязательные составляющие зелени и корней растения.

Состав витаминов и микроэлементов

Многообразен и минеральный состав. Корни и зелень культуры богаты кальцием, магнием, калием, медью, фосфором, железом, марганцем, натрием, цинком, а также фолиевой кислотой и жирными кислотами. Биотин, тиамин, никотиновая кислота, эфирные масла  и холин – всеми этими веществами природа щедро наделила кудрявую зелень.

Петрушка чрезвычайно низкокалорийная и обладает оптимальным балансом БЖУ, что позволяет отнести ее к диетическим продуктам.

На фоне подобного изобилия может показаться, что петрушка приносит только пользу для здоровья человека, и не имеет никакого вреда. Так ли это на самом деле?

Общие полезные свойства

Залог ее пользы кроется в витаминно-минеральном комплексе. Благодаря ему это растение обладаем широким спектром действий:

Укрепляет иммунитет, помогая бороться с инфекционными и респираторными заболеваниями. Благоприятно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта. Понижает кислотность желудочного сока, уменьшает газообразование и препятствует гниению. Клетчатка отлично очищает кишечник от шлаков.

Улучшает метаболизм, стимулирует выработку протеина, коллагена, стабилизирует уровень гемоглобина, служит профилактикой анемии благодаря наличию в составе фолиевой кислоты.

С профилактикой артрита отлично справляется эфирное масло петрушки, которое незаменимо при воспалительных процессах в суставах.

Служит отличным средством от гипертонии – калий снижает повышенное артериальное давление и восстанавливает сердечный ритм.

Укрепляет стенки кровеносных сосудов. Петрушка – отличная профилактика против заболеваний кровеносной системы.  Благодаря хлорофиллу кровь очищается, сосуды тонизируются.

Незаменима при лечении заболеваний мочеполовой системы. Показанием к применению являются циститы, пиелонефриты, мочекаменная болезнь. Ее используют в качестве мочегонного средства для выведения солей и токсинов.

Улучшает зрение благодаря витамину А и бета-каротину. Обеспечивает скорую регенерацию поврежденных тканей – способствует выработке коллагена, выполняет обеззараживающую функцию, обеспечивает заживление тканей после оперативных вмешательств.

Снижает уровень сахара – при регулярном ее употреблении позволяет контролировать его содержание в крови у больных диабетом.

Является мощным антиоксидантом, нейтрализует свободные радикалы и служит профилактикой и средством против онкологических заболеваний.

Петрушка для женщин

С давних времен петрушку принято считать женским растением. Ее польза для организма женщины обусловлена наличием фитоэстрогена – апиола. 

Именно он обеспечивает большинство положительных влияний на женское здоровье:

  • Стабилизирует менструальный цикл, облегчает симптомы ПМС, уменьшает боли, нормализует интенсивность кровотечений.
  • Стабилизирует гормональный фон в климактерический период,
  • Благодаря присутствию витаминов группы В, петрушка оказывает благотворное влияние на нервную систему, снижает раздражительность, повышает устойчивость к стрессам, стабилизирует эмоциональную сферу.
  • Фолиевая кислота необходима желающим забеременеть, обеспечивая правильное развитие будущего ребенка.
  • В послеродовой период она способствует лактации и позволяет в краткие сроки восстановиться после родов.
  • Кудрявое огородное растение – залог молодости и красоты. Издавна петрушка применялась в составах масок и тоников, разглаживая и отбеливая кожу, устраняя мелкие морщины и избыточное образование кожного сала, восстанавливая тонус и эластичность кожных покровов.
  • Отдельного внимания заслуживает ценность петрушки как диетического продукта. Избавление от лишнего веса пройдет быстро и безболезненно, если включать в свой ежедневный рацион не только свежую, но и сушеную петрушку. Сок и отвар надолго избавляет от чувства голода и налаживает метаболизм, который, как известно, является залогом успешного похудения. Более того, петрушка запускает процесс расщепления жиров и холестерина, а также выводит избыток жидкости, который также часто является причиной полноты.

Для мужчин

Использование этого огородного растения в мужском рационе оправдано благодаря присутствию химического соединения апигенина, снижающего уровень эстрогена и повышающего содержание тестостерона.

Традиционно петрушка считается мощным афродизиаком. Для повышения потенции и усиления сексуального влечения рекомендуется добавлять ее в пищу в качестве приправы.

Благотворно влияет она и на работу предстательной железы. Известно, что использование корней и семян растения – отличный способ тонизировать простату.

Проблема алкогольной интоксикации и похмелья решается с помощью отвара из петрушки и других корнеплодов.

Лечебные свойства петрушки

Кудрявая огородная красавица – растение уникальное, ведь в лечебных целях используют все ее части. Каждая из них применяется в медицине и приносит пользу организму.

Корень петрушки

Подземная часть петрушки – рекордсмен по содержанию витамина С, а по уровню содержания бета-каротина корень петрушки и морковь стоят на одной ступени.

Эфирные масла, макро- и микроэлементы позволяют выделить его основные терапевтические возможности: мочегонное, противовоспалительное  и антисептическое, диуретическое, обезболивающее, солевыводящее и желчегонное, тонизирующее и общеукрепляющее.

Продукт активно применяется в лечении многих расстройств:

  • Заболеваний мочевой системы. Продукт используется в приготовлении настоев и отваров, добавляется в готовые блюда.
  • Воспалениях ротовой полости. Отвар корня петрушки убивает бактерии и является отличным средством для профилактики заболеваний слизистой рта.
  • Употребление корня растения повышает активность мужских половых желез, способствует восстановлению «мужской силы».
  • Будучи мочегонным средством, корень петрушки способствует выведению токсинов и очищению крови, уменьшению отеков и снижению избыточного веса.
  • Укусы насекомых и вшей лечатся путем наружного использования вытяжки из корня.
  • Улучшается процесс переваривания пищи, купируются расстройства пищеварительного тракта, налаживается работа печени и желчного пузыря.

Семена

Семена обладают мочегонным и ветрогонным средством, способствует нормализации менструального цикла. Однако главное их достоинство – возможность благотворно влиять на сердечную деятельность.

Основным показанием, кроме всех прочих, считается мерцательная аритмия, сопровождающаяся отеком и сердечной недостаточностью. Для лечения этой группы заболеваний используют отвар из семян. Он благотворно влияет на процессы кислородного обмена и нормализует работу сердца.

В косметологии отвар из семян применяют для уменьшения веснушек и пигментных пятен, а также избавления от загара. С этой целью препарат применяют для протирания лица вместо лосьона или тоника.

Кроме того, маска  на основе семян, воды и масла – отличное средство против облысения. Ее наносят на проблемные участки на 1-2 часа. При регулярном применении она восстанавливает способность волос к росту.

Зелень петрушки

Для большинства наиболее привычным продуктом является наземная часть растения – веточки. Они имеют не только привлекательный внешний вид и приятный вкус.

Зелень петрушки, наравне с ее корнем, обладает широким спектром целебных  свойств.

  • Улучшает работу ЖКТ, помогает избавиться от язвы и гастрита, повышает аппетит.
  • Стабилизирует метаболизм, избавляет от шлаков и токсинов.
  • Понижает уровень артериального давления, уменьшает риск гипертонии.
  • Обладает диуретическими свойствами, выводит из организма излишки жидкости.
  • Является прекрасным антиоксидантом, нейтрализует свободные радикалы.
  • Стабилизирует женский гормональный фон и менструальный цикл, борется с климактерическими проявлениями.
  • Помогает регулировать уровень сахара в крови, что особенно важно при сахарном диабете.
  • Повышает потенцию у мужчин, купирует воспаление простаты.
  • Способствует выработке гемоглобина.
  • Снимает нервное напряжение, помогает бороться со стрессами и улучшает настроение.
  • Лечит заболевания десен и слизистой рта, придает свежесть дыханию.
  • Выступает в качестве антисептического средства, способствует регенерации кожных покровов и костной ткани.
  • Борется с похмельем.

Для достижения положительной динамики в пищу можно употреблять не только свежую зелень. Допускается ее сушка или заморозка. В таком виде траву используют в процессе приготовления разнообразных кушаний.

Кому петрушка противопоказана

Являясь вкусным и полезным продуктом, кудрявая красавица показана далеко не всем. Нежелательно употреблять ее в больших количествах на ранних или поздних сроках беременности. Повышение тонуса  маточной мускулатуры может привести к выкидышу или преждевременным родам.

В период грудного вскармливания избыток зелени может  вызвать  аллергические реакции  или повышение возбудимости грудничка. Несколько веточек в день, безусловно, не повредят, и полезные свойства проявят себя максимально.

Любые заболевания мочеполовой системы в стадии обострения – циститы, нефриты, мочекаменная болезнь с наличием камней более 5 мм в диаметре считаются противопоказанием к употреблению травы и продуктов с ее использованием. Дело  в том, что входящие в состав петрушки компоненты способны вызывать движение камней и, как результат, – сильные колики.

Нарушения всасываемости кальция, или гипокальцимия, а также эпилепсия  – серьезное противопоказание к лечению средствами на основе растения. Если же в анамнезе присутствует аллергическая реакция на нее – о полезных свойствах петрушки можно забыть.

Побочные эффекты и вред определяются двумя важнейшими факторами – качеством продукта и его количеством.

В медицинских целях используют только те растения, которые выращены с соблюдением всех стандартов в экологически чистых условиях. В противном случае, вместо терапевтического можно получить эффект обратный. Если пучок травы имеет неизвестное или сомнительное происхождение, от него лучше отказаться или прибегнуть к небольшой хитрости – вымочить перед употреблением зелень в холодной воде в течение 30 минут. Таким образом возможно нейтрализовать воздействие вредных веществ и примесей, которыми может быть напичкана травка.

Мера – второе обязательно условие использования лекарств на основе петрушки. Дело в том, что в ней содержится  миристицин – вещество, способное в случае передозировки вызвать судороги, галлюцинации, тошноту, головные боли, потерю веса и состояние перевозбуждения.

Петрушка — рецепты и применение растения в народной медицине

Терапевтический эффект при многих заболеваниях достигается путем использования настоев и отваров, свежей зелени и корня, а также сока петрушки.

Петрушка в свежем виде

Наиболее распространенный способ использования свежей зелени – применение в кулинарии. Целые веточки служат для украшения блюд, порубленные – отличный ингредиент для салата или добавления в уже готовое кушанье. Корень прекрасно сочетается с мясными бульонами и придает им невероятный аромат.

Однако не только в еде раскрывает петрушка свои целебные свойства. Она – настоящая находка для домашней косметологии, борьбы с лишним весом и общего укрепления организма.

Практически при всех заболеваниях рекомендуется следующий напиток.  Измельчить свежие листья до состояния кашицы, добавить немного свежевыжатого огуречного сока и слегка подогретой воды. Полученный состав пить трижды в день по 100 мл. В результате регулярного употребления укрепляется иммунитет, повышается общий тонус и работоспособность.

Залог избавления от шлаков и нормализации пищеварения – сочетание петрушки и кисломолочных продуктов. Измельченную до состояния пюре свежую зелень смешивают со стаканом нежирного кефира и принимают один раз в день, вместо завтрака или перед сном.

Для похудения готовят смесь из свежей зелени и сока лимона с добавлением воды. Пучок зелени  измельчают, добавляют сок одного лимона  и 0,5 литра воды. Все взбивают в блендере и применяют как витаминный жиросжигающий коктейль.

Пигментные пятна – явление не самое приятное. Чтобы избавиться от них, готовят специальную маску. 30 граммов измельченной зелени, половину лимона и две чайные ложки меда смешивают и наносят состав на кожу на 30 минут, после смывают водой. При регулярном использовании не менее 2-3 раз в неделю пигментация заметно ослабевает.

Отвар петрушки

Отвар растения – отличное средство для лечения и профилактики большого количества болезней. Его готовят из свежей зелени и стеблей, семян и корней.

Для приготовления отвара из листьев их необходимо порубить и залить одну столовую ложку стаканом воды. Проварить несколько минут, дать настояться минут 30, и принимать трижды в день по 2 столовые ложки.

Таким отваром можно полоскать рот при развитии гингивита и  стоматита,  а также использовать в приготовлении масок для кожи лица. Для этих целей его можно либо заморозить, либо протирать лицо свежим составом, как тоником. Если беспокоят «мешки» под глазами, использовать препарат можно как компрессы на глаза.

Для лечения нарывов, ушибов, укусов насекомых предлагается залить горячей водой измельченную петрушку (250 мл кипятка на 15 г зелени), прокипятить в течении 40 минут, процедить и добавить воды до получения начального объема. Такой отвар в виде компрессов прикладывается к пораженным участкам.

Справиться с отеками поможет такое средство: 2 столовые ложки толченых семян заливают стаканом (200 мл) кипятка, 15 минут держат на медленном огне, остужают и процеживают. Используют 4 раза в сутки по одной столовой ложке.

Вместо воды можно использовать молоко. Несколько десертных ложек измельченных корней заливается половиной литра молока и держится на огне до тех пор, пока объем продукта не уменьшится вдвое. После отвар настаивают полчаса, процеживают и пьют по одной столовой ложке трижды в день.

При воспалении  почек и мочевого пузыря готовят отвар из смеси трав: соединяют  6 частей корня петрушки, 1 часть плодов укропа и 1 частью корни солодки. Залить 30 г полученного состава стаканом негорячей воды, настаивать примерно 6 часов, а затем прокипятить 15 минут.  Использовать внутренне 4 раза в сутки по 50 мл.

Сок петрушки

Сок, приготовленный из петрушки – концентрат всех полезных веществ, содержащихся в растении. Для его приготовления зелень измельчают, желательно вручную, а затем отжимают. Сок не хранится долго, использовать его нужно немедленно. Для косметических целей допускается его заморозка.

В чистом виде внутрь натуральный сок лучше не принимать. Рекомендуется разбавлять его отжатым соком других овощей и фруктов по отдельности или составлять коктейли. Хорошо подходит для этого свекла, морковь, сельдерей, лимон, огурец.

При аденоме простаты смешивают сок петрушки и мед в равных пропорциях и принимают полученное средство 3 раза в день по 30 мл длительно, до полугода.

Показанием для приема сока растения считается снижение остроты зрения. Сок петрушки нужно включать в рацион ежедневно, смешивая его с  морковным.  Однако диетологи рекомендуют на время лечения таким способом минимизировать употребление в пищу крахмала и мяса.

Свежеотжатый сок – эффективное средство при облысении. Его следует ежедневно втирать в проблемные участки, и результат не заставит себя ждать.

Настой петрушки

Настой из петрушки готовится на основе зелени, семян и корней, с использованием воды или спирта. Рецепт зависит от заболевания, ожидаемого эффекта и противопоказаний.

Для лечения и профилактики сердечной недостаточности смешивают 20 граммов сухой или свежей зелени с 50 мл кипятка. После  настаивания в термосе на протяжении 12 часов процеживают и добавляют 5 мл липового меда. Употребляют до еды, по 15 мл, 4 раза в сутки.

Для понижения кислотности желудочного сока петрушку, толченую или измельченную, заливают кипятком и настаивают 5 часов. На 30 г травы необходимо взять 100 мл воды.  После настаивания процеживают и принимают по 20 мл 4 раза в день, до еды.

Для избавления от перхоти готовят настой на водке. Зелень заливают водкой, настаивают 2 недели и наносят на кожу головы каждые три дня.

При воспалениях выделительной системы (циститы, уретриты) готовят настой из семян и холодной воды. 15 г семян заливают очищенной водой и настаивают сутки, принимают дважды  в день по 45 мл.

Эмфизему легких лечат с помощью настоя из смеси плодов петрушки, листьев толокнянки и травы чистотела в пропорциях 10 г:40 г:10г. Полученный состав заливают стаканом кипятка. Принимают 8 раз до еды по 100 мл.

Польза петрушки. Отзывы

Так ли хороша петрушка, как о ней говорят? Медики и просто любители этого чудесного корнеплода имеют на этот счет разные мнения.

Врачей
Кристина Лобановская, практикующий врач-диетолог: «Для похудения все части растения одинаково хороши. Траву можно употреблять как в сушеном виде, так и свежем, используя не только стебли и листья, но и корни».
Торозова О.А., терапевт, диетолог: «Многие виды зелени, в том числе и петрушка, содержат большой комплекс витаминов и микроэлементов. Чтобы получить бодрящие эффект, нужно есть зелень регулярно, но злоупотреблять не нужно, так же, как и аптечными витаминами».
Пациентов
Оксана,  Бердянск: «Использую петрушку для избавления от веснушек и улучшения зрения. Чтобы поддержать глаза, я делаю капли на основе свежего сока, меда и воды. Зрение ко мне не вернулось, но глаза болят намного меньше».
Татьяна,  Вязьма: «Моя бабушка с помощью отвара из петрушки нормализует артериальное давление. Летом заваривает свежую зелень, зимой использует семена. Приступи гипертонии теперь случаются у нее намного реже».

Такое привычное и будничное растение, как петрушка – не только яркое украшение на столе. Ее возможности поистине безграничны. Зная о ее полезных свойствах, можно существенно сократить  частоту посещения врачей, избавиться от многих неприятных симптомов и продлить свою молодость.

Источник

Похожие записи

Лечебные свойства и противопоказания облепихи, как...

Как почистить сосуды в домашних условиях

Эфирное масло лимона — лечебные свойства, применен...

Гвоздика — полезные свойства и противопоказания, з...

Шалфей лекарственный: полезные свойства и противоп...

Применение настойки женьшеня, как принимать мужчин...

Сок березовый польза и вред

Применение масла амлы, свойства и состав, как испо...

Что это за крупа булгур, чем полезна и возможный в...

Наращивание ресниц — плюсы и минусы процедуры

Чем опасна наперстянка пурпурная, применение, сост...

Гуммиарабик (смола акации сеальской): польза и вре...

Что за фрукт абиу? Приносит пользу организму или м...

Свойства расторопши пятнистой, противопоказания, п...

Адонис весенний — применение, свойства, противопок...

Сок тыквы – полезные свойства и противопоказания д...

Описание растения якон, полезные свойства и против...

Описание растения тимофеевка луговая, лечебные сво...

Как приготовить варенье из крыжовника, несколько р...

Арахис — польза и вред для организма женщин и мужч...

organicfact.ru

Петрушка – полезные свойства для женщин при похудении в косметологии

Удивительные вкусовые качества петрушки нашли широкое применение в кулинарии. Это лишь одно из направлений использования богатого на витамины продукта. Полезные свойства культуры высоко оценены медиками и косметологами.

Химический состав и калорийность

Петрушка содержит в своём составе кладезь витаминов и полезных веществ. К примеру, каротина в ней практически столько же, сколько в моркови. Не уступает зелень лимону в количестве витамина С. Для обогащения организма суточной дозой аскорбиновой кислоты достаточно включать в рацион 40-50 г зелени.

Химический состав на 100 г продукта

Макро- и микроэлементы
Магний 85 мг
Кальций 245 мг
Калий 800 мг
Железо 1,9 мг
Натрий 34 мг
Фосфор 95 мг
Витамины
Рибофлавин 0,1 мг
Тиамин 0, 09 мг
Пиридоксин 0,09 мг
Пантотеновая кислота 0,4 мг
Фолаты ДЭФ 152 мкг
Аскорбиновая кислота 133 мг
Бета каротин 5054 мкг
Лютеин + Зеаксантин 5561
Жиры
Мононенасыщенные жиры 0,3 г
Насыщенные 0,13 г
Полиненасыщенные 0,12 г
Аминокислоты
Глутаминовая кислота 0,25 г
Аспарагиновая кислота 0,29 г
Валин 0,17 г
Аргинин 0,12 г
Калорийность – 49 кКал

В 100 г зелени содержится 87, 71 г воды. Холестерины отсутствуют.

Применение в лечебных целях

Целебные свойства пряной травы используется в разных сферах медицинской практики.

При заболевании почек

Существует немало народных рецептов для лечения болезней почек с применением петрушки. Пряная трава обладает выраженным диуретическим свойством. При обнаружении в органах песка предлагаются варианты отваров с зеленью, которые помогают избежать застоя мочи. Именно это обстоятельство провоцирует выпадение осадка, преобразующегося впоследствии в камни. Сочетать петрушку можно с такими растениями, как: шиповник, крапива двудомная, берёзовые листья, можжевельник.

Такие средства помогут наладить не только работу мочеполовой системы, но и стабилизировать сон, обменные процессы.

Надо понимать: перед применением народных рецептов обратитесь к врачу, во избежание последствий.

Патологии мочевого пузыря

В составе петрушки есть вещества, которые обладают противовоспалительным эффектом. Это свойство используется для лечения патологий мочевого пузыря. Полезными качествами характеризуется зелень, корешки и семена.

Самый примитивный рецепт предусматривает заливку 2-х ст. л. зелени (свежей или сухой) стаканом кипятка. После 50 минутного настаивания напиток готов к употреблению. Для получения эффекта рекомендуется пить средство 3-4 р. в день по 200 мл. Курс – 7-10 дней.

Расстройство желудка

Наладить работу органов пищеварения поможет настой из семян и корней петрушки. Ингредиенты берутся в равной пропорции (по 1 ст. л.). Их засыпают в термос, заливают кипятком (500 мл). Настаивать средство нужно 3-5 часов. После процеживания жидкость употребляют по 50-100 мл трижды в день.

Отёки ног во время беременности

Беременным использовать петрушку в рецептах народной медицине противопоказано. Лечение нетрадиционными методами предполагает длительный приём средств для получения желаемого эффекта. В случае с петрушкой это опасно. Растение провоцирует сокращение матки, что может привести к преждевременным родам или самопроизвольному прерыванию беременности.

Климакс

Климактерический синдром характеризуется низкой выработкой женского гормона – эстроген. Идентичными свойствами обладает другое вещество – апиола, содержащееся в петрушке. Активное соединение восполняет дефицит гормона, что снижает выразительность проявлений климакса.

Петрушка нормализует сон, оказывает благоприятное воздействие на нервную систему. Известны также полезные свойства зелени на работу щитовидной железы, которая также ослабевает в период перестройки женского организма.

Менструация

При нарушениях менструального цикла рекомендуется использовать семена петрушки. Они эффективно снимают воспалительный процесс, налаживают работу мочеполовой системы.

Один из простых рецептов предусматривает использование 4 ст. л. семян и кипятка (250 мл). Ингредиенты кипятят на протяжении 15 мин., после чего остуживают и процеживают через сито. Пить средство для налаживания менструального цикла нужно 4-5 р. в день по 150 мл. курс – 2 недели.

Петрушка при похудении

Полезные свойства петрушки используются для снижения массы тела. Это объясняется способностью продукта налаживать работу щитовидной железы и надпочечников. Благодаря содержанию инулина удаётся наладить метаболизм. Пряная трава укрепляет сосуды, придаёт сил и энергии, укрепляет иммунитет. Зелень стимулирует пищеварительные ферменты, вызывает чувство сытости, что подавляет аппетит. Все перечисленные качества играют основополагающую роль в стабилизации веса.

В рацион питания включают петрушку в любом виде. Её используют для приготовления первых блюд, салатов, закусок. Благодаря минимальному содержанию калорий удаётся получить питательную, легко усваиваемую пищу. Трава активизирует жировой обмен в тканях. При прохождении комплексной программы, включающей правильный рацион и физические нагрузки, она способствует сжиганию отложенных запасов.

Специалисты рекомендуют петрушку не только как ингредиент для обогащения организма витаминами. Зелень расчётливо вводят во многие блюда с целью получения жиросжигающего эффекта.

Жиросжигающий коктейль

Процесс готовки занимает не более 5 минут. Суть его заключается в измельчении блендером следующих ингредиентов.

Название Кол-во
Зелень петрушки 40 г
Имбирь, порошок 1 ч. л.
Лимон 1 шт.
Огурец 1 шт.

Все компоненты тщательно ополаскивают под проточной водой. С огурца нужно срезать хвостики, кожицу снимают только в том случае, если она горчит или очень твёрдая. С веточек петрушки срезают толстые стебли (те, что тоньше, можно оставить). С лимона отжимают сок, пропускают его при необходимости через сито (для удаления косточек). Альтернативный вариант использования лимона – очищение от кожицы, костей и перегородок с последующей загрузкой блендер всей мякоти. Для облегчения вкуса рекомендуется добавить в чашу блендера очищенную воду (100-150 мл).

Для стимуляции обменных процессов нужно выпивать по утрам данный коктейль на протяжении 1-2 недель. Можно поочерёдно пить несколько напитков, обеспечивающих аналогичный эффект.

Смузи

Процесс готовки смузи начинается с мытья и очистки ингредиентов.

Название Кол-во
Зелень петрушки 40 г
Сельдерей 2 стебля
Морковь 1 шт.
Зелёная фасоль 50 г
Подготовленные компоненты укладывают в чашу блендера и взбивают до получения однородной смеси.

Зелень петрушки обеспечивает мочегонный эффект. Это помогает устранить отёчность, избавиться от лишней жидкости в организме. Задержка воды является симптомом ожирения. Поэтому налаживание водного баланса – задача первостепенная.

На протяжении первых двух недель похудения организм интенсивно избавляется от лишней жидкости. Для запуска процесса необходимы стимуляторы в виде продуктов, которые провоцируют очистку.

Отвар петрушки

Снижению веса способствует также отвар из петрушки. Механизм действия средства основан на выведении из организма лишней жидкости, восстановлении обменных функций.

Процесс готовки начинается с измельчения небольшого пучка зелени ножом. Далее петрушку толкут в ступке, пока она не пустит сок. На 2 чайные ложки полученной массы добавляют стакан кипятка. Смесь ставят на огонь, после начала кипения варят 15 мин. Прямое кипячение можно заменить прогревом на водяной бане (на протяжении 30 мн.).

Отвар остуживают и процеживают через сито. Принимать его рекомендуется в моменты ощущения нестерпимого голода, когда аппетит становится навязчивым. Разовая доза – 100-125 мл. Средство облегчает состояние на 2 часа и более. Это позволяет отказаться от постоянных перекусов.

Принимать отвар нужно курсом. Для снижения массы тела достаточно 2-х недель. Можно использовать средство разово в дни проведения разгрузки.

Справка! Отвар, приготовленный из петрушки, оказывает благоприятное действие на систему пищеварения, что помогает отрегулировать работу кишечника.

Вопрос-ответ

Полезна ли петрушка после 50-ти лет?

После 50-ти в организме возникают разные нарушения на фоне резкого изменения гормонального фона. Устранить некоторые признаки климактерического синдрома поможет петрушка. Польза зелени объясняется высоким содержанием вещества апиола. Это гормоноподобный компонент, действие которого идентично эстрогену.

Популярность петрушки в народной медицине обусловлена и другими свойствами:

  • восстановление здорового сна;
  • укрепление десен;
  • благоприятное влияние на работу органов мочеполовой системы.

Польза для мужчин заключается в способности зелени усиливать потенцию, половое влечение. Из корней и семян растения изготавливают средства, выводящие камни из почек, снимающие воспаление предстательной железы.

Можно ли употреблять при диабете?

При сахарном диабете 1-го и 2-го типа в рацион питания рекомендуют включать зелень, особенно петрушку. Её можно использовать в салатах и других блюдах. Ценность пряной травы заключается в способности выводить из организма лишнюю жидкость, понижать показатель сахара в крови.

Кроме прочего петрушка снижает аппетит, что помогает стабилизировать вес. Это актуально при сахарном диабете. Входящий в состав кальций улучшает состояние костной ткани. Железо и фолиевая кислота приводят в норму общую физическую форму.

Противопоказания

Перед использованием петрушки следует учесть, что продукт имеет некоторые противопоказания. Основной запрет распространяется на людей, у которых индивидуальная непереносимость пряного растения. Не стоит увлекаться травой при наличии следующих факторов:

  • обострение болезни мочевого пузыря;
  • камни в почках;
  • обострение почечных заболеваний;
  • беременность.

Петрушка может повысить тонус матки, поэтому её не рекомендуют при беременности.

Строгий запрет действует только в отношении аллергиков. В остальных случаях употреблять в пищу пряную зелень можно, но не более 1-2 веточки в день.

Применение в косметологии

Польза петрушки обусловлена свойствами веществ, содержащихся в составе.

Название нутриента Польза для кожи
Пектин Способствует заживлению ран, рубцов, шрамов.
Каротин Создаёт защиту от ультрафиолета.
Апигенин и лютеолин Благодаря антиоксидантному действию омолаживают ткани эпидермиса.
Флавоноиды Участвуют в выработке коллагена.
Рибофлавин Стимулирует регенерацию клеток.
Кальция, фосфор Устраняют пигментные пятна, обеспечивают отбеливающий эффект.
Калий Увлажняет кожу.
Железо, магний Улучшают цвет лица.
После очищения кожи и на завершающем этапе наложения масок рекомендуется протирать лицо кубиками льда из петрушки. Замораживать можно сок зелени, отвар, настои. Пряную траву можно комбинировать с соком лимона, эфирными маслами, отварами других лекарственных растений.

Маска от выпадения волос

В керамической ёмкости соединить семена петрушки (1 ч. л.) с касторовым маслом (2 ч. л.) и медицинским спиртом (2 ч. л.). Полученное средство втирать в корни волос ежедневно на протяжении 14 дней. После месячного перерыва курс рекомендуется повторить.

Ополаскиватель

После мытья головы можно ополаскивать пряди настоем из петрушки. Его готовят из водки (200 мл) и пуска петрушки (30-40 г). Настаивать средство нужно в тёмном месте 2 нед. После процеживания используют 2 р. в нед. на протяжении 1 месяца.

 Маска отбеливающая для лица

Крахмал (1 ст. л.) соединить в керамической мисочке с соком алоэ (1 ст. л.) и соком петрушки (1 ст. л.). Масочную смесь наносят вечером после очищения лица от косметики. Оставляют на 20 минут. Завершают процедуру умыванием прохладной водой. Уместно после сеанса протереть кожу кубиком льда из отвара петрушки.

Курс включает 4-8 процедур. Повторять обработки следует 1-2 р. в нед.

Увлажняющая маска

В чашу блендера отправить половину огурца и небольшой пучок петрушки. После измельчения ингредиентов добавить в смесь сметану большой жирности (1/2 ст. л.). Средство наносят на лицо и оставляют на 20 минут. Смывать маску рекомендуется тёплой водой.

Делать процедуры следует 2-3 р. в нед. в течение 14 дней.

Отзывы

Вероника, 28 лет

Подобрала для себя комплекс упражнений для похудения, совместно с диетологом разработала рацион питания. Кроме советов по составлению меню специалист порекомендовал ежедневно употреблять салаты и коктейли из петрушки. После двухнедельной диеты и занятий скинула 2,5 кг. Останавливаться на достигнутом не стала. Нашла рецепт отвара из петрушки. Ко вкусу привыкла не сразу. После недельного приёма средства вес уменьшился ещё на 1,7 кг.

Надежда Васильевна, 49 лет

Симптоматика климактерического синдрома стала мешать нормальной жизнедеятельности. Подруга по даче посоветовала употреблять настой из петрушки. Облегчение почувствовала не сразу, но состояние действительно улучшилось. Для разнообразия настой чередую с отваром. Делаю его так: в термос закладываю веточки петрушки, кубик имбиря, 2 ст. л. мёда и 3-4 дольки лимона. Заливаю всё кипятком и настаиваю 2-3 часа. Пью вместо чая, но за 30 мин. до основного приёма пищи.

 

Если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

lifestyleplus.ru

полезные свойства и противопоказания для организма мужчин и женщин, применение (корень, семена, отвар, сок), калорийность, как выглядит кудрявая трава

Петрушка обладает полезными свойствами, которые позволяют использовать ее не только в кулинарии. Она входит в состав народных косметологических и лечебных средств, на ее основе готовят напитки для похудения. Полезные свойства растения сохраняется даже в сушеном или замороженном виде.

Химический состав и характеристики петрушки

Родина пряной травы — солнечное Средиземноморье. Впервые ее обнаружили на скалистых берегах Древней Греции. Отсюда изначальное название — петроселинова трава, или произрастающая среди камней.

Сегодня же петрушку выращивают во всем мире, даже в самых холодных странах. Растение двухлетнее, к концу второго года в высоту достигнет одного метра. Однако ее зелень на втором году становится жесткой и горчит.

Петрушка — невысокая трава с густой зеленью. Интересное строение имеет корень — он мясистый, напоминает корнеплод моркови, достигает 30 см в длину. В зависимости от сорта листья имеют плоскую, резную лишь по краям форму, либо завиваются причудливыми узорами.

Растение обладает свежим, слегка пряным вкусом. Аромат выраженный травянистый. На веточках формируются соцветия из мелких белых цветков, из них затем образуются плоды с семенами.

Зеленые листочки содержат много витаминов и минералов:

  • натрий — нужен для поддержания водно-солевого баланса организма;
  • калий — поддерживает работу сердца;
  • магний — нужен для работы мышц и нервной системы;
  • аскорбиновую кислоту — антиоксидант, отвечает за работу иммунной системы;
  • фолиевую кислоту — входит в состав нуклеиновых кислот;
  • витамин К — предотвращает кровоточивость.

Витамины, содержащиеся в 30 граммах зелени, обеспечивают половину суточной потребности организма. Калорийность петрушки на 100 грамм составляет 47 ккал, она является диетическим продуктом.

Кроме этого, петрушка — продукт с отрицательной калорийностью. Это означает, что на переваривание организм тратит больше калорий, чем получает.

Пищевая ценность продукта на 100 грамм:

  • белки — 4,4 грамма;
  • жиры — 0,4 грамма;
  • углеводы — 7,2 грамма.

Добавляя зелень в пищу, человек не только получает важные витамины и минералы, но может еще сбросить лишний вес. Это полезное свойство привлекает представительниц прекрасного пола.

Виды и сорта травы

Ранее трава считалась декоративной, лишь с XV века ее употребляют в пищу. Селекционерами выведено несколько сортов пряности, различающихся по вкусовым и ароматическим свойствам:

  • обыкновенная — листья плоские с зубчатыми краями, отчетливый вкус и аромат;
  • урожайная — сорт среднеспелый, разводят ради корнеплодов;
  • «Браво» — неприхотливый сорт, дает пышную зелень с хорошим ароматом и вкусом;
  • «Титан» — сорт морозостойкий, раннеспелый;
  • «Кудрявая» — пышные листья причудливой формы, приятный вкус, насыщенный аромат;
  • у «Итальянского гиганта» листья крупные, блестящие, а корни в пищу не используют;
  • у корневой сахарной крупные корнеплоды со сладковатым вкусом;
  • «Мооскраузе» отличается пышной зеленью, тонким ароматом;
  • листовую бутербродную выращивают из-за крупных листьев с нежным вкусом;
  • у «Богатыря» в пищу используют крупные ароматные корни.

Петрушка бывает листовая и корневая. Первую выращивают для получения сочной ароматной зелени. У второго вида ценятся корневища, которые применяют в кулинарии и народной медицине. Ближайшим родственником петрушки является сельдерей.

Дополнительно видео по теме описания растения:

Полезные свойства петрушки

Благодаря своему сбалансированному составу петрушка оказывает полезное влияние на весь организм. Для проявления лечебных свойств следует съедать 10–15 грамм зелени в течение дня. Польза пряной травы:

  • поможет укрепить иммунитет благодаря содержанию аскорбиновой кислоты;
  • предотвращает развитие кариеса, очищает зубы от налета;
  • обладает мягким мочегонным действием, используется как растительный диуретик при мочекаменной болезни;
  • благодаря мочегонному действию трава снижает артериальное давление;
  • регулирует сердечную деятельность;
  • укрепляет стенки сосудов, позволяет очистить их от холестериновых отложений;
  • витамин К, который содержится в траве, сгущает кровь, препятствует кровоточивости;
  • пряность стимулирует аппетит, способствует выработке пищеварительных ферментов.

Полезные свойства травы проявляются при наружном применении. Она облегчает зуд после укусов насекомых, способствует быстрому заживлению ран и ушибов.

Для мужчин

Мужчины, регулярно употребляющие в пищу петрушку, реже страдают от заболеваний предстательной железы. Полезное растение повышает репродуктивную функцию, помогает в лечении мужского бесплодия. Обладает свойством стимулировать потенцию.

Полезна петрушка для сердца, которое у мужчин подвержено заболеваниям чаще, чем у женщин.

Для женщин

Женщинам пряное растение помогает лучше переносить предменструальное состояние — облегчает боли, уменьшает раздражительность. Полезна петрушка для молочных желез — снижает риск развития рака груди. Женщины любят петрушку за ее свойство очищать и отбеливать кожу, укреплять волосы.

О пользе зелени смотрите передачу Елены Малышевой:

Петрушка при беременности и лактации

Растение содержит фолиевую кислоту, что полезно беременным женщинам. Этот витамин нужен для правильного развития нервной системы плода.

Но злоупотреблять пряностью во время беременности нежелательно, особенно на ранних сроках. Достаточно добавлять небольшое количество зелени к пище. Полезна петрушка кормящим мамам — она улучшает лактацию, повышает качество грудного молока.

При естественном грудном вскармливании можно употреблять 5 грамм зелени в день. При этом нежелательно принимать сок, настои или отвары растения. Прием концентрированных настоев может проявиться негативными свойствами растения.

Применение для детей

Детям разрешается давать полезную пряность с года. Для детского организма это источник минералов и витаминов, способствующих правильному росту и развитию. Особенно полезно давать петрушку детям, посещающим детский сад, чтобы снизить заболеваемость ОРВИ.

Вред и противопоказания растения

Полезная трава имеет небольшое количество противопоказаний:

  • индивидуальная непереносимость;
  • склонность к тромбообразованиям;
  • нельзя есть пряность при гастрите и язве желудка в стадии обострения;
  • при подагре растение может спровоцировать приступ.

Избыточное употребление приправы вызывает боль в желудке, тошноту, головную боль, учащенное сердцебиение. Возможны аллергические реакции по типу крапивницы.

Применение петрушки

Употреблять растение можно целиком. С разной целью пригодны все его части:

  • листья обычно употребляют в кулинарии или для приготовления косметических средств;
  • корень используют в качестве приправы, для приготовления лекарственных отваров;
  • семена применяют для приготовления лечебных отваров и настоев;
  • сок добавляют в настои для похудения.

Полезнее всего употреблять петрушку в сыром виде. Семена содержат эфирное масло, поэтому их обычно используют с лечебной целью.

В народной медицине

Полезные свойства растения позволяют использовать его в народной медицине. Из корневищ, семян, листьев готовят отвары, настойки, компрессы.

  1. Для облегчения симптомов ОРЗ делают чай из свежих или сушеных листьев. Их измельчают, заливают кипятком, добавляют ложку меда. Принимают по стакану перед сном.
  2. При заболеваниях почек полезно пить настой семян. 50 грамм семян заливают литром кипятка. Через три часа процеживают, принимают по половине стакана перед сном.
  3. Настойку корней используют для общего оздоровления организма, укрепления иммунитета. Два корневища чистят, мелко режут. Заливают литром водки, настаивают в темном месте три дня. Затем процеживают, хранят в стеклянной емкости. Принимают по столовой ложке по утрам.
  4. Отвар из петрушки для уменьшения болей при месячных. Свежие листья моют, крупно нарезают. Горсть зелени заливают стаканом воды, доводят до кипения на медленном огне. Принимают по стакану в день перед месячными и во время них.
  5. При панкреатите принимают отвар корневищ. Трава обладает свойством подавлять воспаление, уменьшать боли. Корневище чистят, мелко режут. Заливают двумя стаканами воды, доводят до кипения. Принимают по четверти стакана перед едой.
  6. Отвар корней полезен для потенции. С этой целью его принимают по стакану перед сном.
  7. Благодаря мочегонным свойствам настой листьев петрушки назначают от отеков ног. 50 грамм зелени настаивают в литре горячей воды, пьют по стакану утром.

Свойство растения облегчать зуд используют для лечения укусов насекомых. На зудящие места накладывают кашицу из измельченных листьев.

В косметологии

Сок петрушки обладает отбеливающим свойством, помогает от пигментных застойных пятен, веснушек. Чтобы получить сок, нужно промыть листья, мелко нарезать их и прокрутить в комбайне. Из полученной кашицы отжать жидкость. Ею обрабатывают проблемные участки кожи. Подробнее о петрушке для лица читать тут.

Сок можно разбавить водой, разлить в формочки для льда и заморозить. Кубиками льда протирать кожу — это сокращает глубину морщин, уменьшает отеки под глазами.

От синяков под глазами делают маску из сока пряной травы и оливкового масла. Компоненты смешивают в равных количествах, наносят на кожу под глазами. Через 15 минут остатки смеси убирают бумажной салфеткой. Повторяют процедуру каждый вечер на протяжении двух недель.

Отвар из корней петрушки укрепляет волосы, придает им блеск. Корень очищают, мелко режут, заливают литром воды. На среднем огне доводят до кипения, слегка остужают и процеживают. Теплым отваром ополаскивают волосы после мытья. Процедуру повторяют каждые два дня на протяжении месяца.

В кулинарии

Петрушку активно используют в приготовлении пищи. В салаты обычно кладут только мягкие листочки. Стебли есть можно, но они жесткие и горьковатые.

Салат из петрушки делают с разнообразными компонентами. Самый распространенный рецепт — свежие огурцы, помидоры, зелень. Заправляют салат растительным маслом.

Для супов можно использовать свежие или сушеные корни. Их добавляют за 10–15 минут до окончания варки. Готовый суп или второе блюдо посыпают мелко нарубленной зеленью.

Заменить петрушку можно очень похожим на нее растением — кинзой. У кинзы более выраженный аромат, вкус острый. По полезным свойствам она не уступает петрушке.

В похудении

Полезное свойство петрушки — уменьшение массы тела. Трава стимулирует обмен веществ, уменьшает чувство голода. Для поддержания оптимальной массы тела рекомендуется ежедневно употреблять приправу с пищей, при этом ограничить в рационе жиры и углеводы.

Чтобы снизить массу тела, на основе петрушки готовят полезные напитки:

  • стакан кефира смешивают с мелко нарезанной зеленью, пьют по утрам на протяжении месяца;
  • яблоко, огурец измельчают блендером, добавляют нарезанную зелень, чайную ложку лимонного сока, пьют между приемами пищи на протяжении месяца;
  • по вечерам пьют настой петрушки.

Чтобы ускорить процесс похудения с петрушкой, нужно добавить физические нагрузки и ограничить употребление быстрых углеводов и жиров.

На заметку рецепт отвара для стройности:

Как выбрать и хранить петрушку

Свежая зелень хранится в холодильнике 7–10 дней. Если снять все листочки, уложить их в герметичный контейнер, можно продлить срок хранения до месяца.

Чтобы сохранить петрушку на зиму, ее следует заморозить. Листья промывают, подсушивают и мелко режут. Укладывают в контейнер или полиэтиленовый пакет, помещают в морозильную камеру. Замороженная трава сохраняет полезные свойства на протяжении 5–6 месяцев.

Сушеная петрушка хранится еще дольше. Срок годности ее составляет 12 месяцев. Но при высушивании страдают вкусовые и ароматические свойства приправы. Полезные свойства остаются, однако проявляют себя в меньшей степени.

Чтобы высушить траву, ее моют, раскладывают в сухом затененном месте до полного высыхания листьев. Затем измельчают до порошкообразного состояния, хранят в герметичной емкости.

К просмотру домашние советы по хранению зелени:

Выращивание петрушки

Петрушка — огородное растение, ее выращивают на грядках или в парниках. Лучшие сорта петрушки, пригодные для открытого грунта, должны быть морозостойкими — «Браво», «Титан», «Нежный Аромат».

Высаживают ее ранней весной, когда сойдет снег и земля немного прогреется солнцем. В это время петрушку можно высаживать только семенами. Разведение корневищами начинают ближе к лету, поскольку они более теплолюбивы.

Пригодно растение для домашнего выращивания. На подоконнике петрушка получают круглогодично, рассаживать ее можно семенами или корневищами. Для травы понадобится глубокая емкость, поскольку она имеет сильную корневую систему.

Любите ли вы петрушку? Рассказывайте в комментариях, как используете пряную траву и не забывайте поделиться статьей с друзьями из социальных сетей.

pripravit.ru

полезные свойства для женщин, противопоказания, отзывы

Тем, кто придерживается правильного питания, конечно же, известен факт, что зелень полезна для здоровья и её обязательно следует включать в рацион. Однако мало кто знает о том, какую именно пользу она приносит. В статье пойдёт речь о пользе и вреде петрушки для женского организма.

ПоказатьСкрыть

Калорийность и химический состав петрушки

Полезные и вредные свойства петрушки обусловлены её химическим составом и калорийностью. В 100 г зелени присутствует суточная норма для человеческого организма витамина А, бета-каротина, витамина С и К, а также большое количество витаминов В9, Е, РР.

Знаете ли вы? В Древнем Риме петрушку добавляли в еду, которой кормили гладиаторов перед выходом на сражение. В те времена считалось, что растение способно увеличить их силу и сделать бесстрашными.

Из минералов растение богато калием, кальцием, кремнием, магнием, фосфором, хлором, железом, кобальтом, медью, марганцем, молибденом, хромом, цинком. Энергетическая ценность 100 г зелени составляет 49 ккал.

Туда входит:

  • 3,7 г белков;
  • 0,4 г жиров;
  • 7,6 г углеводов;
  • 2,1 г пищевых волокон;
  • 85 г воды.

Чем полезна и вредна петрушка для женщин

  • При регулярном употреблении зелень способна оказывать следующие воздействия на женский организм:
  • ускорение метаболизма;
  • нормализация деятельности надпочечников и щитовидной железы;
  • снятие воспаления;
  • укрепление сосудов;
  • улучшение кислородного обмена;
  • налаживание работы мочеполовой системы;
  • улучшение деятельности ЖКТ;
  • тонизирование организма;
  • поднятие настроения;
  • возвращение остроты зрения;
  • нормализация менструального цикла;
  • облегчение симптомов предменструального синдрома;
  • улучшение состояния в период менопаузы;
  • отбеливание кожи;
  • улучшение состояния кожных покровов;
  • способствование снижению веса;
  • увеличение объёмов молока при лактации.

Важно! Всего 10 г петрушки (примерно 1 ст. л. в измельчённом виде) способны обеспечить человека суточной нормой витамина К.

Вред петрушка может наносить при чрезмерном поедании — появляются головные боли, судороги мышц, тошнота, возбуждение нервной системы.

Лечебные свойства петрушки и возможные противопоказания

В жизни женщин бывают периоды — беременность и лактация, — когда им нужно особо тщательно следить за своим рационом, чтобы не навредить не только себе, но и ребёнку. Также нужно учитывать особенности употребления зелени во время похудения или при наличии болезней.

При беременности

Насчёт того, можно ли употреблять петрушку беременным, однозначного ответа нет. Чаще всего встречается информация о том, что она входит в перечень трав, которые при беременности употреблять противопоказано. Вещества, входящие в её состав, способны вызывать тонус матки и приводить к выкидышу.

Однако существует мнение, что такое действие растение может оказывать лишь при чрезмерном употреблении (например, по пучку в день), или при выпивании сока. Если же съедать периодически по 10 г как приправу к блюду, то никаких негативных последствий быть не может.

Кроме того, существуют рекомендации о том, что отвар из петрушки можно пить при такой частой проблеме у беременных, как отёки. И всё же тем, кто вынашивает ребёнка, из осторожности лучше отказаться от травы или употреблять её в малых дозах.

Важно! Беременным не стоит прибегать к лечебным свойствам петрушки без разрешения гинеколога. Это может нанести вред плоду и поставить под угрозу нормальное протекание беременности.

Абсолютным противопоказанием к употреблению зелени является наличие у женщины, вынашивающей ребёнка, мочекаменной болезни, нефрита, аллергии.

При кормлении грудью

Женщинам, кормящим грудью, можно употреблять петрушку без страха, но в допустимых количествах и лишь после того, как ребёнку исполнится 3 месяца.

Эта зелень:

  • восполнит организм новоиспечённой мамы необходимыми витаминами и минералами;
  • наладит работу почек и печени, усвоение кальция;
  • стабилизирует нервную систему;
  • улучшит состояние волос, кожи и ногтей;
  • увеличит количество молока.

Вводить петрушку в рацион следует постепенно, начиная с малого количества и после термической обработки. Дозволенная суточная доза при отсутствии негативных реакций со стороны организма малыша — 50 г зелени.

Важно! Если после употребления петрушки у малыша наблюдаются колики или высыпания на коже, траву следует немедленно убрать из рациона. К её введению можно вернуться спустя несколько месяцев.

Для улучшения лактации применяют отвар из тысячелистника, укропных семян, высушенной крапивы и сухой петрушки. Каждой травы берётся по 2 ст. л., затем из смеси выделяется 2 ст. л. и заливается стаканом кипятка. Отвар кипятится на медленном огне 30 минут. Затем разбавляется кипячёной водой до полного стакана.

При похудении

Петрушка помогает избавиться от лишних килограммов. Это происходит благодаря тому, что элементы, которые она содержит, помогают очистить организм, вывести шлаки и лишнюю жидкость, ускорить метаболизм, расщеплять жиры, наладить работу ЖКТ, подавить аппетит.

Справиться с лишним весом помогает как регулярное поедание свежей травы, так и употребление отваров, настоев и чая из неё.

Настой готовят из семян. Половину чайной ложки сырья заливают стаканом кипятка и остужают при закрытой крышке. Пьют по 100 мл 2 раза в день. Отвар делается следующим образом: 2 ст. л. измельчённой свежей травы заливаются 0,5 л кипятка и варятся на слабом огне 15 минут. После охлаждения и процеживания пьётся по 1 стакану трижды в день. Курс — 3 дня. Затем нужно сделать перерыв. Для приготовления чая можно взять 1 ст. л. порубленной зелени, залить 300 мл кипятка, добавить 1 ст. л. лимонного сока. Чай заваривать 10 минут. После охлаждения до +40°С по желанию можно добавить 1 ч. л. мёда. Пить чай нужно до еды 3 раза в сутки. Петрушку можно добавлять в кисломолочные продукты или смешивать с другими травами и овощами, известными своими жиросжигающими свойствами — например, с сельдереем.

При заболеваниях

Траву применяют для лечения различных нарушений в организме. От отёков. 150 г порубленной зелени поместить в кастрюлю с 0,5 л молока, закрыть крышкой, поставить в духовку. Вынуть, когда молоко уменьшится наполовину. Пить по 1 ст. л. с промежутками в 1 ч на протяжении 7 дней.

При метеоризме. 0,5 ч. л. семян всыпать в 400 мл охлаждённой кипячёной воды. Настоять 2-3 часа. Пить за 30 минут до еды по 1 ст. л. 3-4 раза в сутки.

При цистите. 1 ч. л. ложки семян поместить в 1 л охлаждённой кипячёной воды. Оставить на ночь. Пить по 3 ст. л. каждые 3-4 часа.

При нарушениях менструального цикла. 0,5 ч. л. листков и корней поместить в 400 мл охлаждённой кипячёной воды. Оставить на 8 часов. Пить по 2 ст. л. с промежутками в 2 часа.

При ухудшении зрения. Пить сок из петрушки, смешанный с морковным соком в пропорции 1 к 3.

При ожирении. Соединить зелень петрушки, корень одуванчика, плоды фенхеля, мятные листки (всё по 1 ст. л.) и 3 ст. л. коры крушины. 2 ст. л. смеси поместить в 500 мл кипятка. Оставить на полчаса. После процеживания пить по утрам.

Это растение противопоказано употреблять женщинам, которые входят в следующие категории:

  • больны мочекаменной болезнью, нефритом;
  • имеют воспаление мочевого пузыря;
  • имеют аллергию.

Знаете ли вы? Название рассматриваемого растения произошло не от имени комедийного персонажа народного кукольного театра, а от древнегреческого слова «петрос» (камень), поскольку в природе петрушка неплохо растёт на каменистой почве.

Сферы применения петрушки

Ценные свойства растения нашли применение в косметологических, лечебных и кулинарных рецептах.

В косметологии

Косметологические средства применяются с такими целями:

  • снятие раздражений;
  • устранение отёчности век;
  • избавление от акне;
  • подсушивание кожи;
  • освежение лица;
  • избавление от жирного блеска;
  • осветление пигментных пятен и веснушек;
  • увлажнение;
  • придание блеска волосам;
  • избавление от перхоти;
  • заживление ран;
  • снятие воспалений;
  • избавление от мелких морщин;
  • укрепление волос.
Зелень домешивают в маски, лосьоны, ополаскиватели, раствор для компрессов.

В медицине

Народные целители разработали ряд средств (отвары, настои, примочки, сок) с петрушкой в составе, которые помогают решить следующие проблемы:

  • вывести накопленную жидкость и устранить отёки при нарушении сердечной деятельности и работы почек;
  • устранить пониженную секреторную функцию желудка;
  • вылечить раны;
  • улучшить аппетит;
  • облегчить состояние при цистите и уретрите;
  • наладить менструальный цикл;
  • снять боль при менструации;
  • устранить неприятный запах изо рта;
  • снять воспаление слизистой рта.

В кулинарии

Петрушка отличается пряным ароматом и сладким, с нотками терпкости, вкусом. В кулинарии эти особенности применяют для того, чтобы придать оригинальный вкус и запах блюдам: салатам, мясу (кроме говядины и свинины), рыбе, кашам, омлету, первым блюдам, картофелю в отварном и жареном виде. Зелень кладут в консервацию, соления.

Важно! Чтобы зелень не утратила ценных элементов после тепловой обработки, её следует класть в блюдо за 1-2 минуты до готовности, или уже после снятия с плиты.

Кроме как в свежем виде, петрушку также используют сушёной и замороженной.

Особенности хранения свежей петрушки

Зелень можно сохранить в свежем виде в холодильнике от 3 дней до 2 месяцев.

Есть несколько способов, как её хранить:

Способ 1. Поставить в банку с водой и накрыть сверху пакетом. При ежедневной замене воды зелень может сохраняться 3-4 дня.

Способ 2. Взять хорошо вымытую и до конца просушенную банку объёмом 1 л. Поместить в неё зелень корнями вверх. Закрыть полиэтиленовой крышкой. Срок хранения — до трёх недель.

Способ 3. Положить траву в полиэтиленовый пакет и не закрывать его. На нижней полке холодильника продукт останется свежим и пригодным к употреблению на протяжении двух недель.

Дольше всего — 1 год — свежая зелень хранится в замороженном виде в морозилке.

Итак, петрушка — это пряная трава, обладающая уникальным химическим составом и оказывающая ряд полезных воздействий на женский организм. Её применяют не только для улучшения вкуса различных блюд, но и для решения множества косметологических проблем и лечения болезней.

fermer.blog

польза и вред для здоровья, лечебные свойства для организма и противопоказания, чем полезен отвар, семена и корень

Петрушка – ценный продукт, который используют как доступную приправу к пище, лекарство, питательную составляющую для косметических средств и даже для похудения. Сегодня расскажем о полезных свойствах петрушки для женщин, лечебных свойствах растения и противопоказаниях к его употреблению.

Содержание статьи

Уникальные свойства петрушки

Польза петрушки для организма женщины объясняется ее химическим составом. Листья и корни содержат много сахаров (глюкозу, фруктозу, сахарозу, ксилозу), белков, а также витамина С. Его в растении больше, чем в цитрусовых, но в отличие от них петрушка не аллергенна. В петрушке содержится много углеводов, пектиновых веществ, а также флавоноидов и фитонцидов, витаминов Е и В6, никотиновой кислоты. Вкус и запах растения обусловлен наличием эфирного масла.

Химический состав свежей петрушки:

Пищевая ценность Содержание в 100 г
Калорийность 49 ккал
Белки 3,7 г
Жиры 0,4 г
Углеводы 7,6 г
Вода 85 г
Клетчатка 2,1 г
Органические кислоты 0,1 г

Содержание витаминов:

Витамины Содержание в 100 г Процент суточной потребности
Витамин А 950 мкг 95
Витамин B1 0,05 мг 3
Витамин B2 0,05 мг 3
Витамин C 150 мг 214
Витамин E 1,8 мг 18
Витамин B3 (PP) 1,6 мг 8
Витамин B4 12,8 мг 3
Витамин B5 0,05 мг 1
Витамин B6 0,18 мг 9
Витамин B9 110 мкг 28
Витамин K 1640 мкг 1367
Витамин H 0,4 мкг 1

Содержание минеральных веществ:

Минеральные вещества Содержание в 100 г Процент суточной потребности
Калий 800 мг 32
Кальций 245 мг 25
Магний 85 мг 21
Фосфор 95 мг 10
Натрий 34 мг 3
Железо 1,9 мг 14
Цинк 1,07 мг 9
Селен 0,1 мкг 0
Медь 149 мкг 15
Марганец 0,16 мг 8

В чем особая польза петрушки для женщин

Для женского здоровья петрушка имеет особое значение, так как она влияет на гормональные процессы в женском организме, способна поддерживать молодость и красоту, а также обладает очищающим эффектом. Рассмотрим подробнее, почему петрушку считают полезной для организма женщины.

Средство для похудения

По данным диетологов ежедневно здоровый человек, как мужчина, так и женщина, должен съедать не менее 500 г зелени. Во время диеты, направленной на избавление от лишнего веса, объем ее потребления возрастает до 800 г. В набор зелени худеющего включают петрушку, которая снабжает организм основными питательными веществами, нормализует работу эндокринной системы и не нарушает принципы раздельного питания, даже если сочетать ее с основными блюдами. Для похудения это растение можно применять и как основной продукт.

Петрушка обладает мочегонным эффектом, избавляет от отеков, выводит из организма женщины лишнюю жидкость и соли. В растении содержатся грубые волокна, которые выступают в роли природной щетки для кишечника, освобождая его от скопившихся шлаков. Клетчатка в петрушке нормализует пищеварение, улучшает обменные процессы.

Растение ускорят метаболизм, что помогает худеть быстрее. Кроме того, петрушка подавляет аппетит благодаря клетчатке, которая способствует длительному насыщению. Есть мнение, что она увеличивает синтез гормона голода – грелина. Поэтому, чтобы обезопасить себя от нежелательных всплесков аппетита, диетологи рекомендуют соблюдать суточную норму потребления этого продукта.

В каком виде и как правильно следует употреблять петрушку женщинам

В качестве средства для похудения можно использовать не только листья, но и семена петрушки, а также ее корень, в котором содержатся апигенин и слизи – они улучшают пищеварение, успокаивают, помогают избавиться от привычки переедать.

Листья принимают в объеме до 800 г в сутки как самостоятельный продукт и в составе диетических блюд. Корень употребляют до 200 г в сутки в сыром виде (натертый или в составе салатов). Семена петрушки – насыщенный маслами продукт – можно есть сырыми и добавлять в отвар; объем суточного потребления при похудении ограничивается 2 ст. л.

Влияние на здоровье

Пряное растение имеет в составе соединение апиол, которое уменьшает неприятные ощущения при болезненных менструациях. Отвар петрушки облегчает течение климакса.

При болезненных менструациях рекомендуется употреблять чай с петрушкой. Он содержит эфирные масла и апиол, которые нормализуют цикл и смягчают предменструальный сидром. 3-4 ст. л. зелени заливают кипятком и настаивают 10-15 минут. После этого настой процеживают, добавляют в него мед и несколько капель лимона.

Петрушка имеет широкий спектр лечебного воздействия на женский организм:

  • заживляет раны;
  • купирует боль и воспаление при цистите;
  • оказывает противовоспалительное действие;
  • освежает дыхание;
  • повышает тонус гладкой мускулатуры кишечника, матки, мочевого пузыря;
  • снимает тошноту;
  • увеличивает желчеотделение;
  • укрепляет десна;
  • укрепляет стенки капилляров;
  • уменьшает потливость.

В косметологии

Благодаря содержанию витамина Е петрушка поддерживает нужный уровень коллагена в коже, предотвращает обезвоживание и появление морщин. Растение также освобождает организм свободных радикалов и укрепляет стенки сосудов, сокращая сосудистые звездочки, которые портят внешний вид кожи.

Аминокислота гистидин регенерирует верхний слой эпидермиса, очищает его, снимает воспаление. Растение благотворно влияет на качество волос: использование отвара в виде ополаскивателя рекомендовано для поврежденных волос и жирной кожи головы.

В косметологии петрушку применяют в форме отвара, льда, крема и маски.

Чем полезен отвар петрушки? Он осветляет кожу, избавляет ее от пигментных пятен, ухаживает за жирной кожей. Его рекомендуется применять вечером, после демакияжа и перед нанесением крема. Лед применяют по утрам после умывания, чтобы тонизировать кожу лица. Кремы и маски на основе растения увлажняют, отбеливают и снимают воспаление. Их традиционно применяют после распаривания и очищения лица пилингом или скрабом.

Маска от морщин: 10 г измельченной зелени заливают 200 мл кипяченой воды и настаивают 3-5 часов. Раствором пропитывают салфетку и накладывают на 15 минут на лицо. Применяют ежедневно в течение двух недель.

Воздействие на кожу веществ, содержащихся в петрушке:

Вещество Действие
Пектиновые вещества Быстро заживляют ранки и мелкие трещинки на коже.
Каротин Защищает от вредоносного воздействия солнечных лучей.
Аневрин Справляется с воспалениями, в том числе длительными.
Витамины В3 и РР Участвуют в насыщении кожи кислородом и обеспечивают улучшение кровообращения.
Витамин В2 Обеспечивает быстрое обновление клеток кожи на лице.
Витамин Р Участвует в выработке коллагена.
Аскорбиновая кислота Делает кожу более подтянутой и гладкой, предотвращает пигментацию кожного покрова.
Фитонциды Разглаживают мелкие рубцы и трещинки.
Витамин А Помогает коже оставаться гладкой и упругой в течение долгого времени: кожа не шелушится и сохраняет свой естественный водный баланс.

Лечебные рецепты с петрушкой для женщин

Рассмотрим рецепты блюд с петрушкой, лечебные для женского организма.

Отвар из семян от цистита

Отвар снимает у женщин симптомы воспаления мочевого пузыря. Семена петрушки применяют как противовоспалительное средство для лечения женской мочеполовой системы.

Ингредиенты:

  • семена петрушки – 40 г;
  • кипяток – 1 стакан.

Приготовление:

  1. Измельчить семена.
  2. Залить стаканом горячей воды.
  3. Кипятить на маленьком огне 10 минут.
  4. Отсудить, процедить.

Схема употребления: принимать по 15 г 6 раз в сутки до исчезновения симптомов. Если через неделю после начала лечения симптомы сохраняются, стоит обратиться к терапевту.

Салат из корня для ускорения обмена веществ

Этот простой салат повышает скорость метаболизма, нормализует функции щитовидной железы.

Ингредиенты:

  • корень петрушки – 300 г;
  • яблоко – 1-2 шт.;
  • головка красного лука – 1 шт.;
  • петрушка листовая – 1 пучок.

Приготовление:

  1. Очистить и натереть корешок на крупной терке.
  2. Лук нарезать полукольцами.
  3. Яблоко нарезать дольками или кусочками.
  4. Все смешать с листовой петрушкой.
  5. Заправить лимонным соком.

Схема употребления: салат употребляют без ограничений как самостоятельное блюдо, например, на ужин или в составе полноценного обеда.

Настой из семян для очищения организма

Этот настой нормализует показатели крови за счет выведения из организма шлаков и токсинов.

Ингредиенты:

  • семена петрушки – 2 ч. л.;
  • кипяток – 1 стакан.

Приготовление:

  1. Залить семена кипятком.
  2. Настоять 20 минут.

Схема употребления: настой пьют между основными приемами пищи каждый день в течение недели. Затем рекомендуется сделать недельный перерыв и повторить курс.

Возможный вред и противопоказания

Ограничений по применению петрушки немного, поскольку растение не относится к аллергенам. Нельзя употреблять петрушку в больших объемах людям с заболеваниями почек и мочевого пузыря из-за мочегонных свойств растения. Не следует есть много петрушки беременным, так как она может стать причиной прерывания беременности.

Переедание может спровоцировать или обострить аллергические реакции. С осторожностью следует принимать петрушку людям, страдающим хроническими болезнями ЖКТ и эпилепсией.

Заключение

Петрушка – полезное для женского здоровья растение. Ее можно есть сырой, добавлять в блюда, составлять из нее монопродуктовую диету, применять в косметологии и уходе за волосами. Она благотворно влияет на женское здоровье, нормализует работу щитовидной железы, успокаивает нервную систему.

Применяются все части растения: зелень, корень и маслянистые семена. Однако петрушка может принести не только пользу, но и вред для здоровья женщины. К группе риска по употреблению этого растения относятся беременные и люди, которым противопоказаны продукты с мочегонным эффектом.

agronom.expert

полезные свойства и противопоказания для женщин при беременности, грудном вскармливании, для похудения

Эта зелень является не только одной из самых распространенных ароматных приправ, но продуктом, который несет немалую пользу для здоровья женщин. Ее целебные свойства активно задействовали еще в Древнем Египте, но с развитием современной науки сфера применения петрушки только расширилась. Из этой статьи вы узнаете, чем полезна петрушка для женщин, какие у нее противопоказания, а также можно ли есть петрушку во время беременности.

Чем полезна петрушка для женщин

Список лечебных свойств петрушки для женщин внушителен. Вот лишь малая часть ее действия на женский организм:

  • Петрушка помогает женщинам нормализовать менструальный цикл, притупляет выраженность симптомов ПМС, снижает интенсивность кровотечения. Также петрушка используется при задержке месячных — но при этом важно быть полностью уверенной, что такой сбой не связан с беременностью.
  • Полезна петрушка при беременности на ранних сроках и в небольших количествах, а также при подготовке к перинатальному периоду — в ней содержится большое количество фолиевой кислоты, которая необходима для здорового формирования плода. Но употреблять зелень в такой ответственный момент можно только с разрешения доктора, т.к. у нее имеются противопоказания.
  • Высокое содержание витаминов группы В оказывает на женщин успокаивающее воздействие: помогает легче переносить стрессы, снижает проявление раздражительности.
  • Издавна зелень и семена петрушки применялись в народной медицине как средство для сохранения красоты и молодости — для получения эффекта готовили отвары, делали маски и лосьоны. Сегодня можно сказать, что эффективность зелени в деле косметологии обусловлена высоким содержанием ряда витаминов и микроэлементов, которые действительно положительно отражаются на внешности женщин.
  • Петрушка несет полезные свойства для женщин, влияя на гормональный фон, стабилизируя его в период климакса.
  • Полезно употреблять это растение женщинам для похудения — петрушка одно из составляющих диетического питания. Трава нормализует метаболические процессы в организме женщины, приводит в нормальное состояние работу органов ЖКТ, выводит лишнюю жидкость. Похудению также способствует влияние петрушки на аппетит, который заметно снижается под ее воздействием.

В народной медицине чаще используют не зелень, а семена петрушки. Их лечебные свойства схожи, но у последних эффект более выраженный, наступает быстрее.

Существует множество рецептов с этим растением, которые помогают женщинам решать проблемы со здоровьем:

  • Петрушка при цистите. При воспалении мочевого пузыря полезно использовать семена петрушки, а точнее отвар из них. 40 г измельченного в порошок сухого продукта нужно залить бокалом кипятка, прокипятить на медленном огне около получаса. Готовый отвар остудить, пропустить через несколько слоев марли. Употреблять шесть раз в день по 15 г, срок приема — до устранения симптомов воспаления. Однако, если спустя неделю состояние не изменяется в лучшую сторону, необходимо обратиться к доктору.

  • Для нормализации обмена веществ полезен корень зелени, из которого можно приготовить следующий салат. Потребуется 0,3 кг корня петрушки, пара яблок, головка репчатого лука и пучок листовой петрушки. В тарелке смешать рубленую зелень и лук, нарезанные кубиками яблоки, перетертый корень. Заправить лимонным соком. Употребляется салат как обычное блюдо.
  • Отвар петрушки помогает женщинам бороться с отеками. Для его приготовления потребуется пара больших ложек зелени в свежем виде, маленькая ложка семян и большая ложка корней растения. Все это перемалывается в блендере до однородной массы и заливается 0,4 литрами кипятка. Дают настояться 10 минут под закрытой крышкой. Употреблять напиток небольшими порциями (по 50 мл) каждые два часа.

Петрушка является мощным природным афродизиаком, поэтому для повышения либидо женщинам можно использовать простые отвары зелени, употребляя их в количестве пары глотков за полчаса до еды.

Петрушка имеет не только полезные свойства, но и противопоказания:

  • Беременность (на поздних сроках женщине нужно проконсультироваться с доктором перед употреблением зелени).
  • Период лактации (с осторожностью и также с разрешения доктора).
  • Патологии мочеполовой системы во время обострения.
  • Проблемы с усвояемостью кальция в организме.
  • Аллергия и индивидуальная непереносимость.

При наличии хронических болезней органов ЖКТ также следует обсудить прием с наблюдающим врачом. Но в любом случае, даже абсолютно здоровым людям не стоит кушать слишком много этой зелени.

Никто не может назвать суточную норму, безопасную для здоровья — в одних источниках советуют употреблять не более 15 г, в других устанавливают ограничения в 50 г. Но самым лучшим индикатором является ваш организм — вы никогда не съедите больше, чем нужно, поэтому прислушивайтесь к собственным ощущениям.

Можно ли есть петрушку при беременности

Петрушка при беременности может оказаться как полезной, так и опасной. Ее польза и вред для здоровья в такой деликатный период определяется состоянием самой женщины. Так, например, на начальном этапе перинатального периода зелень будет способствовать здоровому развитию плода и помогать женщине приспосабливаться к новому положению.

А вот на поздних сроках женщинам лучше отказаться от ее употребления, по крайней мере, не включать в рацион без консультации с доктором. Обусловлено это наличием в растении веществ, провоцирующих сокращение матки, что может привести к преждевременному родоразрешению.

Можно ли петрушку при грудном вскармливании

На вопрос, можно ли кормящей маме петрушку, также нет однозначного ответа. Дело в том, что это растение имеет сразу несколько свойств, которые противоречиво могут воздействовать на организм молодой мамочки.

С одной стороны, доказано положительное влияние зелени на объем вырабатываемого грудного молока, что будет полезно при проблемах с лактацией. А с другой, трава может стать причиной повышенной нервной возбудимости ребенка.

Учитывая вышеупомянутые особенности, вводить это растение в рацион кормящей женщины нужно после консультации с педиатром!

Как вызвать месячные петрушкой

Петрушка для месячных готовится по одному из ниже приведенных рецептов:

  1. Один пучок свежей зелени промыть и заварить литром воды. Поставить вариться на слабый огонь в течение 10 минут. Готовый отвар процедить и употреблять по половине бокала два раза в день, за неделю до планируемой даты менструации.
  2. Большую ложку сухой травы петрушки залить бокалом кипятка, прикрыть крышкой и настоять 5-10 минут. Настойку процедить, употреблять состав утром и вечером по половине бокала.
  3. Пару больших ложек семян петрушки тщательно растереть в ступке, залить бокалом горячей воды (но не кипятком), прикрыть, оставить настаиваться в ночь. Наутро готовую настойку процедить и пить по четверти стакана 4 раза в день на протяжении трех-четырех дней.

Как уже говорили в начале статьи, использовать петрушку для вызова месячных можно только в случаях, когда женщина абсолютно уверена, что такая заминка в организме спровоцирована не беременностью. В противном случае это приведет к выкидышу с неприятными последствиями для здоровья.

Понравилась статья? Ставьте лайк ♥, подписывайтесь на наш канал и будете одним из первых узнавать о новых публикациях!

А если есть чем поделиться – оставляйте свои комментарии! Ваше мнение очень важно для нас!

vsespecii.ru

Чем полезна петрушка для организма мужчин и женщин, состав, свойства — AgroFlora.ru

Сложно представить летний стол без этого пряного растения с легким ароматом и необыкновенным вкусом, особенно салаты из свежих овощей.

Но оно не только вкусно: петрушка, лечебные свойства и противопоказания которой изучены в полной мере, отлично оздоравливает организм. Узнаем, какую пользу она несет в плане оздоровления, какие болезни помогает вылечить, и чем она полезна для женщин и мужчин.

Петрушка: химический состав

Польза петрушки для организма обусловлена тем, что в ее зелени и корнях содержится множество легко усваивающихся витаминов и минеральных веществ. Какие витамины в петрушке? В 100 г этого растения содержится:

  • А — 0.95 мг;
  • Е — 1.8 мг;
  • В1, В2 и В5- по 0.05 мг;
  • В3 – 16 мг;
  • С – 150 мг;
  • K — 1.6 мг;
  • В6 — 0.2 мг;
  • В9 — 0.011 мг.

Но не только витамины в петрушке ценны для организма: в ней содержатся и минералы, необходимые для нормальной жизнедеятельности человека. Это:

  • Железо — 1.9 мг;
  • Калий – 800 мг;
  • Магний – 85 мг;
  • Кальций – 245 мг;
  • Цинк – 1 мг;
  • Фосфор – 95 мг;
  • Натрий – 34 мг.

Больше всего минеральных и витаминных веществ в органической петрушке, выращенной без стимуляторов роста и химических удобрений. Кстати, в 100 г этой зелени в четыре раза больше витамина С, чем в лимоне.

Петрушка: химический состав

Польза корневой и листовой петрушки

Польза петрушки для организма человека неоспорима, неважно, какой – листовой или корневой. Перечислим основные полезные свойства корневой петрушки и листовой.

Польза петрушки листовой

Листовая петрушка повышает гемоглобин, поскольку в 100 г ее листьев содержится 5,5 мг железа. Кроме того, она:

  • Укрепляет зрение – благодаря витамину А.
  • Помогает строить белки из незаменимых аминокислот, потому что в 100 г зелени их содержится 4,4 г. Особенно важно есть петрушку вегетарианцам, которые не едят мясо и испытывают дефицит аминокислот.
  • Укрепляет и отбеливает зубы. Отбеливание происходит благодаря множеству органических кислот, а укрепление – из-за фосфора и кальция, содержащихся в ней.
  • Предотвращает раннее старение благодаря витаминам Е, А и С, выступающим в качестве антиоксидантов, а также фолиевой кислоте, помогающей быстрому обновлению клеток.

Еще она укрепляет иммунитет и сосуды, и помогает избавиться от лишнего веса, ускоряя обменные процессы.

Корневая петрушка: польза и вред

Корневая петрушка, свойства которой не менее полезны, чем листовой, содержит почти столько же каротина, сколько имеется в моркови. Свойства корневой петрушки обусловлены высоким содержанием эфирных масел, сахаридов, аминокислот, пищевых волокон, крахмала, витаминов и минералов.

Известно, что регулярное употребление корешков помогает справиться с болезнями легких и кишечника. Расскажем и о других качествах корней петрушки.

Петрушка корневая: полезные свойства
  • Укрепляет зрение, иммунитет и костную систему.
  • Улучшает аппетит.
  • Обладает потогонным, желчегонным и мочегонным свойствами.
  • Снимает спазмы мышц и обострения подагры.
  • Выводит токсины и шлаки.

Остановимся на лечебных свойствах петрушки (листьев, корней и семян) и приведем рецепты для конкретного применения.

Польза корневой петрушки и листовой

Лечебные свойства петрушки

Петрушка помогает вылечить следующие недуги:

Нарушение пищеварения

Если нужно привести пищеварение в норму, заливаем щепотку молотых (толченых) семян петрушки 2 стаканами дистиллированной воды, настаиваем 5 дней и фильтруем.

Перед каждой трапезой выпиваем по столовой ложке настоя.

Ожирение

Для похудения готовим отвар корневой петрушки:

  • Нарезаем корень петрушки – нам понадобится 2 ч.ложки.
  • Заливаем измельченные корни стаканом кипятка и варим 15 минут.
  • Фильтруем отвар.
  • Делим его на три порции и принимаем за 10 минут до еды.

Отвар корня петрушки ускоряет обменные процессы, выводит лишнюю жидкость и способствует быстрому сжиганию жиров.

Ослабленный иммунитет

Чтобы укрепить его, натираем на терке корень петрушки (нужны 2 ч.л.), заливаем стаканом кипятка и ждем 10 минут.

Фильтруем и выпиваем в течение дня.

Отеки, почечные колики, цистит, изжога

Отжимаем сок петрушки, смешиваем с медом по вкусу и выпиваем по 2 ст.ложки четыре раза в день.

Слабые сосуды, купероз

Отжимаем сок петрушки и моркови и смешиваем их в пропорции 1:3.

Принимаем трижды в сутки.

Лечебные свойства петрушки

Коронарная недостаточность, пороки сердца.

Делаем настой:

  • Заливаем 4 ч.л. свежей или сухой зелени петрушки четвертью стакана кипятка.
  • Закрываем и ждем 12 часов.
  • Фильтруем и смешиваем с 1 ч.л. липового меда.

Принимаем настой петрушки по столовой ложки за полчаса до еды 4 раза в сутки.

Кишечные спазмы, метеоризм, гастрит с высокой кислотностью

Кладем в термос 2 ст.ложки измельченной зелени петрушки, заливаем половиной стакана кипятка, закрываем и ждем 5 часов.

Фильтруем и выпиваем 4 раза в сутки по полторы столовые ложки за полчаса до употребления пищи.

Заболевания суставов, сосудов и печени, загрязнение организма шлаками и токсинами

Готовим целебный настой:

  • Измельчаем корень и зелень петрушки – нужен стакан сырья.
  • Заливаем сырье двумя стаканами кипятка.
  • Настаиваем 12 часов и фильтруем.

Принимаем настой 10 дней, распределив поровну объем настоя на эти дни, после двое суток отдыхаем и повторяем прием.

Укусы насекомых, нарывы

Чтобы снять зуд или вылечить нарыв, растираем зелень петрушки в кашицу и прикладываем к больному месту.

Теперь вы знаете, как петрушка помогает излечить разные болезни. Узнаем, какую пользу она приносит женщинам и мужчинам.

Полезные свойства и противопоказания петрушки для женщин

Польза петрушки для организма женщины известна с давних пор. Она так и называлась — «женская трава».

Когда-то девушки не могли выйти замуж, не пройдя предварительно курса очищения петрушкой. Им нужно было некоторое время ежедневно пить отвар петрушки, чтобы осветлить веснушки, улучшить цвет лица, избавиться от лишнего веса и очистить организм, ибо молодая жена должна быть красивой и здоровой.

Узнаем, как используется это растение женщинами сегодня.

Петрушка: полезные свойства для женщин

При болезненных менструациях

Если вы испытываете боли при месячных или вас беспокоит нарушение менструального цикла, испробуйте следующие средства:

  • Отжимаем сок из зелени петрушки и еще столько же – из свеклы (свекольной ботвы). Смешиваем их и принимаем по 1 столовой ложке несколько раз в день.
  • Делаем отвар петрушки из 2 стаканов воды, 1 ст.ложки измельченного корня и 1 ст.ложки листьев этого растения. Принимаем вместе с медом 4-5 раз в сутки.

Эти природные лекарства снимают спазмы и борются с обильными месячными.

При цистите

Измельчаем корешки и листья кудрявой петрушки – нужны 2 ст.ложки, заливаем половиной стакана кипятка, настаиваем 8 часов, фильтруем.

5 раз в сутки принимаем по 1,5 ст.л. настоя за полчаса до еды.

Полезные свойства и противопоказания петрушки для женщин
При морщинах

Чтобы уменьшить количество морщинок и предотвратить появление новых, готовим омолаживающий отвар:

  • Берем пучок сочной петрушки ярко-зеленого цвета, промываем и тщательно измельчаем в блендере или мясорубке.
  • Перекладываем в стеклянную емкость и заливаем 2 стаканами минералки.
  • Сутки настаиваем и фильтруем настой.

Протираем лицо этим настоем 2-3 раза в день. Можно разлить его в формочки и заморозить, а после протирать кожу лица и шеи по утрам и перед сном. Настой предупреждает образование морщин и тонизирует кожу.

Противопоказания

Что касается противопоказаний, петрушку нельзя использовать внутрь беременным женщинам, так как она способствует сокращению матки, и может вызвать выкидыш.

Теперь узнаем, чем полезна петрушка для мужчин.

Полезные свойства петрушки для мужчин

Польза петрушки для мужчин заключается в том, что ее компоненты благотворно действуют на мужскую половую систему. Она способствует повышению потенции (достаточно съесть пучок петрушки, в течение трех часов не будет никаких проблем с потенцией), избавлению от простатита, уретрита и других недугов.

При уретрите

Готовим молочное снадобье с петрушкой, следуя инструкции:

  • Измельчаем несколько больших пучков сочной петрушки.
  • Заливаем ее молоком.
  • Несколько минут вытапливаем молоко в не очень горячей духовке.
  • Фильтруем состав, остатки – отжимаем.

Принимаем снадобье из петрушки по 1 ст.л. каждый час.

При простатите

Измельчаем траву и корешки петрушки кудрявой, заливаем 0,5 стакана закипевшей воды, настаиваем 6 часов, фильтруем и принимаем 4 раза в сутки по полторы столовых ложки за полчаса до еды.

Стоит отметить, что петрушка, полезные свойства и противопоказания которой изучены достаточно глубоко, может регулярно потребляться мужчинами без всяких опасений. Но есть случаи, когда ее нельзя включать в рацион никому — ни мужчинам, ни женщинам.

Петрушка: противопоказания к употреблению

Противопоказана петрушка в любом виде – зелень, корни, семена в следующих случаях:

  • При аллергии. Петрушка противопоказана тем, у кого может возникнуть аллергия на какой-либо компонент, входящий в состав растения.
  • При мочекаменной болезни, если в организме есть камни, диаметр которых превышает 1 см.
  • При острых формах цистита и иных воспалительных процессов.
  • При повышенной чувствительности кожи.
  • При нефрите.

Теперь вы знаете, какие имеет петрушка лечебные свойства и противопоказания. Если вам можно есть ее без опасений, чаще включайте это растение в рацион и укрепляйте свое здоровье!

agroflora.ru

лечебные свойства, польза и вред, рецепты

Петрушка является популярной специей среди населения. Растение легко выращивать и в большинстве случаев не требует особого приготовления. Для оздоровления из петрушки делают различные отвары и настойки, о лечебных свойствах этих рецептов мы сегодня и поговорим.

Содержание статьи:

Состав петрушки

Корни, листья и семена петрушки богаты витаминами и минералами, по содержанию аскорбиновой кислоты продукт превосходит даже знаменитые лимоны. На 100 грамм приправы содержится всего 49-50 кКал, это значит что петрушка полезна для похудения и применяется при диетическом питании. Список полезных веществ в химическом составе не ограничивается витамином C:

  • Минералы – калий, кальций, цинк, железо, йод;
  • Витамины группы A, B, C, E, K, H;
  • Белки, жиры, углеводы;
  • Клетчатка.

Настои и отвары из петрушки отличаются повышенным содержанием всех этих элементов. Рецепты приготовления лечебных отваров направлены на то, чтобы сделать концентрат полезных веществ в одном стакане.

Полезные свойства

Исторически петрушку начали использовать сначала в лекарственных целях и только потом, как специю. Отвары из петрушки будут полезны для мужчин и женщин, ведь польза веществ растения имеет общий оздоравливающий эффект. Польза заключается в таких моментах:

  • Нормализация работы эндокринной системы;
  • Улучшение работы мочеполовой системы, почек;
  • Нормализация обмена веществ;
  • Регуляция гормонального баланса;
  • Улучшение работы ЖКТ, улучшение аппетита;
  • Стимулирует выработку гормонов;

Настои полезны для зрения, стимулируют процессы выработки ферментов, избавляет от зуда при воспалениях кожи, укрепляют сосудистую систему.

Для мужчин

Кроме общеукрепляющего действия, отвары петрушки имеют полезные свойства для репродуктивной функции мужского организма. Свежие листья, корни или семена рекомендуются для профилактики проблем с простатой. Приготовление отваров из петрушки увеличивает пользу растения вдвое. Причины приема петрушки неочевидны:

  • Ежедневное употребление 100 грамм свежей петрушки улучшает потенцию у мужчин;
  • Применяется для дополнительного лечения при бесплодии;
  • Профилактическое применение уменьшает риск аденомы простаты;

Мужчинам полезно применять петрушки с похмелья. Для этого нужно использовать сок или хотябы отвар из листьев растения.

Для женщин

Полезные свойства у растения имеются и для женщин. Применение свежей петрушки в ограниченных количествах рекомендуется при беременности и кормлении грудью. Для женщин прием петрушки показан для таких целей:

  • Нормализация менструального цикла;
  • Способствует зачатию и вынашиванию здорового ребенка;
  • Способен повысить тонус матки;
  • Для похудения лучше блюда нет;
  • Помогает от перхоти и выпадения волос.

Также отвары из петрушки будут полезны для улучшения состояния кожи лица и часто используется в косметологических целях.

Варианты применения петрушки

Рецептов приготовления и применения отваров из петрушки довольно много. Все они направлены на лечение различных заболеваний или оздоровление частей тела или внутренних органов. Отвары делают из листьев, корней или семян растения. Применяется для улучшения состояния кожных покровов, волос, похудения, при месячных у женщин и другое.

Рецепты из листьев

Отвары из листьев петрушки обладают противовоспалительными, тонизирующими, очищающими и укрепляющими свойствами. Применение настоя поможет при таких проблемах:

  • Запоры;
  • Проблемы с сосудами;
  • Головные боли из за интеллектуальной нагруженности;
  • Воспаление глаз, ухудшение зрения;
  • Болевые ощущения при артрите, остеохондрозе, подагре;
  • Для аппетита и нормализации сна;

Отвар из листьев петрушки можно принимать в чистом виде или добавлять в обычный чай. Вместо отваривания листьев можно сделать сок с помощью обычного блендера. Лучше принимать листья растения с утра натощак. Дозировка ограничивается разумными нормами: 200 миллилитров отвара или чашки сока вполне достаточно для оздоровления организма.

Рецепты из семян петрушки

Отвар из семян петрушки рекомендуется при проблемах с желудком, цистите, простуде и даже простатите.

Рецепт приготовления: 2 столовых ложки семян залить стаканом холодной воды, поставить на водяную баню и подогревать 30 минут. Охладить и процедить.

Прием такого народного средства назначается 3 раза в день по 2 столовые ложки. Семена петрушки решают проблемы пищеварения, метеоризма, снимают спазмы.

Рецепты из корня

Лечебное средство из корней петрушки легко приготовить в домашних условиях. Применяются такие отвары для мочегонного действия, для похудения и для восстановления здоровья после перенесенной болезни.

Рецепт приготовления: Измельчить корень, чтобы получилась 1 столовая ложка порошка. Залить стаканом горячей воды. Поставить на небольшой огонь на 5 минут.

Для шлаковыводящего действия отвар нужно оставить на 30 минут для настаивания. Если же цель – общее оздоровление, то лучше принимать в горячем виде, вместо чая. Приём 80 мл такого настоя перед едой улучшит усвоение пищи. Отвар из корня петрушки полезен при различных заболевания печени и сердца, гастрите, камнях в почках и повышенном артериальном давлении.

Коктейль для похудения

Составляющие компоненты нужно давать в пропорциях:

  • 100 г свежей петрушки;
  • 300 мл кефира;
  • огурец – 100 г.

Способ приготовления крайне прост:

  1. Измельчить огурец с петрушкой до образования однородной массы.
  2. Смешать кефир с зеленной кашей.
  3. Применять для разгрузочных дней.

Средство помогает очистить кишечник от шлаков, токсинов, выводит лишнюю жидкость из организма. Чтобы избавиться от лишнего веса, диетологи рекомендует употреблять больше овощей, фруктов, зелени, ведь эти продукты богаты на витамины, благотворно влияют на организм.

Для кожи лица

Существует немало целебных масок для кожи лица и шеи из петрушки. Помимо отбеливания кожи, маски из петрушки решают множество проблем – от удаления мелких морщин до лечения угревой сыпи. В основе этого действия натуральной косметики лежит богатейший набор полезных элементов состава петрушки.

Маски из петрушки:

  • От морщин – для разглаживания и тонизирования увядающей кожи.Наложить на 15 минут на лицо марлевую салфетку, пропитанную настоем из 30 г порезанной петрушки, залитых стаканом кипяченой воды на 3-5 часов. Использовать ежедневно.
  • Для отбеливания кожи лица, осветления веснушек, пигментных пятен.Смешать 1 ст.л. измельченной петрушки с желтком куриного яйца, 1 ст. л. оливкового масла. Нанести на проблемные участки на 10-15 минут, смыть прохладной водой.
  • Питательная маска для сухой кожи лица и шеи.Смешать измельченные листья петрушки с жирной сметаной или йогуртом (1 ст.л.) на 15 минут, смыть теплой водой.
  • Для профилактики и лечения прыщей. Избавляет от камедонов, снимает воспаление, предупреждает появление новых высыпаний.

Смешать белок куриного яйца с 1 ст.л. измельченного корня петрушки, нанести на 15 минут на воспаленную кожу, смыть прохладной водой.

  • Для омоложения увядающей кожи. Смешать измельченные листья петрушки с жидким медом (по 1 ст.л.), нанести на лицо, избегая области вокруг глаз. Спустя 15-20 минут смыть теплой водой.

Все маски для достижения видимого эффекта рекомендуется делать регулярно, не реже 2-3 раз в неделю курсами по 1-1,5 месяца. Предварительно стоит сделать тест на проявления аллергии – нанести каплю смеси на сгиб локтя и подождать 15-20 минут. Появление красноты говорит о том, что имеются противопоказания к применению этого натурального средства.

При месячных

Если у представительницы прекрасного пола наблюдается задержка менструального цикла, то помочь ей может настой петрушки для месячных. Однако перед употреблением следует обязательно проконсультироваться с лечащим врачом. Состав:

  • 50 г свежей петрушки;
  • 1 стакан кипятка.

Приготовление делится на 6 простых шагов:

  1. Измельчить петрушку.
  2. Залить кипятком.
  3. Настаивать 3 часа.
  4. Процедить.
  5. Употреблять в теплом виде по 0,5 стакана 2 раза в день.
  6. Курс лечения не должен превышать 3 дня.

Если задержка месячных вызвана беременностью, то использовать отвар из петрушки не рекомендуется. Большое количество напитка из этого растения способно негативно повлиять на развитие будущего ребенка.

Противопоказания

Умеренное потребление петрушки, например, в супах и салатах, ещё никому не вредило. Однако чрезмерное употребление (более 100 грамм ежедневно и регулярно) может быть противопоказано в ряде случаев:

  • Настоятельно не рекомендуется употреблять больше 10 грамм петрушки в день беременным женщинам. Считается, что пряность может провоцировать преждевременные роды, поэтому с её количеством в рационе лучше не экспериментировать.
  • Во время кормления грудью петрушку следует есть с осторожностью и в очень маленьких количествах, чтобы не спровоцировать колики у малыша.
  • Нельзя употреблять петрушку в любом виде при: цистите, мочекаменной болезни, болезнях мочевого пузыря, воспалениях почек, аллергических реакциях.
  • Любые заболевания внутренний органов хронического характера могут обостриться при чрезмерном употреблении петрушки.

У злоупотребляющих зеленью могут наблюдаться следующие побочные эффекты:

  • Головная боль;
  • Тошнота;
  • Стул с кровью;
  • Боли и судороги в мышцах.

Побочные эффекты, возникшие при употреблении петрушки и исчезнувшие после её исключения из рациона, могут быть признаком заболеваний, при которых она противопоказана и о которых вы могли не знать. При появлении любых негативных реакций организма, настоятельно рекомендуется проверить состояние здоровья у врача.

polezno-vredno.ru

Польза и вред петрушки для здоровья, противопоказания и отзывы

Петрушка — распространенная пряность. Польза и вред петрушки объясняются ее богатым составом. Ее используют не только при приготовлении вкусных блюд, но и для ухода за телом, поддержки здоровья. Но при неправильном применении она нанесет вред, поэтому ее нужно правильно хранить и употреблять.

Калорийность и химический состав петрушки

Калорийность петрушки (36 ккал на 100 грамм) позволяет ее использовать в приготовлении диетических блюд. А количество минералов и витаминов позволяют организму получать все необходимое в периоды восстановления и недостатка полезных веществ. Содержание элементов наглядно показывает таблица:

Чем полезна петрушка для организма

Не многие знают о пользе петрушки, используют ее лишь в кулинарии. А зря. Список болезней и нарушений, от которых помогает избавиться это растение, внушительный. Кому же полезно употреблять эту пряность:

  1. Тем, у кого слабый иммунитет, помогут витамины в петрушке. А если защитная функция организма в норме, то и большинство болезней не угрожают.
  2. При артрите.
  3. При медленном обмене веществ.
  4. Тем, у кого есть сосудистые заболевания.
  5. При воспалениях.
  6. Гипертоникам.
  7. Аллергикам с обострением ринита.
  8. Тем, у кого повышенная кислотность желудка.
  9. При воспалениях мочеполовой системы.
  10. Тем, у кого повышен уровень сахара в крови.
  11. Людям с плохим зрением.
  12. При задержке жидкости в организме действует как диуретик.
  13. Тем, кто худеет, помогает чай с петрушкой для похудения.
  14. Тем, у кого проблемы с почками, полезен отвар петрушки от отеков.

Для женщин

Петрушка полезна не только для общего укрепления. Открыто говорят о ее пользе для женского организма. В веточках находится апиол, который действует как гормон эстроген. А значит, их употребление помогает нормализировать менструальный цикл. Особенно полезна петрушка для месячных во время установления цикла у подростков и при климаксе. Если менструация болезненная, то и тут она помогает нормализировать состояние и облегчить жизнь женщины. Нельзя забывать о косметических процедурах на основе этой пряности. Они помогают при пигментации и значительно освежают кожу. Еще один важный момент: зелень ускоряет обмен веществ, что во время похудения как нельзя кстати. Калорийность петрушки на 100 грамм – 36 калорий.

Важно! Во время грудного вскармливания не нужно полностью исключать зелень. Большая доза возбудит малыша, но небольшое количество этой зелени в рационе сделает состав молока лучше.

Для мужчин

Апигенин — соединение, которое имеет очень большое значение для здоровья мужчины. Оно находится в составе. Значит, можно утверждать, что эта пряность как нельзя лучше поможет нормализировать половую функцию. Кроме этого, работа предстательной железы улучшается, как и здоровье мочеполовой системы в целом. Нельзя утверждать, что пучок растения навсегда избавит от проблем, но польза от него будет точно.

Иногда нужно быстро избавиться от похмелья. Процент мужчин, которые злоупотребляют алкоголем, значительно выше. Проблему интоксикации зелень тоже способна решить.

Детям

Если говорить о детском организме, то тут растение в первую очередь действует как общеукрепляющее средство. Применяется для повышения иммунитета. Не удивительно, ведь в составе растения большое количество витаминов и полезных элементов. Детский организм восприимчив к болезням, еще формируется, и ему нужна поддержка. Белки, углеводы, калий, кальций и фосфор будут как нельзя кстати.

Интересно! Чемпион по содержанию витамина С вовсе не лимон, а петрушка! В 100 граммах листьев находится две суточные дозы.

А для зрения и иммунитета полезен витамин А, которого в петрушке столько же, сколько в моркови. В народных рецептах пряность используют при кори, скарлатине, ветрянке, вздутии.

До сих пор идут споры о том, с какого возраста детям можно петрушку. В целом специалисты сошлись на цифре 1 год.

Можно ли петрушку беременным и кормящим

Многие мамы боятся включать петрушку в рацион при грудном вскармливании. Но это ошибка. Не рекомендуется злоупотреблять ей только в первые 4 недели после родов. А дальше организму нужно как больше витаминов, которые содержатся именно в петрушке. Нельзя забывать о том самом витамине С и А. Только морковь содержит витамин с каротином, который малышу неполезен. А в петрушке этого элемента нет.

Важно! Основной момент, из-за которого употребление зелени рекомендуется, — улучшение лактации. Она не только улучшает качество молока, но и увеличивает его количество.

Не оставляют без внимания и улучшение гормонального фона, снятие отеков, улучшение свертываемости крови благодаря ее листьям.

Петрушка для похудения

В жизни большинства женщин встает вопрос о похудении, даже если оно не требуется. Тогда всевозможные пряности и зелень приходят на помощь. И это легко объясняется. Скрасить пресные блюда без соли и масла зелень может как нельзя лучше. К тому же в ней мало калорий, значит, она не угрожает фигуре. Но главное при диете не это. Эта пряность способна ускорять обмен веществ, выводить токсины и шлаки, популярность набирает отвар петрушки для похудения. Так вес уходит значительно быстрее. Эфирные масла в ее составе тоже имеют значимость в этом нелегком деле. Если необходимо срочно сбросить пару лишних килограммов, то используется диета на петрушке. Пищевая ценность петрушки – важный момент для худеющей дамы.

Лечебные свойства семян петрушки

Применяют не только листья, но и семена, и корни. Только эти части растения нашли место не в кулинарии, а в лечении. Из-за богатого и полезного состава семян их можно увидеть во многих народных рецептах для лечения самых разных заболеваний. Что помогают лечить семена:

  1. Спазм.
  2. Воспаления мочеполовой системы.
  3. Желчнокаменная болезнь.
  4. Заболевания почек.
  5. Петрушка – эффективное средство от отеков.

Распространенное применение объясняется спазмолитическим, тонизирующим, бактерицидным, противовоспалительным, желчегонным и мочегонным действием.

Лечебные свойства корня петрушки

Корень используется реже. Но его полезность от этого не меньше. Чаще всего из него делают чай во время простуды, скарлатины и даже кори. Мужчинам рекомендуется употреблять для нормальной функции предстательной железы и в качестве афродизиака. Кроме этого, корень обладает мочегонной функцией, очищает от токсинов. Кому его еще нужно употреблять:

  1. Диабетикам для нормализации уровня сахара в крови.
  2. Аллергикам.
  3. Людям с плохим зрением.
  4. Пожилым людям для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Польза сока петрушки

Сок не менее полезен, чем другие овощные и фруктовые соки, и даже превосходит их. При болезненных менструациях или нарушениях цикла рекомендуется мешать его с соком свеклы. А в тандеме с морковью он поможет сохранить зрение. Кладезь витаминов хорошо помогает при проблемах с пищеварением, вздутии, медленном обмене веществ. Врачи отмечают, что при постоянном употреблении сока можно растворить небольшие камни и отложения в почках. Такой напиток еще и диетический, содержит всего 50 калорий на 100 грамм, помогает ускорить метаболизм, вместе с тем быстрее попрощаться с ненавистными килограммами.

Польза сушеной петрушки

Сушеная зелень — настоящая находка для тех, кто следит за своим здоровьем. Зимний период не радует витаминами, полезностями. Иммунитет снижается, беспокоит авитаминоз. Как действует сухая петрушка:

  1. Успокаивает нервную систему.
  2. Повышает концентрацию внимания.
  3. Утоляет жажду.
  4. Держит иммунитет в тонусе.
  5. Снимает отеки.
  6. Помогает диабетикам.
  7. Повышает потенцию.
  8. Нужна для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
  9. Помогает при простуде.

Применение петрушки в народной медицине

В народной медицине существует много рецептов с применением петрушки: отвары, настои, настойки. Самые популярные рецепты рекомендуются при простудных заболеваниях, для похудения и решения проблем с потенцией. В некоторых случаях они могут использоваться как самостоятельное лечение. Но рекомендуется обратиться к врачу и закрепить эффект медикаментами с разрешения специалиста.

Отвар из петрушки

Отвары применяются в основном при простудных заболеваниях. Вот два популярных рецепта:

  1. Для приготовления нужен корень — 7 грамм, 22 грамма череды, 30 грамм листьев пырея, 15 грамм цветков коровяка, 60 грамм алтея, 50 грамм семян аниса. Две больших ложки сухой смеси заливают 500 миллилитрами воды и кипятят на медленном огне 15 минут, затем фильтруют. Пьют три раза в день по трети стакана.
  2. Для второго рецепта берут 10 грамм корня, 20 грамм коровяка, 40 грамм мать-и-мачехи, 80 грамм алтея, 20 грамм семян аниса, 30 грамм солодки. Для двух стаканов кипятка хватает 1 ложки смеси. Варить средство нужно 20 минут, затем профильтровать и принимать по половине стакана каждые три часа.

В чистом виде полезна петрушка для почек, из нее также делают отвар.

Настойка из петрушки

Настойка применяется более широко. Берут ложку листьев (сухих или свежих), заливают стаканом водки и настаивают в темном и холодном месте до 20 дней. Эффективнее применять средство для лечения проблемной кожи, она отлично прижигает прыщи. Но жидкость наносят не на все лицо, а точечно. Кроме того, втирают в корни волос для ускорения их роста, процедура проводится не чаще 2 раз в неделю. В качестве растирки применяют при болях в спине и целлюлите. Внутрь после пищевого отравления.

Настой петрушки

Настой готовить легче. Свежая (или сухая) петрушка заливается стаканом кипятка (из расчета на 2 ложки растения). Достаточно накрыть тканью и дать время настояться. С помощью средства нормализируется работа желудочно-кишечного тракта, очищаются почки, повышается иммунитет. Кожа и внешний вид в целом становятся чистыми и свежими. Это происходит из-за очищения организма от шлаков и нормализации обмена веществ, повышения защитных функций.

Применение в косметологии

Растение используется в косметологии. Благодаря способности отбеливать, тонизировать, обеззараживать, снимать отеки и покраснения и укреплять ее применяют для приготовления различных масок и масел. Для красоты кожи она не только наносится на нее, но и принимается внутрь.

Петрушка для лица

Для освежения кожи замораживают живые листья или настой и протирают лицо, особенно область под глазами. Лед из настоя или сока применяют от морщин. Если проблема угрей и прыщей актуальна, то соком смазывают проблемные места дважды в день. Популярны маски из петрушки для отбеливания лица.

Если кожа жирная, то используют такую маску: петрушку заливают простоквашей и наносят на лицо на 20 минут. Для освежения 2 ложки творога мешают с измельченными листьями и наносят на лицо на 15 минут. Если темные круги под глазами мешают выглядеть прекрасно, то 1 ложку листьев растирают с 2 ложками сметаны и наносят на припухлости на полчаса, средство используется также как маска из петрушки для лица от морщин.

Петрушка для волос

Зелень петрушки не только делает волосы блестящими и легкими, но и препятствует их выпадению и даже помогает при себорее. Чтобы волосы не выпадали, используют пучок зелени, ложку касторового масла, меда, крапивы и ромашки. В отвар крапивы и ромашки добавляют свежевыжатый сок петрушки, теплый мед, масло. Маска втирается в кожу ватным диском, распределяется до концов волос, накрывается пакетом и полотенцем на 40 минут. Средство поможет остановить выпадение волос и спасти их густоту.

Чтобы избавиться от перхоти, заливают чайную ложку семян петрушки 5 ложками репейного масла, далее смесь томится на медленном огне. После того как все остыло, его процеживают, втирают в чистые влажные корни волос на час. Процедуры проводятся через каждые два дня на протяжении 2 недель.

Применение петрушки в кулинарии

В кулинарии используют листья петрушки, они придают блюдам пикантный, немного терпкий вкус. Единственное, куда не требуется добавлять эту зелень – десерты и напитки. Свежая петрушка всегда вкуснее в супах, кашах, омлетах, запеканках и прочих блюдах. Но зимой каждая хозяйка старается запастись сухими листочками или заморозить пряность. При правильном приготовлении мясо и даже рыба приобретает интересный привкус. Существует много сортов растения, но это не меняет полученного вкуса и полезных свойств.

Как выбрать и хранить петрушку

Чтобы извлечь максимум пользы от употребления этой зелени, ее важно правильно выбрать. Веточки не должны быть вялыми. Но и воды на них быть не должно. Срез должен быть таким же зеленым, как и листочки. Цвет равномерный, запах отчетливый, листочки без повреждений и точек. При покупке с упаковкой она должна быть целой, неповрежденной.

Хранится зелень на нижних полках холодильника. Перед тем как отправить пучок на хранение, его нужно очистить от поврежденных веточек, просушить, чтоб не было влаги. Хранится вся зелень отдельно. Не стоит класть укроп с кинзой или петрушкой. Первый вариант: поставить веточки в банку с водой. Второй: обмотать салфеткой или полиэтиленом. Третий: заморозить.

Вред петрушки и противопоказания

Польза петрушки для здоровья огромная, но листья, корень и семена петрушки наносят и одинаковый вред организму. Это происходит при чрезмерном употреблении. Появляется тошнота, головная боль и даже галлюцинации.

Внимание! Не рекомендуется употреблять зелень при некоторых болезнях почек. Петрушка при остром цистите навредит.

Прямым противопоказанием является непереносимость и беременность. Растение влияет на тонус матки. Не рекомендуется при обильных менструациях, так как петрушка вызывает месячные.

Заключение

Польза и вред петрушки основаны на мочегонном, тонизирующем, обеззараживающем действии. Она применяется в кулинарии, косметологии и для лечения многих заболеваний. Она отлично держит иммунитет в тонусе, насыщает организм полезными элементами. Противопоказана при беременности и аллергии.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

poleznii-site.ru

Петрушка – польза и вред для организма

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном диабете, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Описание и полезные свойства

В Древней Греции петрушку применяли в религиозных обрядах. Авиценна считал, что растение рассасывает опухоли, полезно печени, ЖКТ, оказывает мочегонное действие, растворяет камни, стимулирует месячные, поэтому вредно беременным.

Современные исследования подтверждают пользу петрушки для защиты печени, слизистой желудка и 12-ти перстной кишки, снятия спазма гладкой мускулатуры, устранения боли, снижения повышенного артериального давления. Зелень, сок, корни оказывают антиоксидантное, противодиабетическое, слабительное, мочегонное, антибактериальное, противогрибковое действия.

Двулетнее травянистое растение из семейства зонтичных высотой 50-80см. Корнеплод похож на белую морковь. Темно-зеленые листья сверху блестят. В первый год вырастает розетка листьев, на второй – цветочные стебли. Цветки мелкие, в виде зонтика. Цветет с июля по сентябрь.

Лекарственное сырье – трава (зелень), корни, семена.

Зелень применяют круглый год. Заготавливают и сушат в августе.

Семена – в августе-сентябре.

Корни – в августе-сентябре у растения 1 года жизни, весной – у растения 2 года жизни.

Сок отжимают в июне-сентябре из свежих листьев и корней. Из-за выраженного лечебного действия его сочетают с другими овощными соками. Применяют для растворения камней в почках, в случае воспаления мочевого пузыря.

Польза петрушки – в освежении дыхания, устранении дурного запаха изо рта, особенно после употребления чеснока или лука. Достаточно пожевать немного зелени.

Астения, слабость:

  1. Заварить стаканом горячей воды 1с.л. семян, кипятить 30-40 минут.
  2. Дать остыть, процедить.
  3. Долить кипяченой воды до полного стакана.

Принимать до еды по 2с.л. 3-4 раза в день.

Метеоризм:

  • Заварить стаканом кипятка по 1с.л. зелени и семян, кипятить на медленном огне полчаса, процедить, довести объем теплой водой до стакана.

Принимать 3 раза в день по 1с.л. за 20 минут до еды.

Выпадение волос:

  • Втирать свежеотжатый сок в кожу головы.

Калорийность и состав

Пользу и вред петрушки определяет состав. В таблице ниже представлено процентное содержание от суточной нормы (2000кКал) белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов в 100г зелени.

Таблица 1. Витамины и минералы, которые определяют пользу и вред петрушки (зелень)
ВеществоСодержание в 100г% от суточной нормы
Калорийность
Общая калорийность36.0 кКал2%
Углеводы22.1 кКал
Жиры6.6 кКал
Белки7.2 кКал
Углеводы
Всего углеводов6.3 г2%
Пищевые волокна3.3 г13%
Сахара0.9 г
Жиры
Всего жиров0.8 г1%
Насыщенные жиры0.1 г1%
Мононенасыщенные жиры0.3 г
Всего Омега-38.0 мг
Всего Омега-6115 мг
Белки и аминокислоты
Всего белков3.0 г6%
аланин195 мг
аргинин122 мг
аспарагиновая кислота294 мг
валин172 мг
гистидин61.0 мг
глицин145 мг
глютаминовая кислота249 мг
изолейцин118 мг
лейцин204 мг
лизин181 мг
метионин42.0 мг
пролин213 мг
серин136 мг
тирозин82.0 мг
треонин122 мг
триптофан45.0 мг
фенилаланин145 мг
цистин14.0 мг
Витамины
А8425 МЕ168%
каротиноиды (лютеин + зеаксантин)5561 мкг
В1 (тиамин)0.1 мг6%
В2 (рибофлавин)0.1 мг6%
В3 (ниацин)1.3 мг7%
В5 (пантотеновая кислота)0.4 мг4%
В6 (пиридоксин)0.1 мг4%
В9 (фолиевая кислота)152 мкг38%
С133 мг222%
Е (альфа-токоферол)0.7 мг4%
К1640 мкг2050%
Минералы и микроэлементы
железо6.2 мг34%
калий554 мг16%
кальций138 мг14%
магний50.0 мг12%
марганец0.2 мг8%
медь0.1 мг7%
натрий56.0 мг2%
селен0.1 мкг0%
фосфор58.0 мг6%
цинк1.1 мг7%

В другой таблице представлено содержание полезных веществ в 100г корней.

Таблица 2. Витамины и минералы, которые определяют пользу и вред петрушки (корень)
ВеществоСодержание в 100гЕдиница измерения% от суточной нормы
Калорийность55кКал
Белки2,3г
Углеводы12,3г
Жиры0,6г
Пищевые волокна4,3г20%
Вода83г
Витамины
А2,5МЕ
бета-каротин30мкг
Е (альфа-токоферол)1,7мг
B1 (тиамин)0,1мг
В2 (рибофлавин)0,08мг
В3 (ниацин)2мг
B6 (пиридоксин)0,23мг
В9 (фолиевая кислота)180мкг45%
C41мг55%
Минералы и микроэлементы
Калий, К562мг12%
Фосфор, P71,1мг10%
Кальций, Са48,5мг
Магний, Mg36мг11%
Натрий, Na17мг
Цинк, Zn1,4мг13%
Железо, Fe1,2мг7%
Марганец, Mn0,46мг
Медь, Cu0,23мг
Никель, Ni11,1мкг
Хром, Cr2,8мкг
Йод, I0,4мкг
Аминокислоты
аланин81
аргинин70
аспарагиновая кислота265
валин110
гистидин33
глицин70
глютаминовая кислота604
изолейцин70
лейцин92
лизин92
метионин26
пролин162
серин66
тирозин37
треонин66
триптофан22
фенилаланин55
цистин9

Продукт отличает низкая калорийность.

Входящие в состав антиоксиданты – флавоноиды (мирицетин, апигенин), витамины А и С – поддерживают необходимый для здоровья организма баланс свободных радикалов и антиоксидантов.

Польза петрушки – в высоком содержании витамина А, который необходим органу зрения, улучшает состояние кожи.

Витамин С полезен сердечной мышце, укрепляет иммунитет, способствует заживлению ран, усвоению полезных веществ. Участвует в синтезе коллагена – данный белок содержат кожа, кости, суставы, мышцы.

Флавоноиды снижают риск злокачественных образований, сахарного диабета 2 типа, заболеваний сердца и сосудов.

Обзор 2015 года со ссылкой на исследования подтверждает, что антиоксидантные свойства петрушки защищают от повреждения ДНК, препятствуют распространению раковых клеток.

Пользу и вред петрушки определяет высокое содержание витамина К. Он важен костной ткани, стимулирует свертывание крови.

Высокое содержание калия полезно при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, нарушении мочевыделения, при сахарном диабете.

Приправа – природный источник железа, кальция, магния , марганца, меди.

Пользу и вред петрушки определяют входящие в состав эфирные масла. Их антибактериальные свойства – прежде всего, в отношении золотистого стафилококка, а также противогрибковые свойства – подтверждает исследование.

Настой, отвар

При лечении петрушку чаще применяют в виде порошка из семян, свежей или высушенной зелени, реже – корней.

Настой зелени:

  • Заварить стаканом кипятка 4ч.л. свежей или сушеной зелени, настоять 4-6 часов в закрытой эмалированной посуде, процедить.

Принимать по 1с.л. 4 раза в день до еды.

Настой семян:

  • Заварить 500мл кипятка 1ч.л. семян, настоять 2-3 часа

Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день для мочегонного действия.

Настой семян холодным способом:

  • Залить 1л кипяченой воды комнатной температуры 1ч.л. семян, настоять 8-12 часов.

Принимать по 1/2 стакана 4-6 раз в день против метеоризма, нормализации деятельности ЖКТ.

Отвар семян:

  1. Заварить стаканом кипятка 4ч.л. семян.
  2. Кипятить на медленном огне 15 минут.
  3. Процедить.

Принимать по 1с.л. 4-6 раз в день.

Настой корней:

  • Заварить 1/4 стакана кипятка 4ч.л. свежих или сухих корней, настоять 8-12 часов в закрытой эмалированной посуде, процедить.

Принимать по 1с.л. 4 раза в день за 30 минут до еды.

Отвар корней для наружного применения:

  1. Заварить стаканом кипятка 4с.л. свежих или высушенных корней.
  2. Кипятить на медленном огне 15 минут.
  3. Дать остыть, процедить.

Протирать для устранения веснушек, пигментных пятен. От белых пятнах на коже (витилиго) добавить 1/10 часть лимонного сока.

Чай из петрушки:

  1. Заварить стаканом кипятка 1/4 стакана измельченной свежей зелени или 2с.л. высушенной приправы.
  2. Настоять 5-10 минут, процедить.
  3. Добавить по вкусу сахар, мед, лимонный сок.

Применять в качестве успокоительного.

Чем полезна петрушка

Зелень, семена, сок, корни оказывают противовоспалительное, обезболивающее действие, нормализуют тонус гладкой мускулатуры ЖКТ, матки, мочевого пузыря.

Приправа улучшает пищеварение, стимулирует аппетит, укрепляет иммунитет, повышает свертываемость крови.

Польза и вред петрушки – в свойстве растворять камни в почках (оксалаты), мочевом и желчном пузыре, помогать при цистите, уретрите. Мочегонное действие применяют от отеков сердечного происхождения.

Настои и отвары приносят пользу при нарушениях женского цикла, болезненных месячных, маточных кровотечениях. У мужчин – при воспалении предстательной железы.

Приправа устраняет отечность и покраснение, угри, осветляет и тонизирует кожу.

Нейтрализует дурной запах изо рта, оказывает бактерицидное действие на ротовую полость, приносит пользу при воспалении десен, языка, слизистой.

Высокое содержание флавоноида апигенина регулирует иммунную функцию, предотвращает повреждение клеток, что подтверждает обзор 2016 года.

Высокое содержание пищевых волокон, которые поддерживают микрофлору кишечника, а также витамина С способствует укреплению иммунитета, что подтверждает обзор 2017 года.

Польза петрушки – в высоком содержании растительного витамина А, который поддерживает остроту зрения, предупреждает нарушение сумеречного зрения («куриную слепоту»), развитие катаракты и возрастной макулодистрофии – распространенной причины слепоты в пожилом возрасте.

Диабет

Польза петрушки – во входящем в состав антиоксиданте мирицетине, который снижает уровень глюкозы в крови и невосприимчивость к инсулину.

Причина повышенного уровня сахара в крови – нездоровое питание и недостаточная физическая активность, что подтверждает обзор 2017 года.

Исследование 2016 года на крысах подтверждает пользу петрушки для снижения уровня глюкозы при диабете 1 типа.

Сердце

Пользу и вред петрушки при сердечных заболеваниях определяет высокое содержание фолиевой кислоты (витамин В9). Некоторые исследователи полагают, что лечебный эффект дает снижение уровня гомоцистеина – повышенный уровень данной аминокислоты увеличивает риск сердечно сосудистых заболеваний.

Польза петрушки – в высоком содержании каротиноидов, которые предупреждают сердечно-сосудистые заболевания, повышенное артериальное давление, уровень «плохого» холестерина. Данный вывод содержит обзор 2015 года.

Достаточное потребление витамина С, чем полезна петрушка, также снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, что подтверждает обзор 2017 года.

Стенокардия, ишемия:

  • Заварить 500мл кипятка 2ч.л. измельченных высушенных листьев или корней, настоять 8 часов, процедить.

Принимать корни – по 1с.л. 3-4 раза в день, листья – по 1/2 стакана 4-5 раз в день. Продолжительность профилактического курса весной и осенью – 30 дней.

Отеки сердечного происхождения.

Рецепт 1:

  • Заварить стаканом кипятка 1с.л. измельченного корня, хорошо укрыть, настоять 12 часов, процедить.

Принимать по 1с.л. 4-5 раз в день.

Рецепт 2:

  • Принимать сок свежего корня по 1-2ч.л. 3 раза в день.

Рецепт 3:

  • Принимать 2-3 раза в день на кончике ножа размолотый в кофемолке порошок семян.

Рецепт 4:

  • Залить стаканом воды 1ч.л. семян, настоять 8 часов.

Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день.

Перикардит (воспаление наружной оболочки сердца):

  1. Измельчить 2 средних корня петрушки.
  2. Варить в 1,5л воды на медленном огне в закрытой посуде, пока не останется 0.5л, процедить.
  3. Добавить сок 2 лимонов, 100г меда, тщательно перемешать.

Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день до еды. Хранить в холодильнике.

Печень

Исследование 2016 года подтверждает защищающую печень пользу петрушки при лечении сахарного диабета.

Польза и вред петрушки для печени обуславливают витамин С, каротиноиды, флавоноиды, кумарины, миристицин, другие полезные вещества.

Дискинезия желчевыводящих путей, желчегонное:

  • Залить 500мл кипяченой воды комнатной температуры 1/2ч.л. семян петрушки, настоять 8-10 часов, процедить.

Принимать по 2-3с.л. 3 раза в день за 20 минут до еды.

Желчно-каменная болезнь:

  • Измельчить листья или семена высушенной петрушки.

Принимать по 1/2-2г порошка 2-3 раза в день.

Почки, мочевой пузырь

Цистит:

  • Заварить стаканом кипятка 4ч.л. измельченных семян, кипятить на медленном огне 10-12 минут, дать остыть, процедить.

Принимать по 1с.л. 4-6 раз в день вне зависимости от приема пищи.

Мочекаменная болезнь.

Рецепт 1:

  • Заварить стаканом кипятка 1ч.л. измельченной свежих зелени и корней, хорошо укрыть, настоять 2-3 часа.

Принимать по 1/3 стакана за 1 час до еды. Зимой использовать высушенную петрушку.

Рецепт 2:

  • Заварить 500мл кипятка 2с.л. измельченных корней, настоять 2-4 часа, процедить.

Принимать по 2с.л. 4 раза в день за 20 мин до приема пищи.

Рецепт 3:

  • Заварить стаканом кипятка 3ч.л. семян, кипятить 5-10 мин.

Принимать по 1-2с.л. 4-5 раз в день.

Камни в почках, мочевом пузыре:

Рецепт 1. Каждый день готовить отвар:

  1. Вымыть и порезать на мелкие кружки 2 толстых корня петрушки.
  2. Заварить в эмалированной посуде 1.5 стаканами кипятка.
  3. Кипятить на медленном огне 15 минут.
  4. Настоять полчаса, отжать, процедить.

Принимать 3 раза в день за полчаса до еды.

Рецепт 2:

  1. Перемешать по 1ч.л. измельченных зелени и корней.
  2. Заварить смесь стаканом кипятка.
  3. Укрыть, настоять 2-3 часа.

Принимать по 1/2-1 стакана 2 раза в день до еды маленькими глотками.

Обзор 2017 года подтверждает пользу петрушки снижать выделение кальция и белка, повышать объем и рН мочи в эксперименте на крысах.

Кости, суставы

Польза петрушки – в высоком содержании витамина К, который улучшает усвоение кальция, снижает его выведение с мочой, укрепляет кости, снижает риск переломов, особенно в пожилом возрасте, что подтверждает обзор 2018 года.

Также растение содержит достаточно калия, магния и кальция, которые укрепляют костную ткань.

Снятие боли, воспаления при заболеваниях суставов:

  • Заварить 500мл горячей воды по 1ч.л. измельченных зелени и корней, настоять 9 часов.

Принимать 3 дня по 2-3с.л. до еды.

Опухоли

Флавоноид мирицетин, высокое содержание витаминов А, С устраняют воспаление, предупреждают атеросклероз, болезни Альцгеймера и Паркинсона, злокачественные образования.

Польза петрушки – во входящем в состав апигенине, который обладает антиоксидантными, противовоспалительными и противораковыми свойствами, защищает молочные железы, что подтверждает исследование 2015 года.

Входящие в состав пищевые волокна также снижают риск рака кишечника, простаты, яичников, что подтверждает обзор 2015 года.

Женщинам

Польза петрушки – в соединениях, которые влияют на гормональный уровень, выработку эстрогена, стимулируют месячные, отделение молока.

Обильные, болезненные, нерегулярные месячные.

Рецепт 1:

  • Заварить стаканом кипятка 4ч.л. семян, кипятить на медленном огне 15 минут, дать остыть, процедить.

Принимать по 1с.л . 5-6 раз в день между приемами пищи.

Рецепт 2:

  • Заварить 500мл кипяченой воды комнатной температуры 1/2ч.л. петрушки, настоять 8 часов, процедить.

Принимать по 2-3с.л. каждые 2 часа.

Маточные кровотечения:

  • Заварить 500мл кипятка по 1с.л. зелени и корней, настоять 4 часа, процедить.

Принимать по 1-2с.л. 4 раза в день за полчаса до еды.

Недостаточная лактация:

  • Заварить стаканом кипятка 1с.л. семян, кипятить на медленном огне 15 минут, процедить в горячем виде.

Принимать по 1/4 стакана 4-5 раз в день.

Мужчинам

Простатит.

Рецепт 1 (летом):

  1. Измельчить корень или свежую зелень.
  2. Заварить стаканом кипятка 1с.л., настоять ночь, утром процедить.

Принимать по 1с.л. 4 раза в день за 30 минут до еды.

Рецепт 2 (зимой):

  • Заварить 1/2 стакана кипятка 4ч.л. высушенного корня, настоять в термосе 8 часов.

Принимать по 1с.л. 4 раза в день за 30 минут до еды.

Рецепт 3:

  • Смешать 1-2ч.л. свежего сока с 1ч.л. меда.

Принимать 3 раза в день до еды, курс – 20 дней. Через 10 дней повторить лечение – но добавить 1ч.л. сока алоэ.

Вред и противопоказания

Вред петрушки – в повышении свертываемости крови из-за высокого содержания витамина К. Исключить приправу при лечении препаратами, разжижающими кровь.

Приправа раздражает почки, противопоказана при их заболеваниях.

Вред петрушки – при беременности. Растение стимулирует сокращения гладкой мускулатуры матки, что может привести к преждевременным родам.

Сок оказывает на организм сильное действие, поэтому его разбавляют морковным, свекольным.

Вред петрушки – в ее мочегонных свойствах. Исключить приправу при лечении мочегонными препаратами.

4 источника
  1. Ахмедов Р.Б. Одолень-трава. – Уфа: Китап, 1999. – 309с. – ISBN 5-295-02614-0.
  2. Ахмедов Р.Б. Растения – твои друзья и недруги. – Уфа: Китап, 2006. – 127с. – ISBN 5-295-03886-6.
  3. Богомолова Р.Т. Огород во славу божию. – Русский Хронограф 1991, 2008. – 446с. – ISBN 5-85134-097-5.
  4. Зайцев В.Б. Петрушка, укроп, сельдерей и кинза для здоровья и долголетия. – Рипол классик, 2012. – 62с. – ISBN 978-5-386-05259-1.

www.silazdorovya.ru


Смотрите также