Польза сливы для организма женщины


польза и вред для организма, лечебные свойства сливы

Слива — это плод семейства Сливовые и рода Слива (Prunus). К этому семейству также принадлежат вишня и персики – все они растут на цветущих деревьях, плоды которых с одной стороны имеют гладкую ровную закругленную поверхность, с другой стороны ямку, откуда растет черенок. Слива — настолько древнее растение, что ее следы были найдены в археологических памятниках эпохи неолита, также как и оливки, виноград и инжир. На самом деле сливы, возможно, были одним из первых плодов, которые стали специально выращиваться человеком благодаря ее пользе для организма человека и отсутствию вреда.

Сливовые деревья, которые высаживают сегодня коммерческие компании, обычно имеют высоту до 4,5 метров. В дикой природе это дерево может быть гораздо выше. Плод сливового дерева или слива обычно имеет небольшие размеры – около 4-5 см в диаметре и 6-7 см в высоту. Форма сливы овальная. Слива имеет мягкую и сочную мякоть, внутри которой находится твердая косточка.

Сливы бывают самых разных цветов и размеров — некоторые из них намного тверже, чем другие, а цвета варьируются от желтого, белого, зеленого до красного и фиолетового. Вкус сливы варьируется от сладкого до терпкого. Плод сливы сочный и вкусный, когда его едят свежим. Сливу также можно высушить, использовать для варки варенья или джема и в других рецептах. Сливовый сок можно даже бродить в сливовое вино.

В этой статье мы рассмотрим научные факты о пользе и вреде сливы для здоровья человека, а также коснемся полезных свойств сушеных слив или чернослива.

Cлива и чернослив

Сушеные сливы (или чернослив) также сладкие и сочные; плюс, они содержат несколько антиоксидантов и считаются высоко антиоксидантной пищей. Слива и чернослив известны своим слабительным действием, что объясняется различными соединениями, присутствующими во фруктах, такими как пищевые волокна, сорбит и изатин. Поскольку это помогает пищеварительной системе, чернослив и сок чернослива часто используются, чтобы помочь регулировать работу пищеварительной системы.

В документе, опубликованном в 2013 году в «Критических обзорах пищевых продуктов и наук о питании», говорится, что перекус черносливом может увеличить чувство насыщения и уменьшить последующее потребление пищи, помогая контролировать ожирение, диабет и связанные с ним сердечно-сосудистые заболевания. Несмотря на их сладкий вкус, чернослив не вызывает значительного повышения уровня глюкозы в крови и инсулина после еды (1).

Чернослив также влияет на желудочно-кишечный тракт, предотвращая запор и, возможно, рак толстой кишки. Биоактивные соединения в черносливе и их метаболиты могут также действовать как антибактериальные агенты как в желудочно-кишечном тракте, так и в мочевом тракте.

Пищевая ценность и питательные вещества в сливе

Много преимуществ сливы являются результатом содержания в ней витаминов и минералов. Сливы не только помогают пищеварению, но также, как известно, улучшают состояние сердечно-сосудистой системы, укрепляют иммунную систему, помогают в здоровье кожи, борются с свободными радикалами и снижают уровень холестерина.

100 грамм свежей сливы содержат примерно:

Калорийность: 76 ккал
Жиры: 0 гр.
Углеводы: 19 гр.
Пищевые волокна: 2 гр.
Сахар: 16 гр.
Белки: 1 гр.

Витамин С: 15 мг (26%)
Витамин К: 10 мкг (13%)
Витамин А: 569 МЕ (11%)
Тиамин: 0,01 мг (3%)
Рибофлавин: 0,01 мг (3%)
Ниацин: 0,7 мг (3%)
Витамин Е: 0,4 мг (2%)
Витамин В6: 0,01 мг (2%)
Фолиевая кислота: 8,3 мкг (2%)
Пантотеновая кислота: 0,2 мг (2%)

Калий: 259 мг (7%)
Медь: 0,1 мг (5%)
Марганец: 0,1 мг (4%)
Магний: 11 мг (3%)
Фосфор: 26 мг (3%)
Железо: 0,3 мг (2%)

Польза сливы для организма

У сливы огромное количество полезных свойств, ее можно употреблять практически без вреда для здоровья. Выдели 9 основных доказанных лечебных свойств сливы

1. В сливе много антиоксидантов

Одним из основных преимуществ сливы являются ее мощные антиоксидантные свойства. Сливы содержат витамин С и фитонутриенты, такие как лютеин, криптоксантин, зеаксантин, неохлорогенные и хлорогеновые кислоты. Продукты с высоким содержанием антиоксидантов помогают предотвратить определенные типы повреждения клеток, особенно вызванные окислением.

Когда определенным типам молекул кислорода разрешено свободно перемещаться в организме, они вызывают так называемое окислительное повреждение — или образование свободных радикалов. Свободные радикалы очень опасны для тканей организма и связаны с серьезными состояниями здоровья, такими как рак и преждевременное старение. В организме используются антиоксиданты, чтобы предотвратить повреждение, вызванное кислородом.

Исследование 2009 года, опубликованное в Journal of Medicinal Food, предполагает, что сливы богаты природными антиоксидантами и защищают гранулоциты от окислительного стресса. Исследование было разработано для проверки антирадикальной активности семи сортов слив, а их защитные эффекты против окислительного стресса были сравнительно оценены в белых кровяных клетках мышей (2).

Некоторые другие преимущества употребления слив и других антиоксидантных продуктов — это более медленное старение, здоровая светящаяся кожа, снижение риска развития рака, поддержка детоксикации организма от вредных соединений и более длительный срок жизни.

2. Сливы полезны для пищеварения

Сливы являются хорошим источником пищевых волокон и помогают регулировать пищеварительную систему. Сушеные сливы или чернослив, в частности, более эффективны в лечении расстройств пищеварения, таких как запор. Медицинский центр Университета штата Мэриленд рекомендует, чтобы дети, которые едят твердую пищу, потребляли сливы и другие продукты с высоким содержанием клетчатки два раза в день, чтобы предотвратить запор. Это связано с тем, что сливы имеют как растворимые, так и нерастворимые волокна (3).

Растворимое волокно, которое содержится в пульпе сливы, растворяется в клейкой массе. Эта масса притягивает и накапливает в себе лишние жиры и сахара, бактерии и токсины, и помогает вывести их из организма. Растворимая клетчатка разрушает углеводы, снижает уровень холестерина и улучшает сердечно-сосудистую систему.

Нерастворимая клетчатка, содержащаяся в кожуре сливы, не растворяется. Ее жесткие компоненты вымывают и очищают пищеварительный тракт, удаляя накопленные в растворимом волокне токсины и другие материалы. Таким образом, преимущества сливы включают в себя одно из лучших естественных средств для лечения запоров, способствующих регулярной работе кишечника и стабильному сахару в крови.

3. Слива помогает снижать уровень холестерина

Чернослив способен понижать уровень холестерина естественным образом. Наличие растворимого волокна в черносливе может помочь снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП, препятствуя поглощению «хорошего» диетического холестерина.

Чернослив снижает уровень холестерина путем связывания с желчными кислотами и удаления их из организма. Эти желчные кислоты являются соединениями, которые используются для переваривания жира и сделаны в печени из холестерина. Когда они удаляются из организма, через стул, печень должна создавать новые желчные кислоты — это увеличивает количество холестерина, что приводит к снижению холестерина в обращении.

4. Слива улучшает работу сердечно-сосудистой системы

Флавоноиды и фенольные компоненты, такие как антоцианы, хлорогенные кислоты, кверцетин и катехины, присутствующие в сливах, оказывают противовоспалительное действие на различные клетки организма. Противовоспалительные продукты помогают предотвратить состояние здоровья, такое как высокий уровень холестерина, диабет и сердечно-сосудистые заболевания.

Витамин К, присутствующий в сливах, также полезен для сердца. Доказано, что этот витамин помогает предотвратить кальцинирование артерий, одну из ведущих причин сердечных приступов. Он работает, перенося кальций из артерий и не позволяя ему образовываться в тяжелые, опасные отложения налета. Это помогает предотвратить затвердевание артерий, потому что он может удерживать кальций из ваших артериальных прокладок и других тканей тела, где он может нанести ущерб.

Некоторые исследования показывают, что витамин К является критическим питательным веществом для уменьшения воспаления и защиты клеток, которые выстилают кровеносные сосуды, включая вены и артерии. Потребление надлежащего уровня витамина К важно для предотвращения высокого кровяного давления и снижения риска остановки сердца. Многообещающее исследование 2014 года, опубликованное в Journal of Nutrition, показало, что диетическое потребление витамина K связано с уменьшением риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний или рака среди населения Средиземноморья (4).

5. Слива поддерживает здоровье мозга

Фитонутриенты, присутствующие в сливах, являются одним из основных преимуществ сливы, поскольку они помогают уменьшить воспаление в неврологических областях и улучшают способность учиться и сохранять информацию. Это означает, что сливы помогают предотвратить возрастные нейродегенеративные расстройства, которые служат естественным лечением болезней Альцгеймера и Паркинсона.

Исследование, проведенное в 2015 году в British Journal of Nutrition, гласит, что «старение, сопровождающееся снижением познавательной способности, может быть результатом долгосрочного воздействия окислительного стресса на неврологические процессы». Исследование было разработано для наблюдения за эффектами полифенола, который содержится в сливах, на когнитивные функции и расположение экспрессии белка в мозге мышей, которых кормили пищей с высоким содержанием холестерина в течение пяти месяцев. Результаты показали, что концентрации холестерина в крови и головном мозге была значительно выше в группе, которая не употребляла сливы в своем рационе. Исследователи заключают, что включение слив в диету с высоким содержанием холестерина может улучшить некоторые симптомы нейродегенеративных состояний (5).

Сливы полезны для сердца и мозга

6. Сливы полезны для здоровья кожи

Содержание витамина С в сливах служит преимуществом для кожи и кровеносных сосудов. Исследование 2007 года, опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition, оценивало более 4 000 женщин в возрасте 40-74 лет и показало, что более высокие дозы витамина C снижают вероятность появления морщин, сухости кожи и способствуют естественному замедлению старения (6).

Витамин С используется для образования важного белка, используемого для кожи, сухожилий, связок и кровеносных сосудов. Он помогает залечить раны, и он образует рубцовую ткань. Есть даже некоторые свидетельства того, что использование крема для кожи с витамином С может уменьшить количество и продолжительность покраснения кожи после косметических процедур кожи, таких как удаление морщин или рубцов.

7. Сливы укрепляют иммунную систему

Содержание витамина С в сливах полезно для людей, у которых иммунная система ослаблена из-за стресса. Учитывая, что стресс стал общим условием в нашем обществе, достаточное потребление витаминных продуктов может служить идеальным инструментом для поддержания общего состояния здоровья.

В исследовании 2006 года, опубликованном в «Annals of Nutrition and Metabolism», говорится, что «витамин С способствует поддержанию окислительно-восстановительной целостности клеток и тем самым защищает их от активных форм кислорода, образующихся во время респираторного всплеска и воспалительной реакции». Результаты исследования, испытывающие влияние витамина С и цинка на клинические состояния, показали, что адекватные поступления витамина С и цинка улучшают симптомы и сокращают продолжительность инфекций дыхательных путей, включая предотвращение простуды; кроме того, витамин С и цинк уменьшают заболеваемость и улучшают исход пневмонии, малярии и диарейных инфекций, особенно у детей в развивающихся странах (7).

8. Сливы полезны при диабете

Диабет — это болезнь, которая вызывает повышенный уровень сахара в крови. Если поджелудочная железа не производит надлежащее количество инсулина, или если наши клетки не могут правильно обработать инсулин, это приводит к диабету. Поскольку глюкоза не используется должным образом, она накапливается в кровотоке, что приводит к общему показателю диабета — высокой концентрации глюкозы в крови или сахара.

Сливы имеют низкий гликемический индекс, а экстракты слив помогают снизить уровень глюкозы в крови и уровень триглицеридов в организме. Наличие флавоноидов является еще одним плюсом, потому что они защищают организм от резистентности к инсулину. Также помогает присутствие растворимой клетчатки в сливах, которая нормализует уровень сахара в крови и служит естественным средством для лечения диабета. Растворимая клетчатка помогает желудку медленнее переваривать пищу, что влияет на уровень сахара в крови и оказывает благотворное влияние на чувствительность к инсулину. Это помогает контролировать диабет.

9. Сливы улучшают здоровье костей

Полифенолы и калий в сливах полезны для костей, потому что они повышают плотность костей и предотвращают потерю костной массы. Это может быть очень полезно для людей с остеопорозом. Калий, содержащийся в сливах, необходим, чтобы защитить кости от ослабления и склонности к разломам или переломам. Когда люди имеют низкий уровень калия, их кости теряют минеральный состав из-за воздействия кислотных кислот, и они могут стать деминерализованными, слабыми и пористыми. Это повышает риск развития остеопороза и переломов.

Остеопороз — это когда в кости образуются небольшие отверстия или ослабленные области, что может привести к переломам, боли и даже росту горба. Это обычно наблюдается у пожилых женщин в возрасте старше 50 лет. Основными причинами остеопороза являются старение, эмоциональный стресс, недостатки питания и гормональный дисбаланс. Сливы и другие продукты с высоким содержанием калия служат естественным лечением остеопороза, поскольку они помогают укрепить кости и улучшить формирование костей.

Возможный вред сливы, противопоказания и побочные эффекты

  • В целом, сливы считаются безопасным фруктом. Однако, всегда следует иметь ввиду некоторые нюансы перед их употреблением.
  • Людям, склонным к диарее или в состоянии острой диареи, не рекомендуется кушать сливы или чернослив, так как это может усилить болезненное состояние.
  • Сливы могут оказаться вредными для людей с больными почками. Сливы содержат оксалаты, которые могут вызывать образование камней в почках. По этой причине люди, имеющие в анамнезе камни в почках должны употреблять сливы очень редко. Также считается, что у некоторых людей оксалаты уменьшают абсорбцию кальция, что приводит к повышению уровня кальция в почках. В конечном итоге это может привести к образованию мелких или даже крупных камней в почках и мочевом пузыре.

Если вам понравилась статья, вы можете поделиться ей в социальных сетях

foodformula.ru

Чем полезны сливы для женщин?

Слива – это распространенная в нашей стране ягода. Она может не только послужить вкусным десертом, но и принести пользу для здоровья практически любой женщины. Чтобы провести профилактику целого ряда заболеваний, достаточно регулярно употреблять лишь небольшое количество свежих или сушеных слив. Обогатив таким образом свой рацион можно улучшить не только самочувствие, но и внешний вид.

Полезные свойства сливы

Витаминно-минеральный состав

Чем полезны сливы для женщин и мужчин, так это своим богатым химическим составом. В них содержатся витамины: А, некоторые представители В-группы, С, Р и РР. Минеральный комплекс ягод включает в себя, в первую очередь, калий, а также кальций, натрий, магний, медь, йод и другие. Кроме этого, в сливах есть и такие активные элементы, как органические кислоты, дубильные вещества, антиоксиданты, клетчатка, каротин, пектин. В зависимости от сорта, концентрация тех или иных соединений может незначительно колебаться.

Такой состав способен принести пользу для важнейших органов и систем. Так, он благотворно влияет на состояние сосудов, сердца, печени и почек. Слива способствует нормализации обмена веществ, мягкому очищению кишечника и устранению запоров. А содержащиеся в ней антиоксиданты снижают риск развития онкологических заболеваний. Таким образом, свежие и сушеные ягоды способны принести пользу практически каждому члену семьи, если у него нет противопоказаний. Их регулярное употребление повысит иммунитет и поможет защититься от целого ряда болезней.

Польза для женского здоровья

Стоит особо отметить, чем полезны сливы для женщин. Главным образом, их регулярное употребление поможет сократить до минимума риск развития рака молочной железы. И ягоды употребляются не только в профилактических целях, но и в качестве подспорья при лечении онкологии. В настоящий момент ученые заняты изучением свойств сливы и разработкой лекарств на их основе.

Во время беременности эти ягоды помогут избавиться от запоров. Однако в этот период времени нужно соблюдать особую осторожность. Желательно предварительно проконсультироваться со своим врачом. Если противопоказаний не будет, то важно придерживаться умеренности. Всего 3 – 4 ягод в сутки будет вполне достаточно. Есть сливу ежедневно нет необходимости. Время от времени делайте перерывы. Старайтесь действовать, полагаясь на свои внутренние ощущения. Как правило, организм всегда просит того, что ему необходимо в настоящий момент.

Польза для красоты

Антиоксиданты в составе сливы приносят пользу как для здоровья женщины (помогают бороться с раком), так и для ее красоты. В частности, они помогают выводить из организма особые соединения – свободные радикалы, которые способствуют преждевременному старению. В результате женщина может не только уберечься от ранних морщинок, но и выглядеть моложе своих лет. Кроме того, молодость проявляется не только во внешнем виде, но и во внутренних ощущениях. А это значит, что у женщины появляется тонус, позволяющий активно заниматься спортом, поддерживая свою форму и вес в норме.

Калий помогает активно выводить из организма лишнюю жидкость. Это благотворно отражается на работе почек, а также на внешности. Исчезают мешки под глазами и общая отечность, немного снижается вес.

Меры предосторожности при употреблении сливы

Ощутить на себе благотворное воздействие содержащихся в сливе полезных веществ можно лишь при соблюдении правил употребления ягод. Строгих норм здесь нет, но общие рекомендации и даже противопоказания присутствуют. Начнем с самого важного. Слива помогает очистить кишечник и устранить запоры. Поэтому при дисбактериозе и диарее ее употреблять категорически запрещается. Стоит отказаться от сливы и молодым мамам в период лактации. Это может привести к расстройству кишечника у малыша.

Даже при отсутствии противопоказаний следует контролировать количество ежедневно употребляемой сливы. Как правило, достаточно бывает не более 5 крупных плодов. Существуют специальные диеты, суть которых состоит в питании исключительно сливой на протяжении 2 – 3 дней. Стоит отметить, что такой способ похудения является довольно экстремальным. Без предварительной консультации со специалистом его лучше не использовать.

Сливы: полезный продукт питания, поддерживающий здоровье женского организма и красоту тела

Как употреблять сливу?

Слива обладает способностью сохранения полезных свойств даже после термической обработки, хотя какая-то часть активных веществ при этом и утрачивается. Таким образом, вы можете употреблять сливовые компоты и варенья. Имейте в виду лишь то, что они содержат в себе сахар, который вреден для зубов и всего организма. Но такие домашние заготовки, несомненно, более полезны, чем газированные напитки и консервированные десерты. Однако летом старайтесь употреблять больше свежей сливы, особенно если она растет в вашем собственном саду.

Из этой ягоды можно приготовить не только сладкие напитки и десерты, но и подливу к мясу. Существует множество различных рецептов, которые помогут разнообразить ваше ежедневное меню кисло-сладкими соусами.

И, конечно, полезна для здоровья сушеная слива – чернослив. Его можно приобрести в магазине, но по возможности лучше готовить самостоятельно в духовке при температуре 50 – 60 градусов.

Чем полезны сливы для женщин? Они помогают сохранить крепкое здоровье, защищают от серьезных заболеваний и продлевают молодость. Свежая сочная слива из своего огорода – это наилучший вариант. Но важно не злоупотреблять. Чтобы сохранить ягоды на зиму, их можно заморозить, высушить или законсервировать в виде варенья и компота.

mixfacts.ru

польза и вред для здоровья, противопоказания, лечебные свойства

Сливу принято считать природным гибридом терна и алычи. Применяют в медицине, косметологии и естественно в кулинарии. Слива встречается практически на каждом садовом участке, благодаря своему приятному вкусу.

Произрастает на всех континентах, кроме Антарктиды. По данным ученых было выведено около 2000 сортов среди домашних слив. В данной статье мы подробнее рассмотрим в чем заключается польза, и какой вред может нанести слива здоровью мужчин и женщин.

Слива — фрукт или ягода?

Слива представляет собой фруктовое дерево, которое созревает в умеренных широтах. Ее плоды – однокостянка продолговатой формы, которая покрыта тонкой, обычно, синей кожицей.

Плоды сливы имеют продолговатую форму

Сливы доступны круглый год, но наиболее сочные продаются с мая по начало сентября. При выборе плодов соблюдают простые правила:

  • отдавать предпочтение упругим фруктам с плотной кожицей, независимо от цвета — желтая, черная, белая, красная или синяя;
  • исключать наличие поврежденных или недозревших участков;
  • выбирать плоды, выращенные в естественных условиях, а не в теплицах;
  • отказаться от покупки чересчур мягких слив, покрытых тонкой оболочкой.

Лечебные и полезные свойства для здоровья человека

Используют практически все части сливы – цветки, кора, листья, косточки и зрелые плоды. Благодаря своему составу свежие и сушеные плоды обладают следующими полезными свойствами:

  1. Улучшение памяти. Связано с нейтрализацией поврежденных клеток.
  2. Защита сосудов и их очищение от холестериновых бляшек. Помогает предупредить развитие атеросклероза, снизить кровяное давление.
  3. Жаропонижающий эффект при употреблении в сухом виде.
  4. Укрепление иммунитета, благодаря большому содержанию витамина С.
  5. Регулирование водно-солевого баланса, выведение из организма излишней жидкости.
  6. Поддержание здоровья глаз и остроты зрения, укрепление слизистой оболочки.
  7. Профилактика таких заболеваний, как артрит, инфаркт, рак, астма.
  8. Стимулирование работы ЖКТ, повышение аппетита, понижение уровня соляной кислоты в желудке.
  9. Защита нервной системы, нормализация сна, избавление от стрессов.
  10. Маски из сливы используют в косметологических целях. Они возвращают упругость кожи, обладают хорошим омолаживающим действием.
  11. Ранозаживляющее действие при использовании отвара.
  12. Снижение тревожности, увеличение выработки серотонина.
  13. При железодефицитной анемии.
  14. Снижение риска сердечного приступа.
  15. Продление молодости и долголетия.
Слива получила широкое применение в косметологии
Употребление сливы способствует улучшению памяти и понижению артериального давления
Сушеные сливы обладают жаропонижающим эффектом
Отвар из слив обладает ранозаживляющими свойствами

Спортсменам рекомендовано включение сливы в свой ежедневный рацион. Калий, содержащийся в составе, способствует сокращению мышц после активных тренировок.

Недозрелые сливы не принесут особой пользы здоровью. Если вкус слишком кислый, плоды следует оставить при комнатной температуре до полного созревания.

Энергетическая ценность и полезные вещества

Часто задают вопрос: «Сколько калорий содержится в сливах и можно ли их употреблять при придерживании диеты?» Калорийность сливы в среднем составляет 42 кило калории на каждые 100 грамм (3 шт). Этот плод является низкокалорийным продуктом, который отличается отменными очищающими способностями. Эта особенность позволяет ответить на волнующий вопрос: «Возможно ли похудение на сливах?» Содержит белки, углеводы, клетчатку, кальций, магний, йод и другие элементы. Необходимо отметить, что сушеная слива (чернослив) калорийнее свежей – 255 ккал.

Чернослив более калорийный, чем свежая слива

В плодах много витамина P, который представляет для организма особую ценность. С его помощью уменьшается хрупкость и ломкость капилляров. Витамин сохраняется даже после переработки плодов.

Полезные свойства сливы обусловлены их составом:

  1. Витамин С. Принимает непосредственное участие в окислительно-восстановительных реакциях, усвоении железа, функционировании иммунной системы.
  2. Молибден.
  3. Кремний, который необходим при синтезе коллагена.

Сливы рекомендуется есть отдельно от других продуктов и напитков в первой половине дня, минимум за 30 минут до приема пищи. В данном случае сахар будет израсходован на нужды организма, а не отложен про запас. Избыток углеводов способен привести к накоплению жировых отложений.

Допустимо сочетание слив с разнообразными кашами, кисломолочными продуктами, медом и яблоками. Не стоит есть фрукт натощак или запивать молоком.

В кулинарии слива используется для приготовления джема, повидла, ароматного желе. Из плодов готовят приправу к блюдам, а также приятную сливовую водку, терпкое вино.

Применение при беременности: польза и вред

Все беременные женщины знают, что сливы и особенно чернослив помогают бороться с задержками стула. Женщин в период ожидания малыша часто преследуют запоры. Достаточно съесть несколько плодов в день, чтобы избавиться от данной проблемы.

Во время беременности слива рекомендуется как средство по борьбе с запорами

Полезные свойства сливы на этом не заканчиваются. Какая же ещё польза? Фрукт содержит важный витамин Е, благотворно влияющий на плаценту и состояние ее сосудов.

Нередко беременные вводят сливу в свой рацион для уменьшения кровоточивости десен. Природный антиоксидант позволяет очищать организм женщины от свободных радикалов. А маски на основе мякоти позволят увлажнить кожу, избавиться от неглубоких морщин.

Применение распаренного чернослива в молоке эффективно от натоптышей и мозолей. Средство накладывают на ночь. Наутро кожа значительно размягчиться и через несколько сеансов проблема исчезнет.

Присутствие в сливе фолиевой кислоты представляет особую ценность. Водорастворимый витамин несет ответственность за отсутствие дефектов при развитии нервной трубки у плода.

Использование в народной медицине для мужчин и женщин

Народные целители уделяют особое внимание сливе. Наиболее часто используют:

  • отвар из цветков с мягким послабляющим воздействием;
  • отвар из коры и веточек обладает выраженным противовоспалительным, отхаркивающим и вяжущим эффектом;
  • сливовый сок при простуде;
  • настой листьев и цветков сливы эффективен при воспалениях мочевого пузыря, а также от выпадения волос.
  • смолу при мочекаменных патологиях и сыпи на поверхности коже.
Из цветков сливы можно приготовить целебный отвар или настой
При мочекаменных патологиях поможет смола сливы
Сливовый сок поможет при простуде

В качестве народного средства большое распространение получил чай из листьев сливы. Его польза проявляется в выраженном седативном, успокаивающем эффекте. При регулярном употреблении поможет расслабиться и снять накопившийся стресс.

Слива: негативное воздействие на организм и противопоказания

Неумеренное употребление сливы представляет опасность даже для здорового человека. Нередко отмечают диарею, повышение кислотности в желудке, появление изжоги. В большинстве случаев вред от фрукта связан с неумеренностью в его употреблении.

За один прием недопустимо употреблять более 6 крупных плодов. Соблюдение это простого правила позволит избежать возникновения негативных эффектов.

Особую осторожность при употреблении сливы должны соблюдать люди:

Слива противопоказана определённой категории людей
  • с сахарным диабетом и тяжелой формой ожирения, из-за высокого уровня сахара;
  •  противопоказание в период обострения гастрита с повышенным уровнем кислотности;
  • при системных воспалительных заболеваниях суставов и мышц, подагре, наличии камней в желчном пузыре;
  • индивидуальной непереносимости;
  • кормящим мамам, так как употребление сливы может спровоцировать понос и колики у младенцев. Исключаются плоды, как в натуральном, так и сушеном виде.

Большое количество сливы, съеденной детьми, становится причиной расстройства кишечника, а также болевых ощущений в эпигастральной области.

Малышам до 3 лет не рекомендуют употреблять фрукт в свежем виде. Педиатры допускают добавление небольшого количества сливового пюре в кашки, творожки.

Перед употреблением сливы следует тщательным образом помыть. Их кожица всегда покрыта дрожжевыми грибками. Не используют плоды с плесенью и другими поражениями.

Особенности использования сливовых косточек

В восточной медицине широко применяют средства, приготовленные на основе косточек. Сливовая настойка показывает положительные результаты при лечении бронхита, затяжного кашля, профилактике раковых новообразований.

Косточки сливы и их ядра широко используются в лечебных целях

Как и в любых других косточковых плодах, ядра сливы содержат амигдалин. Под действием ферментов желудочно-кишечного тракта, вещество образует синильную кислоту, в больших дозах опасную для организма. Термическая обработка приводит к разрушению вредных веществ.

Не рекомендуют длительное хранение консервированных продуктов и компотов из слив с косточками. Для хранения плодов, их можно высушить или заморозить.

Из косточек сливы получают жирные масла, которые употребляются наравне с миндальными. Обладают выраженным антиоксидантным свойством. Для масла характерен терпкий аромат горького миндаля.

В лечебных целях используют не сами косточки, а их ядра. В идеале рекомендовано их ежедневное употребление, но необходима предварительная консультация врачей. Вокруг использования сливовых косточек нередко возникают дискуссии об их безопасности.

При разумном употреблении данного продукта, возможно, укрепить здоровье, улучшить самочувствие, а также очистить организм. Бодрость и хорошее настроение обеспечены.

profermu.com

В чем польза сливы для здоровья? Противопоказания

Слива — плодовое растение, появившееся в результате скрещивания терна и алычи. На садовых участках она встречается достаточно часто. Благодаря своим свойствам и вкусовым качествам, плоды находят применение как в кулинарии, так и в косметологии. Растение довольно не прихотливо и может расти на любом континенте, разумеется, кроме Антарктиды. На сегодняшний день существует много сортов дерева. Самыми популярными считают мирабель — желтую сливу, венгерку — темную и мелкоплодный сорт ренклод. Если говорить об энергетической ценности, то можно выделить большое содержание калия, пищевых волокон. Слива очень калорийный продукт, богатый микроэлементами, антиоксидантами, пектином, витаминами. Слива популярна для приготовления компотов, варенья, джемов.

При выборе фруктов стоит обратить внимание на некоторые правила: — выбирайте упругие плоды, с целой, неповрежденной, плотной кожицей; — отдайте предпочтение плодам, выращенным естественным путем, а не в теплицах; — не покупайте, поврежденные плоды с тонкой кожицей.

Польза сливы

Как и в любом другом продукте, содержится огромное количество полезных веществ. Поговорим о пользе для организма подробнее:

  • Так как этот фрукт содержит в своем составе калий, его регулярное употребление положительно скажется на сердце. Этот элемент отвечает за кислотно-щелочной баланс, выводит лишнюю жидкость, участвует в процессе желчеобразования. Содержание микроэлемента в одной сливе соответствует 10 процентам от нормы суточного потребления.
  • Витамин Р благотворно влияет на кровеносные сосуды, способствуя снижению артериального давления. Отметим, что витамин сохраняется после переработки плодов.
  • В свежем или сушеном виде плоды оказывают слабительное действие, предохраняя от образования запоров и развития геморроя, а пектин выводит из организма холестерин.
  • Употребление кумаринов — класса природных органических соединений, является отличной профилактикой образования тромбов, значительно сокращая риск возникновения старческого слабоумия, инфарктов и инсультов.
  • Слива способствует выведению токсинов, очищению печени, препятствует развитию ревматизма.
  • Содержание рибофлавина (витамина В2) способствует укреплению центральной нервной системы. В2 участвует в регуляции белкового обмена.
  • Полезно употребление продукта во время беременности благодаря содержанию в нем фолиевой кислоты. Доказано, что этот элемент благотворно влияет на развитие плода.
  • Употребление в пищу повышает иммунитет человека, предупреждает несвоевременное старение кожи, улучшает качество зрения, память, помогает избавиться от лишнего веса.
  • Пользу приносят и сушеные плоды — чернослив. Такой вид переработки позволяет пользоваться полезными свойствами круглый год. Чернослив можно использовать в качестве начинки для пирогов, ингредиента для салата, использовать в составе компота и другое.
  • В лекарственных целях можно использовать и листья дерева. Например, компрессы из свежих листочков ускоряю заживление мелких ран.

Для женщин

Для женщин слива — это фрукт, способствующий сохранению молодости. Поражает многообразие косметики, изготовленной на основе этого кладезя витаминов. Благодаря усилению восстановления кожи, слива используется для устранения следов от прыщей, порезов и трещин. Благодаря ускорению процессов обмена веществ, способствует похудению и препятствуют отложению жиров. Огромное влияние оказывает на репродуктивное здоровье женщины. Антиоксиданты, содержащиеся в ней, эффективно борются с радионуклеидами и другими ядовитыми веществами, вызывающими бесплодие и опухоли матки и молочных желез.

Поговорим отдельно о пользе фрукта для беременных женщин. Слива содержит в своем составе фолиевую кислоту, положительно влияющую на формирование нервной системы будущего ребенка. Входящий в состав калий поможет женщине избавиться от отека ног, что актуально в этот период. Часто беременные страдают запорами и другими нарушениями работы ЖКТ. Эти недуги сократятся до минимума или исчезнут вовсе при условии регулярного употребления данного продукта. Аскорбиновая кислота поможет организму избежать вирусных инфекций. Заболевания во время беременности могут навредить. В положении необходимо тщательно следить за артериальным давлением. Слива поможет привести его в норму.

Для мужчин

А также можно выделить благоприятное воздействие на мужской организм. С повышенным содержанием вредного холестерина мужчины сталкиваются чаще, чем женская половина населения. Регулярное употребление плодов в разы сокращает риск возникновения вытекающих из этого болезней: тромбоза, инфарктов и инсультов, атеросклероза сосудов и т. д. При злоупотреблении алкогольных напитков, слива поспособствует очищению печени. Благоприятно влияет на психоэмоциональный баланс. Небольшое количество свежей сливы успокоит нервную систему и поможет легко уснуть после тяжелого рабочего дня и стрессовых ситуаций.

Для детей

Влияние сливы на детский организм. В составе сливы присутствует много микроэлементов, витаминов, органических соединений, необходимых растущему организму. Давайте детям компоты и свежие фрукты в период эпидемий. Они помогут усилить защиту организма и укрепить иммунитет. Продукт улучшает аппетит, мягко налаживает работу пищеварительной системы, нормализует массу тела. Сливу рекомендуют детям, страдающим от заболеваний, связанных с заражением паразитами. Отвар из чернослива выведет токсины при принятии лекарственных средств и улучшит их действие.

Польза косточек сливы

Косточки получили широкое распространение в медицине. Они используются в приготовлении большого количества лекарственных препаратов, особенно в медицине востока. В связи с высоким содержанием амигдалина — органического соединения, они часто используются в народной медицине. А также из косточек получают масла, и растительные и эфирные. Эти вещества, насыщенные антиоксидантами, используются в косметических целях.

Не рекомендуется длительное хранение слив с косточками в законсервированном виде. Для продолжительного хранения ее лучше заморозить.

Имейте в виду, что при неверном использовании косточек и ядер вы можете нанести себе существенный урон. В любом случае нужно получить консультацию специалиста перед тем, как начать самолечение.

Противопоказания

Стоит учитывать, что у сливы, как и любого другого фрукта есть противопоказания. С осторожностью следует употреблять плод в пищу следующим категориям людей:

  • Страдающим сахарным диабетом и избыточной массой тела — из-за содержания в своем составе глюкозы.
  • С заболеваниями желудочно-кишечного тракта — в связи с повышенной кислотностью, особенно в период обострений.
  • Детям до трех лет, так как повышается риск развития дискомфорта в кишечнике, вздутия, коликов. По этой же причине, стоит ограничить употребление кормящим мамам.
  • При панкреатите употребляйте исключительно очищенные плоды. Кожица богата органическими кислотами и грубой клетчаткой, а употребление этих элементов крайне нежелательно при таком диагнозе.
  • Строго запрещено поедание плодов при диарее, в связи с послабляющим эффектом.

Полезные советы

При составлении дневного рациона, включайте в него не более 6 крупных плодов в день (250 гр). Злоупотребление фрукта, оказывающего слабительное и мочегонное действие сыграет с вами злую шутку. При систематических запорах регулярно употребляйте фрукты перед сном, вскоре вам удастся забыть об этой проблеме. Женщинам в положении, людям страдающим пародонтозом и ухудшением зрения необходимо употреблять примерно 150 гр спелых фруктов в сутки. Не забывайте удалять косточки при варке варенья. Содержащаяся в них синильная кислота может причинить вред здоровью. Помните, что пользы гораздо больше чем вреда и при разумном использовании этих даров природы ваше настроение и здоровье только улучшится.

poleznyeprodukty.ru

польза и вред для здоровья организма

С момента появления такого фрукта, как слива, учеными были обнаружены все его полезные и вредные свойства. Данное растение было получено еще несколько тысяч лет назад на территории, где сейчас расположена Турция. Культура возникла в результате скрещивания алычи и терновника. Плоды получились удачными: они имели вкус алычи и приобрели устойчивость к холодам, которая характерна для терновника. Кроме того, продукт приобрел ряд положительных свойств терна. В итоге получился фрукт, который совмещает в себе набор положительных качеств двух растений.

 

Виды слив

Существует множество разновидностей сливы. Наиболее распространенными из них являются следующие виды:

  1. Домашняя слива. В высоту дерево может достигать 15 метров. Плоды бывают разных цветов – желтые, синие, красные, фиолетовые. Все они используются в пищу. Возраст растения может составлять 25 лет, причем плодоносит оно в течение 10-15 лет.
  2. Колючая слива (терн) представляет собой кустарник небольшого размера, имеющий колючки. Может расти до 4–5 метров. Плоды мелкие, синего цвета, покрыты налетом, имеют одну косточку. Такой фрукт имеет кислый, терпкий вкус, широко применяется в народной медицине.
  3. Китайская слива – дерево высотой 10–12 метров. Плоды желтого цвета, грушевидной или овальной формы, диаметром до 5 см, имеют фиолетовую и красную окраску. Такой вид сливы выращивается довольно редко.
  4. Лавровишня португальская – вечнозеленый кустарник, который может расти до 1 метра. Форма сливы напоминает яйцо. Плоды характеризуются горько-кислым привкусом, имеют одну косточку.
  5. Слива морская – еще один вид растения, который произрастает только на побережье Атлантического океана на континенте северной Америки. Представляет собой небольшой высоты кустарник, всего лишь 2–4 метра. Фрукты мелкие, до 2 см в диаметре, также обладают одной косточкой.

Чем отличается алыча от сливы

  1. В первую очередь, данные разновидности плодов отличаются по цвету. Алыча чаще всего имеет желто-красную окраску, в то время как для сливы характерен темно-синий цвет.
  2. Отличаются эти два продукта химическим составом и пищевой ценностью. Так, слива содержит больше сахаров и меньше кальция по сравнению с алычой.
  3. Алыча растет в южных регионах, в особенности на Кавказе. Связано это с тем, что растение не выдерживает низкие температуры. Слива же встречается во всех областях с умеренными климатическими условиями.
  4. Плоды алычи созревают к концу лета – началу осени, слива приносит плоды гораздо раньше. Алыча начинает плодоносить на два года раньше по сравнению со сливовыми деревьями.
  5. Сливу намного легче высушить, в результате чего можно получить чернослив. У алычи косточка не отделяется. Кроме того, данная разновидность меньше подвержена воздействию вредителей, нетребовательна к почве. При наших природных условиях для выращивания алычи не требуется каких-либо особых средств. За счет этого продукт является экологически чистым. Слива же подвергается болезням и не имеет устойчивости к вредителям.

 

Состав и калорийность

Слива представляет собой питательный летний фрукт с очень сочным и сладким привкусом. Плод богат самыми разнообразными компонентами, которые приносят значительную пользу человеческому организму.

  1. Так, в сливе содержится витамин А, который участвует в биохимических процессах иммунной системы, увеличивает защитную функцию организма, а также полезен для зрения. Кроме того, в составе продукта обнаружены витамины РР, группы В, аскорбиновая кислота, токоферол. Витамин К уменьшает воспаление и повышает чувствительность к инсулину.
  2. Клетчатка в составе плодов сливового дерева важна для пищеварительного тракта. В сушеных плодах ее гораздо больше.
  3. Также в сливе содержатся полифенолы, которые являются антиоксидантами, которые снижают риск развития опухолей. Именно эти вещества регулируют содержание кислоты и отвечают за запах и окраску фрукта.
  4. Железо обеспечивает нормальное функционирование кровеносной системы организма.
  5. Из микро- и макроэлементов в сливе встречаются такие вещества, как магний, кальций, натрий и другие.

Калорийность продукта довольно низкая, всего лишь 49 ккал на 100 г.

Чем полезны сливы

Общая польза

  1. Сливы способствуют поддержанию здоровья сердца. В темных плодах содержится больше антиоксидантов, которые обладают противовоспалительными свойствами, за счет чего снижается вероятность повреждения клеток.
  2. Клетчатка помогает наладить работу кишечника.
  3. Антоцианины, которые являются красновато-синими пигментами фрукта, защищают организм от возникновения рака благодаря выведению свободных радикалов. Кроме того, известно, что витамин А в составе сливы предотвращает развитие рака полости рта. Также данное вещество защищает глаза от повреждений в результате воздействия ультрафиолетового света.
  4. Присутствие сливы в рационе способствует укреплению костной системы. Бор в составе продукта помогает сохранить плотность костей.
  5. Слива обеспечивает всасывание железа в организме. Это объясняется высоким содержанием аскорбиновой кислоты в культуре. Железо необходимо для образования эритроцитов, улучшает кровообращение и предотвращает развитие малокровия.
  6. Низкий гликемический индекс сливы позволяет контролировать уровень глюкозы в крови.
  7. Калий помогает поддерживать на оптимальном уровне артериальное давление.
  8. Антиоксиданты в составе плодов сливы замедляют процессы старения, способствуют омоложению кожи, устраняют следы от ран и обеспечивают их скорейшее заживление.

Для женщин

  1. За время менструации в женском организме зачастую наблюдается снижение уровня гемоглобина. В сливе содержится железо, которое предотвращает возникновение железодефицитной анемии.
  2. Данные плоды отвечают за быструю регенерацию кожных покровов. Поэтому продукт можно использовать при следах от прыщей, порезах и микротрещинах.
  3. Фрукты важны для женщин, которые борются с лишними сантиметрами на талии. Регулярное употребление сливы позволяет очистить организм. Пищевые волокна в составе продукта позволяют ускорить процессы метаболизма. В результате этого пища усваивается быстрее и перестает откладываться в ненужных местах.
  4. Богатый антиоксидантный состав культуры позволяет защитить организм от вредного воздействия радионуклидов и ядовитых компонентов. Эти компоненты являются профилактикой рака матки и молочной железы.
  5. Кроме того, плоды сливового дерева нашли широкое применение в косметологии. Данный фрукт является ингредиентом большинства косметических средств, обеспечивающих выработку коллагена и оказывающих омолаживающее действие.

Для мужчин

  1. Принято считать, что использование в пищу сливы дополнительно обеспечивает синтез тестостерона и улучшает работу предстательной железы.
  2. Известно, что мужской организм чаще сталкивается с высоким содержанием холестерина в крови, что приводит к патологиям сердца. Слива обеспечивает очищение кровеносных сосудов и выведение холестериновых бляшек из их полостей. Это является профилактикой атеросклероза, тромбоза.
  3. Плоды сливы могут улучшить психоэмоциональную среду. Это особенно важно для людей, которые периодически сталкиваются с различными стрессовыми факторами. Достаточно съедать по пять фруктов в день, чтобы быть спокойным и крепко спать.
  4. Слива полезна и для мужчин, которые злоупотребляют алкогольными напитками, она может вовремя очищать печень от воздействия этанола. При этом лишний «плохой» холестерин выводится вместе с избытком желчи.
  5. Кроме того, данный продукт помогает поддерживать на оптимальном уровне артериальное давление и предотвращать его скачки.

При беременности

Вопрос относительно применения сливы во время вынашивания плода и в период грудного кормления до сих пор остается открытым. Богатый витаминный и минеральный состав продукта очень полезен для организма женщины и малыша, но высокая активность некоторых веществ в составе сливы может стать причиной появления дискомфорта и даже привести к серьезным расстройствам.

  1. Во время беременности продукт полезен тем, что в его составе имеется фолиевая кислота, которая нужна для правильного формирования будущего ребенка.
  2. Калий, содержащийся в плодах, способен устранить отечность, с которой зачастую сталкиваются беременные женщины.
  3. Пищевые волокна, обнаруженные во фруктах, стимулируют функционирование ЖКТ, в результате чего можно избавиться от запоров и дискомфорта в области живота.
  4. Витамин С помогает укрепить иммунную систему. Регулярное употребление сливы в период вынашивания малыша помогает регулировать кровяное давление.

Противопоказан продукт при индивидуальной непереносимости. Злоупотребление может привести к диарее, метеоризму. Не рекомендуется употреблять незрелые плоды. Это может спровоцировать возникновение болевых ощущений в пищеварительном тракте.

Видео: как правильно питаться во время беременности Развернуть

При грудном вскармливании

При грудном кормлении новорожденного ребенка молодой мамочке не следует потреблять сливы. Это может стать причиной развития запора или диареи у малыша. Вводить такой продукт в рацион кормящей грудью женщины можно только после двух месяцев с момента родов. Причем делать это следует постепенно, контролируя при этом реакцию малыша и организма женщины.

Для детей

Диетологи рекомендуют вводить сливу в детский рацион не раньше достижения им шестимесячного возраста и только в том случае, если ребенок уже пробовал другие овощные и фруктовые прикормы. При этом фрукт следует давать не в чистом виде, а в качестве компота, приготовленного из сушеных плодов. Сливовое пюре может быть включено в детское меню не раньше 1 года. Это связано с тем, что продукт характеризуется высокой степенью возникновения аллергической реакции.

В редких случаях можно использовать отвар из чернослива с 4 месяцев, когда малыш страдает от запоров. Однако дозы должны быть минимальными. Перед применением такого средства следует проконсультироваться с педиатром.

Слива содержит множество витаминов и минеральных веществ, которые обеспечивают здоровый рост и развитие. Рекомендуется давать ребенку сливовый компот и свежие плоды в сезон простудных заболеваний. Такой напиток поможет укрепить защитную функцию организма. Фрукты обладают способностью мягко очищать кишечный тракт, повышать аппетит и нормализовать вес.

Также сливы следует давать детям, у которых были обнаружены гельминты.

Если лечение ребенка протекает с применением различных медикаментов, можно приготовить отвар из чернослива. Такой способ позволит улучшить эффект от препаратов и очистить организм малыша от токсинов.

 

Можно ли есть сливы при похудении

Слива характеризуется очищающими свойствами. Следовательно, она может быть использована в похудении. Кроме того, известно даже несколько диет, которые основаны на данном продукте. К примеру, широко известная сливовая диета, которая заключается в разгрузочных днях с использованием сливы. Проводить такую разгрузку можно не более двух раз в неделю. Это позволит за несколько дней избавиться от пары лишних килограммов. Диета строгая, поскольку применяется только один продукт. Наряду с этим можно пить некалорийную жидкость, такую как минеральная вода или чай.

В течение дня необходимо при этом употреблять около 1 кг сливы, полтора литра воды и до 1 литра зеленого или травяного чая. Для таких целей следует выбирать спелые плоды, выбранный сорт должен иметь небольшое содержание сахаров. Также фрукты не должны быть очень кислыми.

Плоды необходимо помыть, высушить и поделить на пять частей. Каждая часть продукта должна быть съедена через равный промежуток времени. То же самое следует проделать с указанным количеством жидкостей. Чай рекомендуется пить за полчаса до сливы, а воду – через полчаса после употребления фрукта.

Вместо сливы можно использовать 1–2 раза в день выжимку из данных фруктов. После разгрузочного дня важно придерживаться правил питания, то есть исключить сладкие и мучные блюда, алкогольные напитки, уменьшить потребление жареной пищи.

Для лучшего эффекта последний прием пищи рекомендуется заменить свежими сливами, запив их водой, как в разгрузочный день.

Польза и вред сливового сока

Сливовый сок обладает такими же положительными и отрицательными свойствами, как и сама слива. При удалении твердой части концентрация ряда веществ, которые имеются в составе фруктов, увеличивается. Это приводит к тому, что появляются ограничения относительно количества употребляемого сока. Так, за один прием можно употреблять не более 100 мл напитка.

Что касается компота из сливы, то такой напиток также повторяет все свойства сырого продукта. Однако за счет добавления сахара и термообработки калорийность получается в два раза выше, чем у свежей сливы.

Видео: как приготовить сливовый сок на зиму Развернуть

Косточки сливы: польза и применение

В косточках содержится масло, которое применяется при аскаридозе, но без особой обработки, которую нельзя осуществить в домашних условиях, использовать их не следует. В них обнаружено много солей синильной кислоты, которые называются цианидами.

Чтобы получить лечебный эффект от такого масла, оно должно поступать в организм в достаточном количестве. Наряду с этим будут накапливаться цианиды, которые опасны для здоровья. По этой причине съедать косточки и отжатое самостоятельно масло из них противопоказано. Чтобы обезопасить себя от воздействия смертельных веществ, можно использовать только масло сливовых косточек, которое было получено промышленным путем.

Польза листьев сливы

Листва сливового дерева применяется для получения настоев и отваров, которые помогают в лечении различных травм. К примеру, отвар лечит пародонтоз, раны, которые имеют гнойные выделения и долго заживают, воспалительные процессы в почках и в мочевом пузыре.

Чтобы приготовить отвар, необходимо заваривать в литре кипятка около 200 г листьев в течение получаса. Затем жидкость следует процедить, остудить и использовать по назначению.

Сливы в медицине

Сливы нашли широкое применение в медицине. Так, с помощью данного фрукта можно избавиться от высокой температуры тела и лихорадки, устранить симптомы сезонного авитаминоза. Также данный продукт нормализует работу печени, лечит заболевания пищеварительного тракта, улучшает аппетит и способствует снижению веса. Также плоды сливового растения используются при воспалении в ротовой полости, гормональных нарушениях.

При сахарном диабете

Больным сахарным диабетом можно съедать около 100–150 г сырых плодов в день. Если слива высушенная, то есть в виде чернослива, норма сокращается до 40 г в день. Это связано с высокой калорийностью такого продукта.

Важно: гликемический индекс сливы – 22 единицы.

При панкреатите

Разрешается потреблять по 3–4 спелые сливы в день, но без кожицы. Включать такой фрукт в свой рацион можно только после еды. Если диагноз был поставлен несколько лет назад, даже при обострении можно съедать пару фруктов без кожуры. В первые годы панкреатита в период обострения применение сливы противопоказано.

При гастрите

Допустимо употребление 3–4 спелых плодов. Можно пить сливовый сок, но при этом его следует развести в соотношении 1:2 с водой. При обострении любые продукты на основе сливы запрещены.

Питание при заболеваниях что можно, а что нельзя есть:

Для кишечника

Свежая или высушенная слива, напитки на ее основе обладают мягким слабительным эффектом, в результате чего очищается кишечный тракт. Также продукт способствует увеличению числа полезных бактерий, ведь в сливе имеются пищевые волокна, которые стимулируют их выработку.

Кроме того, продукт стимулирует кишечную перистальтику, устраняет паразитов, которые размножаются в кишечнике, а также предотвращает гнилостные образования благодаря наличию в составе пектиновых компонентов.

При запорах

Для устранения запоров следует смешать сушеную сливу с овсом в соотношении 3:1. Полученную смесь необходимо залить кипятком и настаивать в течение часа. Далее состав процедить и употреблять по 100 мл 3 раза в день.

При подагре

При данном заболевании можно употреблять не более 4 фруктов в день, причем делать это можно только после приема пищи.

Для печени

Слива способна защитить печень от различных повреждений, укрепить ее за счет выведения токсинов из организма и очищения крови.

Компоненты фрукта защищают печень от отрицательного воздействия. В продукте содержатся элементы, которые способствуют разгрузке органа. Кроме того, плоды сливы обеспечивают деятельность желчевыводящих путей, что и приводит к удалению из организма шлаков.

Рецепты народной медицины на основе слив

Сырые плоды способствуют нормализации работы кишечника, чистке организма и улучшению общего самочувствия. Для этого достаточно употреблять фрукт несколько раз в день между основными приемами пищи.

Отвар из листьев сливового дерева применяют для лечения ран, а также профилактики болезней верхних дыхательных органов. Для его приготовления нужно взять 20 г измельченных сливовых листьев и залить стаканом кипятка. Массу следует поставить на огонь на полчаса, а затем процедить. Принимать готовое средство три раза в день по 50 мл.

Высушенные сливы являются отличным средством для лечения мозолей. Для этого требуется залить 50 г сушеных плодов стаканом молока, довести массу до кипения, убрать с огня и настаивать 10–15 минут. После этого чернослив следует приложить к участку с мозолями на 20 минут.

Сливы в косметологии

Благодаря насыщенному химическому составу фрукт является незаменимым средством для укрепления локонов и восстановления кожных покровов. Наиболее простым вариантом применения маски из сливы является нанесение на кожу лица раздавленной мякоти фрукта на 20 минут.

Чтобы приготовить очищающую маску, необходимо раздавленную мякоть нескольких слив смешать со столовой ложкой сока лука и чеснока. Полученную массу нанести на распаренное лицо и выдержать 10–15 минут, а затем смыть теплой водой.

Для приготовления маски для волос следует отжать сок шести слив и добавить по чайной ложке меда и крахмала и 0,5 чайной ложечки йогурта. Все ингредиенты тщательно перемешать и нанести на волосы, на полчаса. Смесь смыть шампунем.

Вред и противопоказания

Слива характеризуется множеством полезных свойств, но, несмотря на это, она имеет и некоторые побочные действия, которые могут доставить дискомфорт и даже навредить здоровью человека. Противопоказаниями к употреблению таких фруктов является переедание больными сахарным диабетом. Слива может содержать до 10 процентов сахаров, поэтому чрезмерное потребление при данном заболевании противопоказано. Также следует отказаться от данного продукта при мочекаменной болезни, подагре в запущенной форме, почечной недостаточности. Заболевания мочевыводящих путей, такие как непроходимость или простатит, также являются ограничением к применению сливы в рационе, поскольку плоды данного растения обладают мочегонным эффектом.

Также может появиться аллергия или индивидуальная непереносимость. Такие симптомы проявляются довольно редко, но могут возникать у детей.

Употребление большого количества сливовых плодов может привести к разрушению верхнего слоя зубной эмали.

 

Как выбрать и хранить сливы

При покупке следует приобретать сливы, которые не имеют механических повреждений, обладают гладкой поверхностью, без потемневших пятен. Запах фруктов можно почувствовать через кожуру, он не должен иметь терпкий аромат и напоминать спиртной напиток. Спелые плоды обычно упругие, плодоножка у них сухая, коричневого цвета, может отпадать при засыхании. Окраска фруктов должна быть равномерной.

Недозрелые плоды хранятся при комнатной температуре, но вдали от прямых солнечных лучей. Не следует для хранения использовать пакеты из полиэтилена. Если все же плоды помещаются в пакет, важно его не завязывать или же завязать, предварительно выкачав из него весь воздух при помощи специального устройства. Можно применять картонные лотки от яиц для хранения фруктов в холодильнике.

После покупки следует как можно раньше использовать сливу в пищу, поскольку со временем продукт теряет свои вкусовые и ароматические свойства. Плоды могут храниться при комнатной температуре несколько дней, в холодильнике – до двух недель.

Можно ли замораживать

В замороженном состоянии сливовые плоды могут храниться в течение года. Подвергать их заморозке можно только один раз. Перед помещением их в морозилку необходимо промыть плоды, удалить с них косточку, упаковать в пищевую пленку или пакет. Также для заморозки подойдет контейнер.

Можно ли сушить

Сливы легко подвергаются высушиванию. В таком виде их можно хранить несколько месяцев. Подготовка плодов заключается в их промывании, доведении до созревания при комнатной температуре и последующей бланшировке в растворе питьевой соды. После этого фрукты можно поместить на несколько часов в духовку. Температура должна составлять 45 градусов.

Как правильно есть сливы

Перед приемом в пищу необходимо промыть плоды под проточной водой, обдать кипятком и еще раз сполоснуть под проточной холодной водой.

Нельзя употреблять незрелые и тем более зеленые фрукты. Это может вызвать расстройство желудка.

Сколько можно есть в день

При использовании сливы в рационе важно учитывать, что продукт характеризуется слабительным и мочегонным свойством. Нужно помнить, что суточная норма рассчитывается индивидуально. В среднем взрослый человек может съесть около 250 г плодов.

Можно ли есть на ночь и натощак

На ночь разрешается скушать несколько плодов, однако не стоит делать это менее чем за 3–4 часа до сна. Ночь может стать бессонной из-за урчания в животе и возможного расстройства ЖКТ.

На голодный желудок потреблять сливовые фрукты следует людям, которые страдают запорами. В других случаях сливу можно применять после основного приема пищи.

Можно ли есть косточки

Мало кому известно, что нельзя есть сливовые косточки, так как они ядовиты. В них содержится много амигдалина, который при попадании в желудок под воздействием соляной кислоты образует синильную. В большом количестве такое вещество приводит к отравлению, симптомами которого являются ярко-розовые пятна на коже, запах миндаля из ротовой полости пострадавшего, рвота и диарея, нарушение дыхания и координации движения, спутанность речи, расширение зрачков.

Чрезмерное употребление сливовых косточек может привести к судорогам, которые сопровождаются непроизвольным мочеиспусканием и дефекацией. После этого пострадавший может впасть в кому. Если не оказать при этом человеку медицинскую помощь вовремя, все заканчивается смертью.

Что можно сделать из слив: рецепты

Слива является очень полезной для человеческого организма, однако для этого не совсем обязательно потреблять свежие плоды. В зимний период, когда невозможно найти фрукты высокого качества, можно употреблять летние заготовки.

Компот

Готовится такой напиток очень просто. После приготовления его можно остудить и подать. Итак, потребуется 1 кг плодов сливы, 2 л воды и стакан сахара. Первое, что нужно сделать, – очистить фрукты от косточек. Далее воду довести до кипения, после чего в нее погрузить очищенные и нарезанные небольшими кусочками плоды. Массу варить в течение 15 минут. После этого компот снять с огня и в него добавить сахар. Смесь перемешивать до растворения подсластителя. Компот готов.

Варенье

Для получения сливового варенья понадобится 3 кг плодов и 2 кг сахара. Сначала требуется тщательно промыть фрукты, удалить плодоножки и косточки. Чтобы слива дала больше сока и потом лучше пропиталась, необходимо очищенные сливы переложить в таз и засыпать сахарным песком. В таком виде заготовка для варенья должна простоять 10–12 часов, периодически можно перемешивать, чтобы все кусочки были погружены в сироп. По истечении указанного времени массу поставить на небольшой огонь и дождаться кипения. После этого огонь уменьшить, чтобы варенье томилось в сиропе в течение 5 минут. По мере необходимости нужно снимать пенку.

Полученный десерт остается только расфасовать по стерильным емкостям, закатать крышками и дать остыть при комнатной температуре. После этого заготовки можно унести в погреб для длительного хранения.

Ткемали

При получении ткемали потребуется 1,5 кг сливовых плодов, головка чеснока, 9–10 столовых ложек сахарного песка, 2 столовые ложки соли, чайная ложка приправы «хмели-сунели» и 50 г уксуса. Фрукты необходимо несколько раз промыть, удалить косточки. Очистить и промыть чеснок. Далее сливу вместе с чесноком пропустить через мясорубку. В полученную массу добавить сахар, соль и специи. Далее смесь поставить на медленный огонь. В течение первых нескольких минут блюдо нужно постоянно перемешивать, чтобы оно не пригорело. После этого соус пустит сок, и в частом перемешивании не будет необходимости. Ткемали варится в течение часа. За этот промежуток времени следует подготовить тару: вымыть ее раствором пищевой соды и простерилизовать.

За несколько минут до готовности добавить уксус. Готовый соус нужно разложить по банкам и закатать. При подаче ткемали посыпать измельченной зеленью петрушки и укропа.

 

Аджика

Из сливы можно приготовить аджику. Для этого понадобится 1 кг слив, стакан сахара, 3 столовых ложек томатной пасты, 2 стручковых перца, 100 г чеснока и 2 чайные ложки соли.

Сливу необходимо промыть, поделить на две части и снять косточку. Перец следует разрезать и при помощи ножа удалить все семена. При этом рекомендуется пользоваться перчатками, чтобы избежать ожогов на коже. Зубчики чеснока также требуется очистить.

Эти ингредиенты необходимо измельчить в мясорубке или воспользоваться блендером. Полученную массу переложить в кастрюлю, после чего добавить оставшиеся компоненты. Смесь довести до кипения и варить в течение 20 минут. Пока аджика варится, промыть и продезинфицировать банки.

В горячем виде разложить блюдо по банкам и закатать. Аджика должна остыть при комнатной температуре, после чего ее можно убрать на хранение.

Вино

Для получения вина из сливы понадобится 10 кг сливовых фруктов, вода из расчета 1 литр на 1 кг мякоти плодов, сахар – из расчета 200–300 г на 1 л сока.

Собранные плоды должны быть спелыми, в течение нескольких дней их нужно подержать на солнце, чтобы они немного подвялились. Мыть сливы не следует, при необходимости можно только протереть их сухим полотенцем. За время пребывания на солнце кожура плодов покрывается слоем грибка и бактерий, которые являются дикими дрожжами. Именно они приводят к получению вина. Поэтому если сливы мыть, то напиток не забродит.

Далее извлечь косточки, раздавить мякоть до получения однородной массы. Полученную мякоть смешать с водой в соотношении 1:1 и держать два дня в темном и прохладном месте. Каждые 6–8 часов сусло перемешивать. Через 2 дня, когда кожица с мякотью начнут отделяться от жидкой части, а поверхность будет покрыта пузырьками и пенкой, значит, начался процесс брожения. Теперь массу нужно процедить, чтобы избавиться от мякоти.

Теперь пришло время добавить сахарный песок. Для сухого и полусухого напитка достаточно будет 100–200 г сахара на каждый литр жидкости, а для получения полусладкого и сладкого алкогольного продукта понадобится 300–350 г подсластителя на литр сливового сока.

Сахар рекомендуется добавлять частями. Сок отправить на брожение в темное место, при этом следует позаботиться об установке водяного затвора. Каждые 5–6 дней можно добавлять 1/4 часть сахара. Делать это необходимо следующим образом: снять водяной затвор, слить небольшое количество сока, развести в нем сахарный песок и уже готовый сироп вылить в посуду с вином.

Брожение осуществляется в течение 9 недель. Созревает сливовое вино несколько месяцев.

Пастила

Чтобы приготовить пастилу, нужно подготовить 1 кг слив, стакан меда или сахара и лимон. Очищенные плоды посыпать сахарным песком и оставить на некоторое время для выделения сока. По желанию можно добавить лимонную цедру. Массу варить на слабом огне до тех пор, пока фрукты не размякнут. Далее смесь измельчить с помощью блендера. Сливовое пюре уваривать около 3 часов до получения густой консистенции. Полученную массу разложить тонким слоем на противень, застеленный пергаментом. Сушить пастилу в духовке, разогретой до 110 градусов, в течение 4–4,5 часов.

Маринованные сливы

Ингредиенты, необходимые для изготовления маринованных слив: 0,5 кг фруктов, столовая ложка растительного масла, 5 чайных ложек сахара, по 3 ч.л. соли и уксуса, 6 гвоздик и 2 лавровых листа.

Для такого блюда желательно выбирать мелкую сливу темного цвета. Далее в обеззараженные банки заложить плоды, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 5–7 минут. После этого жидкость с банки слить и в ней растворить соль с сахаром, добавить уксус и снова довести до кипения. К плодам добавить специи, затем рассол, доведенный до кипения, снова залить в емкости. В каждую банку нужно добавить по 1 ст.л. масла. Осталось только закатать банки, перевернуть и укутать. После остывания заготовки можно убрать на хранение.

Можно ли давать животным сливы

Слива является источником витаминов и различных минеральных веществ. Зачастую владельцы домашних животных не дают своим питомцам фрукты, опасаясь за то, что у них может появиться аллергия или интоксикация. Что касается сливы, они могут ослабить кишечник животного. Но это не говорит о том, что данный продукт следует исключить из рациона животного. Важно только при выборе сливы отдавать предпочтение такой разновидности, как «венгерка», так как она меньше всего повлияет на стул питомца. Ветеринары рекомендуют давать сливу собакам крупной породы. Однако в любом случае необходимо следить за количеством плодов, употребляемых любимцем.

Интересные факты о сливах

  1. В Китае слива является символом зимы.
  2. Не следует сажать возле сливового дерева помидор и картофель, так как эти овощи притягивают грибок, который смертельно опасен для фруктовой культуры.
  3. В Балканских странах в древности существовал обычай, согласно которому человек для отпущения ему священником грехов должен был посадить вдоль дороги сливовое дерево. Именно по этой причине в тех регионах сейчас произрастает много слив.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

Понравилась статья?
Поделитесь с друзьями!

Была ли данная статья
Вам полезна?

polzavred-edi.ru

Слива польза и вред для здоровья организма женщины, мужчины

Слива – традиционный фрукт для нашей страны. Он используется в кулинарии, косметологии и медицине. Дерево сливы растет практически на каждом приусадебном участке, на улицах и в парках.

На самом деле, слива распространена по всему миру, за исключением Антарктиды. На сегодняшний день выделяют около 2 тысяч сортов. В зависимости от сорта, плоды разные по форме, цвету и размеру. А поздний сорт слив особенно вкусный после наступления морозов.

Калории в 100 г., (ккал):42
Белка в 100 г., (г): 0.8
Жиров в 100 г., (г):0.3
Углеводов в 100 г., (г):9.6
Гликемический индекс:22

Слива фрукт или ягода

Действительно, очень много споров, слива, все же ягода или фрукт. Если опираться на ботанику, то слива является фруктом. Ягодами называют плоды, которые имеют много семян. У сливы только одна косточка. С другой стороны ягоды не растут на деревьях, в отличие от сливы. Поэтому вопрос остается открытым.

Состав и калорийность сливы, витамины и минералы

Слива содержит множество витаминов и минералов, которые позволяют улучшить состояние организма человека. В плодах около 87 г воды и 27 г фосфора. Слива насыщена медью, цинком, натрием, кальцием, марганцем. Углеводов во фрукте 9 г и совершенно малое количество белков 0,8 г.

Много в плодах витаминов, целых 0,10 мг провитамина А. Присутствует витамин Е, В1-В2, РР и С, Р.

Очень много в ягоде солей калия, примерно 214 мг. А этот элемент отвечает за передачу нервных импульсов и сокращение мышц.

Даже при большой сладости, калорийность сливы невысокая – 46 единиц.

Чем полезна слива

Слива помогает улучшить зрение и защищает сосуды, позволяя предотвратить появление атеросклероза и формирования холестериновых бляшек.

Плоды можно использовать в качестве жаропонижающего средства и как фрукт, позволяющий укрепить иммунитет. При регулярном использовании сливы, можно отрегулировать водно-солевой баланс, и как следствие, избавиться от отечности.

Плоды сливы помогают предотвратить развитие инфаркта, астмы и артрита. Они стимулируют работу желудка и защищают нервную систему от перенапряжения. По этой причине лица, регулярно употребляющие сливу, редко сталкиваются с депрессией.

Слива оказывает ранозаживляющее действие и продлевает молодость.

Польза сливы для женщин

Для женщин всего мира, слива является ценнейшим продуктом, его поистине можно назвать женским фруктом. Он благотворно влияет на состояние сосудов и предотвращает развитие варикозной болезни. Даже если болезнь уже наступила, слива поможет уменьшить в диаметре сосуды и снизить выраженность внешнего проявления заболевания.

Слива регулирует процессы кроветворения, она помогает уменьшить количество менструальных выделений и предотвращает появление тромбов. А это, в свою очередь, уменьшает повышенное артериальное давление.

Фрукт нормализует работу кишечника и улучшает работу перистальтики. Поэтому у женщин, регулярно употребляющих сливу, не возникает проблем со стулом.

У плодов сливы есть легкий мочегонный эффект, который позволяет выводить лишнюю жидкость и соли из организма. Слива позволяет предотвратить развитие онкологических заболеваний и укрепляет иммунную систему. Помогут сливы в качестве средства от депрессии и широко используются как косметическое средство.

Польза сливы для мужчин

Для сильной половины человечества полезна тем, что она выводит бляшки и предотвращает их повторное формирование. Слива налаживает общий психоэмоциональный фон. Максимально быстро выводит продукты распада напитков, содержащих алкоголь, что очень важно для некоторых мужчин.

Слива предотвращает появление инфаркта и инсульта.

Слива при беременности и грудном вскармливании

Если говорить о женщинах, которые живут в ожидании появления новой жизни, то слива для них будет крайне полезна. Она содержит огромное количество веществ, которые улучшат ее состояние и благотворно скажутся на развитии плода. Это йод, витамины, калий и железо.

Особо важен витамин Е, который необходим для организма самой матери и правильного развития плода. Слива помогает наладить работу кишечника и нормализует водный баланс в организме.

Оптимальное количество железа во фрукте, позволит предотвратить развитие анемии. Лучшим сортом для беременных женщин считается Ренклод, который является лидером по содержанию полезных веществ.

Во время лактации, маме допускается употреблять сливу в небольшом количестве. Но фрукты придется тщательно выбирать, чтобы они не содержали пестицидов и других химических веществ, которые пагубно могут сказаться на здоровье малыша.

Можно ли употреблять сливы детям

В грудничковом возрасте, до наступления 6 месяцев не стоит вводить в рацион сливу. Она может стать причиной повышенного газообразования и вздутия, а это отрицательно скажется на состоянии желудка малыша.

Вводить сливу можно только после прикорма овощами. В идеале даже не рекомендуется вводить фрукт до наступления 9 месяцев. И то, необходимо начинать с сока, разбавленного водой или высушенных плодов.

У фрукта высокая степень аллергенности и при наличии проблем с ЖКТ, от употребления сливы лучше отказаться до 1 года.

С другой стороны, слива может помочь справиться с запорами, поэтому при отсутствии индивидуальной непереносимости она может вводиться даже с 4 месяцев, но не в чистом виде, и только после консультации с педиатром.

Полезна ли слива для похудения

Сливу нельзя назвать супердиетическим продуктом. Однако она может быть включена в диетический рацион питания. Она быстро насыщает и восполняет недостаток минералов и витаминов в организме.

Пищевые волокна, содержащиеся во фрукте, позволяют долго ощущать чувство насыщенности, а также вывести токсины из организма. Естественно, что такие свойства фрукта позволят снизить массу тела.

Сливу допустимо употреблять в качестве продукта для моно-диет и для проведения разгрузочных дней.  Если на протяжении дня употреблять только сливу и воду, то можно сбросить приличный вес.

Употребление сливы при диабете

Из-за большого содержания натурального сахара, слива диабетиками может употребляться в ограниченном количестве. В сутки можно скушать не более 150 г сырого продукта. А чернослива еще меньше – 40 г.

Как принимать сливу в лечебных целях

Народная медицина рекомендует употреблять сливу как средство для стабилизации работы ЖКТ и, чтобы улучшить свое общее самочувствие.

Ветки и листья используются для приготовления средств для быстрого заживления ран и как средство от развития патологий верхних дыхательных путей. Используют эти части дерева в качестве ингредиента для средств от болей и для чистки почек.

Компоты и соки очень полезны в качестве средства для чистки кишечника.

Применение сливы в косметологии

Слива – это прекрасное натуральное средство, позволяющее поддержать молодость кожи и улучшить ее упругость. В плодах этого растения огромный витаминный состав, который способствует активизации и регенерации кожного покрова.

Чтобы уменьшить проявления мелких морщинок, можно просто натирать плодом лицо и смывать такую маску через 20 минут теплой водой. А если после такой процедуры сделать контрастный душ для лица, то можно улучшить эффект от маски в несколько раз.

Полезен фрукт и для улучшения качества волос. Для этого потребуется перетереть мякоть плода и смешать со сливочным маслом и медом. Примерная пропорция 6:1:3. Наносят маску на волосы на 1 час, после чего моют голову.

А чтобы избавиться от пигментных пятен, мякоть сливы смешивают с простоквашей или сметаной, наносят на лицо, минут на 15,после чего смывают теплой водой.

Косточки сливы. Польза и применение

Косточки сливы очень полезны в качестве отхаркивающего средства. Настойку можно готовить из плодов, которые не очищают от косточек. Такая настойка поможет справиться с болями в спине и является эффективным средством от развития рака.

Самый распространенный способ приготовления настойки: 0,5 кг. неочищенных плодов сливы смешивают с 2 литрами водки и настаивают на протяжении 2 недель. Степень готовности определяют по цвету настойки, если появился красный оттенок – то лекарство готово к употреблению. Пьют настойку по несколько капель 2 раза в день.

Слива вред и противопоказания

Однозначно придется ограничить употребление, если присутствует диарея, так как слива обладает слабительным эффектом. Наличие большого количества фруктозы, дает право ограничивать употребление этого фрукта при сахарном диабете.

Лучше всего отказать от поедания сливы при наличии ожирения и при диагнозе «подагра». Ни в коем случае не допускается употребление незрелых плодов, а также при обострении язвы и гастрита.

Как выбрать и хранить сливу

В свежем виде в холодильнике сливу можно хранить на протяжении 5 дней. Не стоит пугаться, практически все сорта фрукта имеют специфический налет на кожуре. Если же его нет, значит, плоды обработаны дифенилом. Удалить это вещество с поверхности можно только при температуре от +70 градусов.

Читайте также:

pravilnoyepitaniye.ru

польза и вред для здоровья женщины и мужчины

Ароматная терпкая слива с детства известна, наверное, каждому жителю нашей планеты. Нежный вкус этой ягоды любим многими, а уж о ее полезных свойствах написано множество научных трактатов и популярных статей. Однако нередко встречаются упоминания и о возможном вреде от употребления сладких фиолетовых плодов. Так в чем же заключаются польза и вред сливы для здоровья человека? Об этом – далее.

Состав

Химический состав сливы необычайно богат важнейшими для человека витаминами и микроэлементами. Ягоды в большом количестве содержат:

  • органические кислоты;
  • клетчатку;
  • пектин;
  • микроэлементы: калий, кальций, фосфор, фтор;
  • витамины А, В, С, Е, К, РР.

Поскольку все полезные вещества и витамины в сливе находятся в доступной для усвоения форме, регулярное употребление этой ягоды в разумном количестве обязательно благотворно скажется на здоровье и самочувствии человека.

Польза сливы для мужского и женского здоровья

Для мужчин

  1. Многие представители сильного пола страдают от повышенного холестерина в крови, часто сопровождающего различные сердечно-сосудистые заболевания. Употребление сливы благоприятно отражается на состоянии кровеносных сосудов, способствует растворению холестериновых бляшек, а также является профилактической мерой против атеросклероза, тромбоза.
  2. Цинк, содержащийся в ягодах, помогает легче справляться со стрессами, которым особенно подвержена мужская половина человечества. Этот микроэлемент избавляет от хронической усталости, повышает качество сна.
  3. Слива полезна для мужчин, страдающих повышенным артериальным давлением, особые вещества, содержащиеся в ней способствуют стабилизации давления, уберегая от инсульта и инфаркта Миокарда.

Для женщин

  1. Витамины группы В, а также витамин А, которыми богата слива, оказывают на организм женщины антиоксидантное действие, ускоряя регенеративные процессы в тканях, помогая бороться с признаками преждевременного старения, улучшая состояние кожи, ногтей и волос.
  2. Активные компоненты, входящие в состав ягод, способны бороться с раковыми клетками, не позволяя им распространяться в организме, особенно это касается «женских» заболеваний – опухолей молочной железы, рака шейки матки.
  3. Полезные свойства сливы могут использоваться для нормализации нестабильного менструального цикла, регулярное употребление плодов положительно сказывается на самочувствии женщин во время месячных.
  4. Легкий мочегонный эффект, оказываемый сливами, благотворно влияет на работу почек, способствуя устранению отечности.
Употребление в период беременности и грудного вскармливания

В ожидании малыша будущая мама должна питаться максимально разнообразно и сбалансированно, ведь в течение этого сложного периода женский организм работает за двоих.

Беременной женщине следует включать в свой рацион больше фруктов и ягод, чтобы обеспечить себя и ребенка необходимыми витаминами и микроэлементами. Особенно полезно в это время употреблять сливу (при отсутствии индивидуальной непереносимости).

Слива богата фолиевой кислотой – важнейшим микроэлементом для нормального развития ребенка. Содержащийся в ягоде витамин Е необходим для правильного функционирования плаценты. Слива при беременности, сопровождающейся частыми запорами, эффективно помогает устранять неприятности с пищеварением.

Кроме того, ягода богата витамином С, благодаря которому иммунная система организма гораздо более успешно противостоит вирусным инфекциям.

С рождением малыша женщины, выбирающие грудное вскармливание, вновь полностью перестраивают рацион питания, отказываясь от продуктов, которые могут нанести вред здоровью малыша.

Слива при грудном вскармливании в отличие от многих других фруктов и ягод не только разрешена, но и показана к употреблению. Помогает нормализовать работу кишечника после родов, улучшает настроение, снимает усталость от регулярного недосыпа, насыщает организм необходимыми витаминами.

Включать ягоду в свое меню кормящей маме следует с некоторыми предосторожностями. Попробовать сливу можно, когда малышу исполнится 3-4 месяца. Начинать следует с половинки плода, съев в первой половине дня, после чего нужно подождать сутки, чтобы понять, как отнесется к новому продукту ребенок.

Если за это время не последовало негативных реакций, на следующий день можно съесть уже целую сливу и далее постепенно увеличить количество съедаемых плодов до 3-4 штук ежедневно.

Употребление при различных заболеваниях

Сахарный диабет

Диабет 1 типа обязывает больного строго следить за собственным рационом питания, поскольку сахар в любой форме способен нанести его здоровью непоправимый вред. Фрукты и ягоды, содержащие в большом количестве глюкозу и фруктозу, могут представлять опасность для диабетика.

Не является исключением и слива, ее врачи запрещают употреблять в пищу практически каждому пациенту, страдающему 1 типом заболевания.

Слива при сахарном диабете 2 типа чаще всего разрешена и даже полезна больному. Благодаря высокому содержанию клетчатки глюкоза и фруктоза всасываются организмом медленно, не вызывая значительных скачков сахара в крови, о чем свидетельствует и низкий гликемический индекс сливы – всего 22 ед.

Ягоды насыщают организм, ослабленный болезнью, множеством необходимых витаминов и микроэлементов. Важно только помнить, что перечисленные полезные характеристики относятся лишь к свежим плодам. Об употреблении диабетиком подслащенных компотов и киселей, варенья, пастилы из сливы не может быть и речи.

Гастрит

Употребление ягод при заболеваниях желудка всегда вызывает множество вопросов. С одной стороны, это богатейший источник витаминов и микроэлементов, но с другой, в них содержится много клетчатки, трудной для усвоения при проблемах с желудочно-кишечным трактом.

Слива при гастрите не рекомендована людям с повышенной кислотностью желудка, так как может способствовать усилению секреции. При пониженной кислотности допускается употребление в небольшом количестве свежих ягод, компотов, киселей или сока из сливы.

Перед употреблением плодов их лучше очистить от кожицы, чтобы не повреждали и без того воспаленную слизистую желудка.

Панкреатит

При нарушениях в работе поджелудочной железы ягоды употребляют в пищу, только если заболевание протекает в хронической форме. При этом сливу лучше есть свежей по несколько штук в день. Допускается приготовление из плодов несладких компотов или киселей.

Злоупотребление ягодами чревато появлением тяжелых поносов и избыточного газообразования. Слива при панкреатите в острой форме исключается из рациона больного категорически.

Подагра

Лечение подагрического артрита суставов всегда сопровождается соблюдением строгой диеты, исключающей из питания больного множество продуктов. Слива при подагре может употребляться по согласованию с лечащим врачом понемногу и только в периоды, когда у больного не наблюдается обострения заболевания.

Такое ограничение связано с тем, что употребление сливы в больших количествах способствует активному выведению жидкости из организма и провоцирует повышение концентрации мочи, тем самым ускоряя процессы отложения солей в больных суставах.

Слива для красоты и стройности

Низкая калорийность сливы (всего лишь 42 Ккал на 100 г.) делает ее желанной гостьей на столе всех, кто следит за фигурой и не терпит «присутствия» у себя на теле лишних килограммов и сантиметров.

Слива при похудении отлично справляется с ролью десерта, заменяя собою малополезные конфеты и печенье. Кроме того, плод хорошо очищает организм от шлаков и токсинов, а также выводит лишнюю воду, предупреждая появление отеков.

Незаменима слива при диете: жесткие ограничения в питании лишают организм необходимых витаминов и минералов, а ягоды как раз способны быстро восполнять недостаток важных микроэлементов.

Плоды не только употребляют в пищу, на их основе в домашних условиях готовят самую разнообразную косметику по уходу за кожей. Слива для лица – отличное средство профилактики морщин, дряблости и пигментации. Хорошо устраняет сухость кожных покровов и помогает в лечении угревой сыпи.

Маска из сливы подойдет любому типу кожи, практически не имеет противопоказаний и готовится очень легко:

  • 2-3 столовых ложки сливового пюре смешивают с 1 чайной ложкой меда и несколькими каплями оливкового маска;
  • получившуюся смесь наносят на кожу лица тонким слоем на 5-15 минут.
  • для получения стойкого эффекта повторяют процедуру каждые 2 недели.

Из сливового сока готовят легкий тоник или средство для пилинга кожи. Натуральная косметика хорошо подойдет любой женщине, но не следует ее использовать при возникновении аллергии и проявлении заболеваний кожных покровов.

Кому не стоит употреблять сливу

Фруктовые кислоты, содержащиеся в ягодах, способны усугублять течение различных воспалительных процессов пищеварительной системы, поэтому противопоказания сливы касаются в первую очередь тех, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта в острой форме (гастрит, панкреатит и т. д.). Таким людям необходимо полностью исключить эти плоды.

С особой осторожностью должна употребляться слива на ночь, поскольку клетчатка в сочетании с большим количеством фруктовых сахаров могут провоцировать процессы брожения в кишечнике, сопровождающиеся повышенным газообразованием, чувством тяжести, а иногда и болями в области живота.

А тем, кто страдает частыми расстройствами кишечника, вообще следует исключить сливу из рациона, так как послабляющий эффект, оказываемый ею, только ухудшит самочувствие, а в тяжелых случаях может способствовать даже обезвоживанию организма.

Еще одним противопоказанием к употреблению ягод может стать аллергия на сливу. Это явление встречается крайне редко, но если непереносимость плодов уже выявлена, их стоит полностью исключить.

Противопоказана слива кормящим мамам, если после ее употребления у ребенка появляются колики, избыточное газообразование или расстройство стула. Когда такую реакцию вызывает именно этот продукт, следует отложить его употребление как минимум на несколько месяцев.

Как сохранить сливу на зиму

Собранный в собственном саду или приобретенный в ближайшем магазине урожай ароматных ягод так хочется сохранить подольше, чтобы с наступлением холодов иметь возможность полакомиться дарами лета и пополнить запасы витаминов, особенно необходимых организму зимой.

Хранение сливы в течение длительного периода не представляет особых трудностей, если соблюсти несколько несложных рекомендаций.

В общей охлаждающей камере холодильника плоды, разложенные в чистые бумажные пакеты, могут лежать, не портясь, около двух недель. Если сливы отправить в морозилку, там они без потери качества и полезных свойств смогут храниться до нескольких месяцев.

Когда нет возможности заморозить сливу, из нее готовят компот, варенье, пастилу или даже вино. Можно просто высушить плоды в духовке или электросушилке: в таком виде слива не потеряет вкуса и аромата в ближайшие 3-4 месяца.

Для любого варианта хранения плоды следует подбирать в меру спелые, без повреждений и пятен на кожице. Предварительно все ягоды нужно как следует промыть и просушить, и только проведя эти процедуры, приступать к закладке на хранение или к приготовлению заготовок.

Как бы бережно ни хранились плоды, чем дольше они лежат, тем менее выраженными становятся их аромат и вкус, поэтому лучше всего употреблять ягоду в пищу свежей, да и польза сливы для организма человека гораздо ощутимей, когда плоды еще не успели подвергнуться какой-либо дополнительной обработке.

О пользе и вреде черешни читайте тут.

Будьте здоровы!

zdravstvyite.ru

польза и вред для здоровья организма

Содержание статьи

Слива относится к категории наиболее популярных фруктов, которые произрастают практически в каждом огороде. Приятный вкус и консистенция позволяют использовать плоды в повседневном рационе. Из слив готовят варенье, компоты, джемы. Столь обширная популярность сподвигает людей искать сведения, которые затрагивают пользу и вред фрукта.

Состав сливы

  1. Во фруктах много витаминов группы B, в том числе наиболее редкого и востребованного В3 (никотиновой кислоты). Состав этим не ограничивается. В сливе имеется токоферол, аскорбиновая кислота, пантотеновая кислота, пиридоксин, ретинол, витамин РР, рибофлавин, фолиевая кислота, тиамин.
  2. Слива считается сокровищницей ценных макро- и микроэлементов, а также других питательных веществ. В ней присутствует крахмал, зола, клетчатка, моно- и дисахариды, органические кислоты.
  3. Состав богат марганцем, калием, кремнием, фтором, никелем. Во фруктах насчитается много меди, кальция, цинка, кобальта, йода, хлора. Не обделён продукт хромом, натрием, молибденом, серой, железом, фосфором.
  4. Логично предположить, что высокая ценность подразумевает большую калорийность. Но это не так. В 100 гр. сливы всего 43 Ккал. При этом около 88 гр. отводится воде, почти 10 гр. — углеводам. Остальной объём затрагивает жиры, белки, пищевые волокна, ценные минеральные вещества и витамины, кислоты.

польза и вред краснокочанной капусты

Свойства сливы

  • предупреждает раннее старение тканей организма;
  • выводит токсичные вещества, радионуклиды;
  • избавляет от чрезмерной зашлакованности;
  • очищает кожу изнутри;
  • защищает от рака, инфаркта, астмы, артрита;
  • выступает в роли диуретика;
  • обладает слабительным действием;
  • регулирует работу системы пищеварения;
  • борется с хронической непроходимостью кишечника;
  • повышает иммунитет;
  • выводит плохой холестерин из крови;
  • предупреждает атеросклероз, варикоз, тромбофлебит;
  • повышает остроту зрения, улучшает здоровье глаз, смачивает яблоко;
  • раскупоривает кровеносные каналы и усиливает кровоток;
  • контролирует работу сердечной мышцы;
  • снижает вероятность сердечных приступов;
  • повышает все метаболические процессы;
  • способствует снижению веса и борется с ожирением;
  • контролирует гормональную среду мужчин, женщин.

Показания к приёму сливы

  • высокая температура тела, лихорадка;
  • сезонный авитаминоз;
  • низкая от природы иммунная система;
  • недуги, связанные с выделением большого количества желчи;
  • расстройство работы печени;
  • зашлакованный организм;
  • заболевания пищеварительной системы;
  • недуги сердечной мышцы;
  • плохой аппетит;
  • лишний вес;
  • подагра;
  • воспаления во рту;
  • нарушение гормонального фона;
  • упавшее зрение;
  • запоры;
  • отёчность конечностей и тканей.

польза и вред крыжовника

Польза сливы для кишечника

  1. Слива в свежем или сушёном виде, а также компоты и морсы на её основе, оказывает лёгкое слабительное и мочегонное действие. За счёт этого очищается кишечный тракт, устраняются запоры. Также слива помогает убрать отёки и тяжесть с ног.
  2. При запорах сушёная слива смешивается с овсом в пропорции 3 к 1. Затем состав заливается крутым кипятком и настаивается 1 час. Смесь потребляется после процеживания по 80—100 мл. трижды в сутки.
  3. Для избавления от отёчности употребляйте по 2 жмени сливы каждый день. Можно высушить это количество плодов и делать на их основе отвары. Такой ход нормализует водно-солевой баланс и повысит метаболизм.

Польза сливы при похудении

  1. Фрукты зачастую включают в ежедневное меню категорий лиц с ожирением. Слива применяется с целью устранения лишних килограммов. Фрукт выводит соль и лишнюю воду, тем самым расщепляются жиры.
  2. Слива контролирует углеводный обмен, не позволяя глюкозе откладываться на талии и бёдрах. Углеводы трансформируются в энергию, а не жировые складки.
  3. Поскольку слива обладает слабительным действием, похудение достигается благодаря комплексному очищению организма от зашлакованности и токсичных соединений. На этом фоне повышаются обменные процессы.
  4. Существует несколько видов диет на основе сливы. Быстрая методика заключается в поедании 1 кг. фрукта на протяжении всего дня. Курс — 2 суток. Обязательно диету нужно сопровождать обильным питьём.
  5. Обычная методика похудения кроется в исключении жирных, солёных, жареных и других «вредных» блюд и рациона. При этом перед каждой трапезой необходимо принимать по 200 мл. сока из слив.
  6. Несмотря на низкую калорийность, в сливе много сахаридов. Не злоупотребляйте продуктом, каждое потребление должно строго дозироваться. Сочетайте сливу с другими сезонными ягодами и фруктами.

Польза сливы для женщин

  1. Слива является фруктом, сохраняющим молодость. На её основе часто готовятся разнообразные пилинги, маски, примочки, которые улучшают состояние кожи.
  2. Фрукты отвечают за ускоренную регенерацию тканей. Благодаря этому можно смазывать сливой следы от прыщей и акне, порезы, микротрещины.
  3. Плоды необходимы девушкам, которые следят за своей фигурой. При ежедневном приёме слива очищает весь организм и профилактирует многие недуги.
  4. Пищевые волокна грубого типа ускоряют метаболические процессы. Благодаря этому пища быстрее усваивается и не откладывается в нежелательных местах.
  5. Фрукт включает много антиоксидантов, которые устраняют вредное действие радионуклидов и ядовитых веществ. На этой почве проводится профилактика рака матки и молочных желёз.

польза и вред черной редьки

Польза сливы для мужчин

  1. Мужская половина населения чаще женщин страдает повышенным холестерином в крови и следующими за ним сердечными недугами. Слива раскупоривает кровеносные каналы и выводит бляшки из их полости. Всё это ведёт к профилактике атеросклероза, тромбоза и прочих недугов такого типа.
  2. Слива успокаивает психоэмоциональную среду. Это качество крайне ценится людьми, которые регулярно сталкиваются со стрессовыми факторами. Всего 5 плодов в сутки помогут успокоиться и крепко уснуть.
  3. Фрукт помогает мужчинам, злоупотребляющим спиртным, содержать в порядке печень и вовремя очищать её от этанола. На этой почве вредный холестерин выводится наряду с избытком желчи.
  4. Также слива помогает сдерживать артериальное давление и не допускать его скачков. Плоды улучшают перистальтику и микрофлору кишечника, снижают вероятность инфаркта Миокарда, инсульта, ИБС.

польза и вред клубники

Польза сливы для детей

  1. Интересно, что в сливе сосредоточены все минеральные соединения, органические кислоты и витамины, которые нужны подрастающему поколению.
  2. Сливу и компоты из неё нужно пить детям во время весеннего и осеннего распространения инфекций. Состав поможет поднять защитные силы организма.
  3. Продукт мягко очищает кишечный тракт, улучшает тягу к еде, нормализует массу тела при её избытке. Слива рекомендована к приёму детям, которые заражены гельминтами.
  4. Если ребёнок проходит лечение медикаментами, готовьте отвары из сушёного чернослива. Так вы улучшите действие препаратов и очистите детский организм от токсинов.

Польза и вред слив для беременных

  1. При беременности сливу можно и нужно включать в рацион. Фрукт богат фолиевой кислотой и необходим для правильного формирования плода. Благодаря калию организм избавляется от лишней жидкости, вследствие чего пропадает отёчность конечностей.
  2. Пищевые волокна, входящие в состав продукта, активно стимулируют деятельность желудочно-кишечного тракта. Отсюда пропадают запоры и дискомфорт в животе. Наличие аскорбиновой кислоты в сливах помогает организму противостоять вирусным инфекциям. Заболевания в период вынашивания плода крайне нежелательны.
  3. Систематический приём фрукта во время беременности помогает будущей матери стабилизировать артериальное давление. Высокое АД может навредить малышу, будьте внимательней. В остальном слива может быть противопоказана при её индивидуальной непереносимости. Злоупотребление фруктом приводит к поносу, метеоризму и расстройству желудка.
  4. Запрещается потреблять незрелую сливу, в противном случае возникнут болевые ощущения в желудочно-кишечном тракте.
  5. В лактационный период новоиспечённой матери не рекомендуется включать продукт в рацион. Вы рискуете вызвать у малыша запор и диарею. Далее сливу разрешается вводить в меню ребёнка постепенно с 3 лет. Давайте по 1 плоду в сутки.

Суточная норма слив

  1. При включении слив в рацион стоит знать, что плоды обладают ярко выраженным слабительным и мочегонным эффектом. В этом случае злоупотребление фруктом может сыграть с вами злую шутку. Учитывайте, что суточная норма продукта рассчитывается в индивидуальном порядке.
  2. Реакция на сливу может быть непредсказуемой. Средние показатели для здорового взрослого человека составляют порядка 250 грамм в сутки. Во время беременности специалисты рекомендуют есть не более 4 плодов в день. В случае хронических недугов приём разрешается осуществлять после согласования с врачом.

польза и вред малины для здоровья организма

Польза сливовых косточек

  1. В восточной медицине востребованы косточки слив. Большое количество медикаментов готовится на их основе. Помимо этого в борьбе с бронхитом, сильным кашлем и онкологией поможет сливовая настойка.
  2. Сливовые косточки и их ядра востребованы в народной медицине. Такой продукт обладает высоким содержанием амигдалина. В совокупности с ферментами ЖКТ образуется синильная кислота. Вещество крайне опасно для человека в больших дозах. При термической обработке погибают все вредоносные вещества.
  3. Важно знать, что длительное хранение консервированных компотов и продуктов с косточками не рекомендуется. Лучше фрукты высушить либо заморозить. Таким образом сливы можно хранить длительное время. Из косточек получают растительные и эфирные масла, которые не менее популярны в косметологии.
  4. Готовый состав является сильным антиоксидантом. По аромату масло напоминает терпкий запах горького миндаля. В народной медицине востребованы ядра слив. Продукт употребляется ежедневно в определённом количестве. Перед курсом стоит проконсультироваться со специалистом.
  5. Сливовые косточки могут быть опасны для человека при неправильном применении. Поэтому врач нередко их запрещает. Если придерживаться практических рекомендаций, то за короткий срок вы значительно укрепите здоровье, очистите ткани от зашлакованности и улучшите самочувствие в целом.

Вред сливы

  1. Если вам диагностировали панкреатит, сливы допускаются в рацион только без кожицы. Дело в том, что кожура богата грубой клетчаткой и органическими кислотами. Ферменты крайне нежелательны при недуге острой формы желудка и поджелудочной железы.
  2. Запрещается поедание слив при подагре и ревматизме. В результате приёма фрукты вызывают некоторое обезвоживание организма, поэтому протекание недугов может резко ухудшиться, появятся сильные боли.
  3. Если вы склонны к ожирению, отказываться от фрукта полностью не стоит. Единственное, что нужно сделать — это ограничить потребление. При сахарном диабете стоит быть осторожнее, слива содержит большое количество глюкозы. Поэтому перед включением плодов в рацион, поговорите с лечащим врачом.
  4. Не стоит пробовать сливы малышам менее 3 лет. Плоды могут вызвать сильный дискомфорт в желудочно-кишечном тракте ребёнка. Взрослым людям также не рекомендуется потреблять фрукт в безмерном количестве.
  5. При выборе сливы отдавайте предпочтение только спелым плодам, недозрелые вызовут ряд неприятностей. Запрещается поедание продукта при диарее и поносе. Протекание проблем в разы ухудшится. При желчнокаменной болезни сливы также противопоказаны.

Слива — достаточно спорный фрукт для человеческого организма. Всё же стоит понимать, что продукт принесёт человеку больше пользы, чем вреда. Основным требованием остаётся разумное потребление плодов в сутки. При включении слив в повседневный рацион вы значительно поправите здоровье и укрепите иммунитет.

польза и вред гороха

Видео: полезные свойства сливы

howtogetrid.ru

Польза и вред сливы для здоровья человека

Добрый день, дорогие читатели! Какое же это удовольствие – наблюдать по весне, как в деревенских садах и городских парках зацветает слива. Польза и вред для здоровья человека веществ, входящих в состав сочных плодов, созревающих на месте россыпи соцветий, изучены достаточно хорошо и давно – культивировать сливу начали еще за 5 веков до нашей эры.

С тех пор селекционеры добились впечатляющих успехов. Несколько сотен сортов с плодами на любой вкус и цвет – от ярко-желтых до иссиня-черных, от кислых до медовых способны порадовать любого, даже самого взыскательного гурмана.

Некоторые популярные сорта

Рассказать обо всех сортах сливы невозможно – материала хватит на целую энциклопедию. Давайте познакомимся хотя бы с некоторыми наиболее популярными.

Венгерка

Этим сортом поделились с нами венгерские садоводы в начале XX века, отсюда и название. Дерево высотой до 6 метров способно давать до 30 кг урожая за сезон. Вкусные продолговатые плоды синего цвета с сизым налетом на кожуре и мякотью зеленоватого или красноватого оттенка содержат до 16 % сахара, хорошо переносят транспортировку и хранение.

Венгерка лучше других сортов подходит для приготовления чернослива, поскольку обладает идеальными пропорциями пектина, сахара и органических кислот. А собирать ее лучше даже немного перезревшую, когда плоды слегка подвяливаются и сами опадают с дерева.

Терновка

Один из самых морозоустойчивых сортов, растет даже в Сибири. Терновка представляет собой колючий кустарник до 4 метров высотой, с мелкими листьями и некрупными кисло-сладкими плодами насыщенного сине-фиолетового цвета. После созревания они крепко держатся на ветвях до самой зимы, приобретая сладость и мягкость вкуса.

Терновка прекрасно подходит для производства домашнего вина и других, более крепких алкогольных напитков, а также компотов и сливового варенья. Кавказские кулинары с удовольствием используют ее для приготовления изысканных соусов и приправ. Традиционный ткемали или соус сацебели из слив великолепно дополняют и подчеркивают вкус мясных блюд.

Рейнклод (ренклод)

Это целая группа сортов, известная в Западной Европе с XVI века, в которую входят:

  • Зеленый;
  • Президентский;
  • Колхозный;
  • Ранний;
  • Тамбовский;
  • Улена;
  • Теньковский;
  • Советский;
  • Белый;
  • Альтана;
  • Желтый;
  • Лия

и еще множество других сортов.

Деревья вырастают от 3 до 7 метров в высоту, плоды на них созревают от средних до крупных, округлой формы со сладкой, сочной мякотью, подчеркнутой легкой кислинкой. Кожура, в зависимости от разновидности, может быть светло-зеленой, фиолетовой, темно-красной или синей.

Эти сорта отличаются высокой урожайностью – до 90 кг, морозоустойчивостью, хорошим иммунитетом и богатством вкусовых оттенков. Плоды могут употребляться как в свежем виде, так и для консервации и виноделия.

Состав

Какой бы сорт вы ни предпочли, состав любого из них богат ценными веществами, необходимыми организму человека для поддержания здоровья и жизненной энергии. Давайте посмотрим, какие витамины и микроэлементы скрываются под тонкой кожицей сочных плодов.

Калорийность свежей сливы, в зависимости от сорта, колеблется в пределах 49-76 ккал на 100 г, сушеной – гораздо выше, от 235 ккал.

Полезные свойства

Слива практически не вызывает побочных реакций и является одним из самых безопасных для здоровья фруктов. Полезные свойства, которыми природа щедро наделила сливу, позволяют ей успешно соперничать с популярной в последнее время заморской экзотикой.

1. Польза для пищеварительной системы

Прежде всего, слива известна своей способностью эффективно регулировать работу пищеварительной системы. Чернослив и кожура свежих плодов оказывают особо благотворное влияние на кишечник – нерастворимая клетчатка действует в желудочно-кишечном тракте как щетка, очищая его стенки от токсинов и шлаков и стимулируя перистальтику. Это ценное качество делает сливы незаменимыми при похудении.

Для того, чтобы наладить регулярную работу кишечника, взрослому человеку достаточно съедать 5-6 средних слив натощак, за 30-40 минут перед ужином. Детям, в чьем рационе преобладает твердая пища, педиатры рекомендуют съедать по 1-2 плода дважды в день, чтобы предотвратить развитие запоров. Деликатным послабляющим действием обладает также компот из сливы или из чернослива.

2. Здоровье сердца и сосудов

Растворимая клетчатка, содержащаяся в сливах, связывает лишние сахара и жиры, замедляет усвоение углеводов и нормализует уровень холестерина, что помогает существенно улучшить состояние сосудов.

Витамин К также абсолютно необходим для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы, поскольку препятствует оседанию кальция на стенках артерий и их уплотнению.

Известно, что потеря эластичности сосудов приводит к развитию гипертонии и повышению риска инфаркта и инсульта, особенно в пожилом возрасте. Эта патология чаще настигает мужчин, поэтому им необходимо регулярно включать сливы в рацион для профилактики опасных состояний.

3. Укрепление иммунитета

Благодаря достаточно высокому содержанию витамина С и цинка сливы помогают укреплять иммунитет и бороться с простудными и респираторно-вирусными заболеваниями. Биофлавоноиды, кверцетин и антоцианин обладают противовоспалительным действием и также способствуют скорейшему выздоровлению и восстановлению после перенесенного заболевания.

Особенно важно поддерживать иммунитет беременным женщинам, чей организм работает с повышенной нагрузкой. Сливы для этого подходят как нельзя лучше, поскольку являются природным источником аскорбиновой кислоты, оставаясь при этом безопасными для здоровья будущей мамы и малыша.

Употребление плодов, конечно, не должно быть бесконтрольным, поскольку переедание может вызвать расстройство желудка и спазмы кишечника, что в состоянии беременности не является полезным.

4. Сливовые косточки

Споры о том, можно ли есть ядра сливовых косточек или варенье, сваренное из плодов вместе с косточками, возникают каждый сезон в период сбора урожая. Дело в том, что ядра содержат потенциально опасный цианогенный гликозид амигдалин. Под воздействием желудочного сока он преобразуется в синильную кислоту и вызывает отравление.

Вопрос, как всегда, в количестве. Эксперименты показали, что допустимое к употреблению число ядрышек должно равняться числу плодов, которые человек съедает за один раз. То есть, это порядка 5-7 штук. В таком случае сливовые косточки принесут пользу.

Лечебные свойства ядрышек были известны восточным медикам еще в древности. Из них готовили настойки для лечения острых и хронических бронхолегочных заболеваний и профилактики рака.

Американский писатель и исследователь Эдвард Гриффин в своей книге “Мир без рака – история витамина В17” подробно описывает теорию рака как пищевого авитаминоза, возникшего вследствие дефицита необходимых веществ, которые удалены из рациона современного человека.

Он доказывает ценность амигдалина для лечения онкологических заболеваний, приводя результаты глобальных научных исследований. Очень рекомендую эту книгу всем, кто смотрит на проблему рака шире, чем предлагает традиционная медицина.

5. Смола сливы

Вы наверняка замечали, как из трещин в коре сливовых деревьев выделяется янтарная смола. Она тоже полезна. Ее собирают и хранят в стеклянной посуде с крышкой. Чайная ложка такой смолы, разведенная в стакане теплой кипяченой воды, используется в качестве полоскания при лечении стоматита и воспаления десен. Компрессы с этим же раствором, наложенные на веки, помогают справиться с конъюнктивитом.

В настоящее время свойства природных смол активно изучаются в научных и медицинских лабораториях по всему миру. Такой интерес объясняется тем, что смола, являясь водорастворимым полисахаридом, способна доставлять частицы лекарственных препаратов к пораженным тканям организма. Это свойство может быть использовано для создания средств таргетной терапии рака.

Противопоказания

О том, что слива – один из самых безопасных фруктов, свидетельствует минимальный список ограничений, о которых, тем не менее, нужно помнить, наслаждаясь сочными ароматными плодами.

  1. Гастрит и язва в стадии обострения исключают употребление плодов как в свежем, так и в сушеном виде.
  2. В сливах содержатся оксалаты, поэтому при мочекаменной болезни этот фрукт следует изъять из рациона.
  3. При склонности к диарее свежая слива и чернослив способны спровоцировать расстройство пищеварения.

Применение в кулинарии

Что только ни готовят из слив! Кроме упомянутых выше соусов, варенья, компотов, вин и настоек, сладкие плоды используют в качестве начинки для пирогов, добавляют во фруктовые салаты и смузи, протирают для пюре и мармелада.

Причем, готовить из свежих плодов можно и зимой. В замороженном виде они хорошо сохраняются до следующего урожая. В прежние времена, когда такой способ длительного хранения был недоступен, на зиму заготавливали моченые сливы.

Сейчас этот метод почти забыт, и на мой взгляд, совершенно напрасно. Моченые плоды отлично сохраняют все питательные вещества, плюс проходят естественную ферментацию, что существенно облегчает процесс их усвоения. Мне кажется, такой проверенный веками способ кулинарной обработки заслуживает внимания.

Заключение

Если вы, дорогие читатели, живете в собственном доме или у вас есть дачный участок, выращиваете ли вы сливовые деревья? Может быть, вы знаете какие-нибудь секреты сбора богатого урожая или рецепты вкусных блюд из сливы и готовы поделиться ими в комментариях?

vsvoemdome.ru

В чем польза сливы для здоровья человека?

Слива представляет собой плодовое лиственное дерево семейства Розовые. Это искусственный гибрид терны и алычи. Этот темно синий фрукт с приятным вкусом пришел к нам из Кавказа, Малой Азии и Северного Ирана. Сейчас фрукт произрастает на всех континентах, кроме Антарктиды.

Свежие ягоды сливы проявляют великолепные вкусовые свойства. Кроме того, плоды отлично подходят для компотов и варенья, также сливу используют в кондитерской промышленности в качестве начинки для пирогов. Сливы нашли свое применение не только в кулинарии, но и в производстве вина, косметологии, фармакологии, официальной и народной медицине. Полезными свойствами обладает также и сушеная слива, или чернослив.

Сливу с давних времен почитают не только как замечательное лакомство, но и в качестве превосходного целебного средства, которое благодаря богатому витаминно-минеральному составу способно защитить наше здоровье от разных болезней. Чем же полезна слива для здоровья нашего организма, чем она может быть противопоказана и вредна вы узнаете из этой статьи.

В состав сливы входят витамины А, группы В, С, Е, Р, сахара, пищевые волокна, органические кислоты, азотистые, дубильные, пектиновые вещества, макро- и микроэлементы и другие минеральные вещества. Интересно, что по содержанию витамина Е слива является одним из лидеров среди фруктов. А свои полезные свойства плоды сохраняют и после переработки.

  • &http://chem-polezno.com/13;

    Здоровое сердце и сосуды

    &http://chem-polezno.com/13;

    Холестерин – вещество, с одной стороны, необходимое для нормального существования всех млекопитающих, с другой – забивающее кровеносные сосуды и приводящее к серьезным заболеваниям сердечно-сосудистой системы. Введение в пищевой рацион продуктов, таких как слива, содержащих пищевые волокна, играет решающую роль в снижении уровня холестерина. Фенольные вещества, входящие в состав сливы, предотвращают окисление так называемого «плохого холестерина» в организме человека, что служит профилактикой развития таких болезней как гипертония, атеросклероз, сахарный диабет.

    &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;

    Профилактика онкологических заболеваний

    &http://chem-polezno.com/13;

    Исследования показывают, что сливы благодаря содержанию в них фенольных веществ, способны устранять даже самые интенсивные типы рака молочной железы, не травмируя при этом здоровые клетки. Этот дифференцированный подход, который защищает нормальные клетки - это очень важно, ведь химиотерапевтические препараты уничтожают практически все клетки: и здоровые, и пораженные болезнью.

    &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;

    Снижение веса

    &http://chem-polezno.com/13;

    Сливы, не смотря на достаточное содержание углеводов и сахаров в своем составе, имеют низкий гликемический индекс, поэтому этот продукт относят к диетическим и включают во многие программы по снижению веса. Флавоноиды и фенольные компоненты, такие как антоцианы, хлорогеновая кислота, кверцетин и катехины, присутствующие в сливе, снижают риск развития ожирения и помогают в профилактике связанных с ним проблем, таких как холестерин, диабет и сердечно-сосудистые заболевания.

    &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;

    Повышение иммунитета

    &http://chem-polezno.com/13;

    Сливы благодаря органическим кислотам играют важную роль в устранении свободных радикалов в организме, ингибирование которых обеспечит снижение рисков развития рака толстой кишки, астмы, остеопороза и ревматоидного артрита. Также стоит отметить, что сливы содержат немало железа и витамина С, веществ, помогающих вырабатывать здоровые клетки и повышать иммунитет организма к различным инфекциям и вирусам.

    &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;

    Здоровые глаза

    &http://chem-polezno.com/13;

    Возрастная макулодистрофия глаз приводит к тяжелым патологиям со зрением и вовсе к его потере. Данные исследований показывают, что употребление ежедневно фруктов, таких как слива, уменьшает вероятность ухудшения макулы.

    &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;

    Здоровое пищеварение

    &http://chem-polezno.com/13;

    Сливы особенно сушеные – идеальный источник пищевых волокон. Всего лишь 4 сушеных плода состоят из 3 г клетчатки, имеющей неоценимое значение для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Волокна улучшают перистальтику кишечника, способствуют уменьшению запоров, газообразованию. Антиоксиданты, содержащиеся в продукте, помогают вывести из организма токсины и продукты метаболизма, избавляя от наступления диареи, предотвращая развитие рака желудка, толстой кишки и болезни Крона, а также другие воспалительные заболевания органов пищеварения.

    &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;

    Дарит молодость

    &http://chem-polezno.com/13;

    Антиоксиданты, содержащиеся в сливах, уменьшают воздействие опасных свободных радикалов, приводящее к тяжелым и даже угрожающим жизни болезням – рак, инфаркт, инсульт, иммунная дисфункция, сахарный диабет, а также дегенеративные поражения головного мозга, которая включает в себя слабоумие, а также болезнь Альцгеймера. Антиоксиданты помогают поддерживать клетки организма здоровыми, снижают напряженность, а также увеличивают продолжительность жизни.

    &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;

    Психическое здоровье

    &http://chem-polezno.com/13;

    Ряд исследователей благодаря отличным антиоксидантным свойствам выдвинули предположение о пользе слив для здоровья головного мозга и нервной системы организма. Ежедневное употребление плодов улучшит память, избавит от стрессов и депрессивных состояний, снимет усталость и нормализует сон.

    &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;

    Здоровые кости

    &http://chem-polezno.com/13;

    Флавоноиды, такие как кофейная кислота и рутин, которые присутствуют в сливах, блокируют ухудшение костной ткани и помогают в профилактике таких заболевания, как остеопороз в постклиматерический синдром женщин. Полифенолы и калий, присутствующие в черносливе, стимулируют формирование кости, повышают плотность костной ткани и предотвращают потерю костной массы, вызванную гормональной недостаточностью яичников. Новейшие исследования показывают, что регулярное употребление чернослива помогает в восстановлении плотности костной ткани, которая уже была потеряна из-за старения.

    &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;

    Здоровая беременность и роды

    &http://chem-polezno.com/13;

    Сливовый сок содержит жизненно важные витамины А, С и К, питательные вещества, а также растворимые волокна, что требуется маме и будущему малышу. Витамин А важен для развития костей, зрения, деления и размножения клеток. Но стоит помнить, что повышенное количество витамина А во время беременности может привести к нежелательным врожденным дефектам. Витамин C или аскорбиновая кислота помогает организму в борьбе с инфекциями во время беременности, а также стимулирует развитие ткани, а витамин К способствует профилактике образования тромбов.

    &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;

    Сливы полезны для одних и абсолютно противопоказаны для других. Стоит воздержаться от употребления этого фрукта людям при наличии:

    Также стоит с осторожностью употреблять сливы кормящим женщинам, а также детям в возрасте до 3-х лет.

    chem-polezno.com

    Польза и вред сливы для организма

    Слива — это мясистый плод, который имеет ряд преимуществ для здоровья, если употребляется в составе сбалансированной здоровой диеты. Она помогает поддерживать вес тела, борется с диабетом и ожирением, снижает уровень холестерина, улучшает кровообращение, надлежащее здоровье сердца. Также улучшает зрение, помогает поддерживать правильное пищеварение и красоту кожи. Из-за большого количества присутствующих антиоксидантов является хорошим профилактическим средством против рака.

    Состав и калорийность сливы

    Слива — известный, питательный летний фрукт, очень сочный и сладкий на вкус. Этот фрукт имеет американские, японские, европейские сорта, самую разнообразную палитру цветов от практически черной до желтой и широко используется во всем мире.

    Слива богата самыми разнообразными полезными веществами, среди которых:

    • Калий снижает риск инсульта и гипертонии.
    • Витамин K предотвращает воспаление, повышает чувствительность к инсулину.
    • Витамин А активный участник биохимических процессов иммунной системы организма, повышает барьерную функцию слизистых оболочек, важен для зрения.
    • Клетчатка необходима для пищеварения. В сушеных сливах ее содержится больше.
    • Полифенолы — антиоксиданты, уменьшающие образование раковых клеток. Они отвечают за содержание кислоты и могут влиять на аромат и цвет фруктов.
    • Железо необходимо для нормальной работы кровеносной системы организма.
    • Одна среднего размера слива содержит 30 калорий.

    Полезные свойства

    • Сливы помогают поддерживать здоровье сердца. Темные сливы содержат больше антиоксидантов, называемых антоцианинами, которые предотвращают повреждение клеток из-за своих противовоспалительных эффектов. Они также содержат другие полифенольныесоединения, такие как лютеин и криптоксантин. Эти соединения дополнительно способствуют снижению окислительного стресса в клетках.
    • Сливы богаты клетчаткой. Соединения сорбит и изатин, найденные в них, помогают поддерживать работу кишечника. Сорбит — это естественное слабительное, которое помогает толстому кишечнику впитывать воду и стимулировать движение кишечника, тем самым предупреждая запоры. Изатин помогает регулировать функции пищеварительной системы.
    • Сливы полезны для профилактики рака, особенно рака молочной железы, желудочно-кишечного тракта. Антоцианины (красновато-синие пигменты плода) защищают от рака путем вымывания присутствующих свободных радикалов. Известно также, что витамин А, содержащийся в изобилии в сливах, защищает от рака полости рта.
    • Сливы — богатый источник витаминов, особенно витамина А. Витамин А важен для здоровых глаз и острого зрения, защищает от дегенерации желтого пятна. Сливы не только защищают глазную мембрану, но и защищают глаза от повреждений, вызванных ультрафиолетовым светом.
    • Употребление слив в пищу поможет повысить здоровье костей, особенно у женщин в постклимактерическом периоде. Витамин К способен снизить потерю костной массы у женщин в период менопаузы, благодаря наличию фенольных и флавоноиды соединений. Фрукт также содержит бор, который играет важную роль в сохранении плотности костей.
    • Слива обладает высокой способностью помогать всасыванию железа в организме. Эта способность обусловлена высоким содержанием витамина С. Железо полезно для образования эритроцитов или эритроцитов, улучшает кровообращение в организме, предотвращая анемию.
    • Довольно низкий гликемический индекс фрукта способствует контролю уровень сахара в крови, уменьшая риск развития диабета второго типа.
    • Сливы являются богатым источником калия, который является важным компонентом клеток и биологических жидкостей. Это может помочь в контроле частоты сердечных сокращений. Благодаря волокну он также поддерживает здоровый уровень артериального давления, что снижает уровень холестерина. Сливы также содержат витамин B6, предотвращающий увеличение уровня гомоцистеина, снижая вероятность сердечного приступа.
    • Антиоксиданты в составе фрукта борются с признаками старения, омолаживают кожу, уменьшают следы от рубцов, способствуют скорейшему заживлению ран.

    Побочные эффекты и вред

    Употребление большого количества слив может вызвать ряд следующих побочных эффектов:

    • У многих людей присутствует непереносимость пищевой фруктозы, и это состояние может привести к болезненным судорогам в области живота наряду с диареей. Сливы являются естественными слабительными и содержат сорбит — слабительное соединение, поэтому даже у людей, у которых нет непереносимости фруктозы, может возникнуть диарея после избыточного употребления фрукта.
    • Одним из побочных эффектов является то, что фрукт (особенно в сушеном виде) обладает высокой теплотворной способностью, поэтому возможно добавление лишних калорий в рацион. А как известно, избыток калорий превращается в жир.
    • Сливы состоят из сложных углеводов и сахаров, которые полностью не разрушаются в пищеварительном тракте. Таким образом, когда сахара достигают толстой кишки, бактерии начинают питаться этими непереваренными углеводами. Эти бактерии ответственны за то, чтобы вызвать вздутие живота и повышенное газообразование.
    • Богатое количество натурального сахара может вызвать скачок сахара в крови при избыточном употреблении.
    • Сливы или чернослив обычно используются в качестве раздражительных слабительных. Однако люди, страдающие частыми запорами, не должны полностью полагаться на них для очистки пищеварительной системы, поскольку это может вызвать слабительную зависимость и после определенного периода использования могут проявляться симптомы отмены. Некоторые из симптомов отмены включают увеличение веса, запоры, задержку жидкости.
    • В сухих сливах присутствует высокая концентрация акриламида. Акриламид считается канцерогеном и нейротоксином. Считается, что умеренное употребление сушеных слив относительно безопасно с точки зрения причинения невропатического вреда любому человеку.

    Пищевые факты и применение

    Слива может использоваться как в свежем виде, так и для приготовления различных блюд: фруктовых салатов, компотов, варенья, соков, сухофруктов.

    Сливы, которые приобретаются для употребления в свежем виде, должны быть достаточно мягкими и иметь сладкий аромат. Следует избегать покупки фруктов со сморщенной кожей или битых

    Для консервирования лучше купить твердые фрукты (если это красная слива, большая ее часть должна быть красной, если черная, поверхность должна быть почти полностью черной).

    Нельзя хранить недоспелые сливы в холодильнике, поскольку охлажденные незрелые плоды могут начать портиться изнутри или высохнуть. Спелые фрукты допустимо хранить в холодильнике в течение нескольких дней.

    Для поддержания здоровья рекомендуется ежедневно съедать не более 250 г слив, куда могут входить 100% фруктовые соки, а также сухофрукты. Порция сушеных слив составляет половину чашки. Всегда лучше начать с меньшей порции из 4-5 слив, а затем постепенно увеличить потребление, чтобы избежать побочных эффектов для пищеварения.

    Заключение

    Сливы имеют массу преимуществ для здоровья, но также и некоторый набор побочных эффектов. Тем не менее, употребление 3-4 слив в день не только не навредит организму, но и поможет поддерживать его энергию в течение всего дня.


     

    Похожие материалы:

    polzaivredno.ru


    Смотрите также